Mantar peynir çorbası: lezzetli ve besleyici öğle yemeği için tarifler

Mantar çorbası (peynirli) sadece farklı değilözellikle mutfaktaki metresinin çok yönlü bir özelliği varsa, tadın iyileştirilmesi, aynı zamanda preparasyonun sadeliği. Mantar ve erimiş peynirlerin eklenmesiyle yapılan yemek sofraları için ideal, hassas kıvamı ve hassas tadıyla en titiz minik gurmeler tarafından bile beğenilecek.

Yararlı İpuçları

Mantarlı peynir çorbası popülertüm dünyada. Birçok farklı tarif var. Bu ilk yemeğin aroması ve tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve pişirmede en az zaman ve çaba harcanacaktır. Bir et suyu üzerinde pişirirseniz, yemek oldukça tatmin edici hale gelir ve sağlıklı bir yaşam tarzı sevenler için, otlar ve sebze ile çorba yapılabilir. Bu yemek vejeteryanlar veya oruç için idealdir.

Lezzetli bir çorba için malzemeler

Bir ihale kıvamı, hoş bir tat ve aroma ve tüm bu kremsi peynir-mantar çorbası. Krem (60 ml) kullanarak bu yemeğin tarifi, aşağıdaki içerikleri içerir:

• Tuz ve favori baharatlar.
• Herhangi bir mantar - yaklaşık 300-400 g.
• 2,5 litre su.
• 300 gram patates.
• Tereyağı - 40 g.
• İşlenmiş peynir - 200 g.
• 2 havuç.
• 1 -2 soğan.

Bu yemeği ocaktaki bir tencerede pişir.

Adım adım yemek

Patatesler temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir.bundan sonra kaynar suya atılır. Soyulmuş soğan ve havuç, kremsi halde bir karıştırıcıda öğütülür. Mantarlar iyice düzeltilmeli ve ince dilimler halinde kesilmeli, sonra birkaç dakika ısıtılmış tereyağında kızartılmalıdır. Bundan sonra, tavaya havuç ve soğan, baharat ve tuz karışımı ekleyin.

Peynir bir rende üzerine sürülür.Ürün biraz donmuş olacak ve kızarmış karışımla karıştırılacak. Patateslerin demlendiği tencereden, tavaya biraz su dökmelisiniz. Orta ateşe hazırlık, peynir tamamen eriyene kadar devam etmelidir. Giyinme hazır. Patateslere ve biraz tuz eklenmelidir. Pişirme bitiminden 2 dakika önce, peynirli mantar çorbasına krema eklenir. Kapağın altındaki infüzyon süresi 10-15 dakikadır.

Lezzetli çorba püresi

Peynir ve mantar çorbası püresi şeklinde püresi -Bu, yemek pişirmeye fazla zaman ayırma fırsatına sahip olmayan hostes için gerçek bir keşif. Sebzeleri kesmek, öğütmek ve kaynar suya atmak yeterlidir. Ailenizdeki herkesi memnun edecek orijinal yemek, aşağıdaki içeriklerden hazırlanabilir:

• Soğan - 2 adet.
• Tavuk filetosu - 500-600 g.
• Karabiber, tuz.
• Mantarlı işlenmiş peynir - 400 gr.
• Havuç - 2 adet.
• Patates - 300-400 g.
• Yarım bardak pirinç.

Bu mantar çorbası (peynir) tavukta pişirilir.et suyu: biber ve baharatlar ile yaklaşık 3 litre su, tavuk. 20 dakika pişirildikten sonra, pirinç suya dökülür ve yaklaşık 10 dakika pişirilir. Bir tavada önceden rendelenmiş kızarmış rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğan ekleyin. Et ve patatesler küçük küpler halinde kesilir ve tavaya eklenir. Patates hazır olana kadar çorba demlendi. Sonunda peynir eklenir. Her şey karıştırılır ve ateşten çıkarılır. Bu yemeği otlar ile süslemek için kalır.

Çok çeşitli ürünler için fikir: kremalı çorba

Son zamanlarda, çeşitli krep çorbalar ve patates püresiçok popüler oldular. Mantarların eklenmesiyle, bu yemekler harika bir aroma ve hassas bir tat kazanır. Mantarlar farklı olabilir: dondurulmuş, taze, kuru ve hatta turşusu (tam kapsamlı bir yıkama ile). Çanak en büyük lezzet kurutulmuş mantar kullanımı ile elde edilir. Patates püresi fikri Fransa'dan geldi. Bu yemeğin temeli hafiflik ve hassasiyettir. Maksimum pişirme hızı, bir multivark kullanılarak elde edilebilir. multivarka Peynir ve mantar çorbası taraftan aşağıdaki katkı maddeleri ile hazırlanabilir:

• Baharat, tatlı biber, tuz.
• Taze formda - 400 gr.
• Krem - 150 ml'den az değildir.
• 5 yumru patates.
• soğan küçük bitlerin bir çift.

Mantarlar temizlenir, iyice yıkanır ve sonraplakalar halinde kesilir. Patatesleri de doğrayıp soğanları küçük kırıntılara çeviriyoruz. Hazırlanan mantarlarla birlikte diğer tüm içerikler (kremler ve baharatlar hariç), tüm suyu (yaklaşık 3 bardak) dökülen çok amaçlı bir kabın içine yerleştirilir. Çanak, en düşük programlanmış geçici ayarlarla "Çorba" modunda hazırlanır.

Pişirilen krema, tuz ve karabiber ekleyin.Karışım, bundan sonra tüm bunları bir karıştırıcı ile kalın bir kütleye getirmek gereklidir. Homojen bir madde elde edilirken, bitmiş kremi sadece taze otlar ile süslemek için kalır. Yemek pişirmek için sadece işlenmiş peyniri almanız gerektiğine dikkat etmek gerekir, parmesan en iyi hazır yemek için hazırlanır.

"Söndürme" modunda mantarlara dayalı çorba (multivark)

Bir multivarkta peynir-mantar çorbası en az gerektirirMalzemeler ve bunun sonucu olarak nefis ve inanılmaz tat nitelikleriyle ayırt edilen bir yemek alıyoruz. Birçok ev kadını tarafından sevilen bir başka kanıtlanmış tarif, aşağıdaki ürünlerin listesinin varlığına işaret eder:

• İşlenmiş peynir curds - 2 adet.
• Taze yeşillikler: dereotu veya maydanoz.
• En sevdiğin mantarlardan 300 g.
• Tuz ve çeşitli baharatlar.
• Sebzeler: patates (3 adet), bir adet havuç ve soğan.

Havuçlar şeritler halinde kesilmeli ve soğan kuvvetle kesilmelidir.öğütmek için. Çok kanallı "Pişirme" modunda, bu sebzeleri 5 dakika boyunca bitkisel yağ ilavesiyle kızartmak ve ardından aynı mantarları eklemek gerekir. Bütün bunlar 40 dakika boyunca açık olduğu andan itibaren kızar.

Peynir, içindeki sıvı bir duruma seyreltilmelidirsu kaynatın ve patatesleri küçük küpler halinde kesin. Kapta, hem peynir hem de patatesleri kızartılmış sebzelerle, en sevdiğiniz baharat ve tuzu ekleyerek bırakmalısınız. Bundan sonra, su (yaklaşık 1.5 litre) içine dökülür ve "Söndürme" modunda çanak yaklaşık 1 saat 20 dakika pişirilir. İdeal olarak, bu yemeğe küçük buğday kırıntıları ekleyin ve karaciğer bazlı bir salata ile birlikte masaya servis yapın. Sevdiklerimiz sevinecek!