Cheesecake "New York" - lezzetli ve ihale tatlı yemek
Ünlü cheesecake "New York" çok varfarklı tarifler. Ricotta, süzme peynir ve ayrıca yumuşak peynirler "Mascarpone" veya "Philadelphia" dan yapılabilir. Sonuç olarak, meyve ya da meyve reçeli içeren bir masaya servis edilebilen lezzetli, lezzetli ve zengin bir tatlı elde edilir.
Ancak, böyle bir turta yemek pişirmenin birçok farklı yoluna sahip olmasına rağmen, bugün sadece New York klasik peynirli çörek krem peynir "Philadelphia" kullanımı ile ele alacağız.
Tatlı için gerekli Malzemeler
Almak gerekli:
- erimiş süt yapılmış kurabiye kurabiye - 500 g;
- taze tereyağı - 200 g;
- krem peynir "Philadelphia" - 700 g;
- büyük tavuk yumurtası - 4 adet.
- % 30 yağ kremi - 200 ml;
- pudra şekeri - 300 g;
- Vanilin - 1 poşet.
Böyle tatlı bir yemek için satın almak için tavsiye edilirErimiş sütünden sadece klasik kurabiye kurabiye ("Jubilee" alabilirsin). Bir karıştırıcı ile kırıntı içine ezilmeli ve daha sonra büyük bir kaba koyulmalıdır. Bundan sonra taze tereyağı sürmek ve bir buhar banyosunda eritmek gerekir. Daha sonra yağ tencere içine dökülmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Elde edilen kütle bölünmüş bir formda konulmalı ve daha sonra büyük bir kaşıkla veya bir cam kabın alt kısmı ile dikkatlice kurcalanmalıdır.
Tatlı Cheesecake "New York" için bir doldurma nasıl hazırlanır
Krem peynir "Philadelphia" konmalıdırderin bir kase, ve sonra pudra şekeri ekleyin ve bir karıştırıcı ile çırpın. Bu tür eylemlerin sonucu olarak, yavaş yavaş yağlı% 30 krem, tavuk yumurtası ve vanilya eklemek istediğiniz homojen bir kütle elde etmelisiniz.
Tatlı Şekillendirme ve Isıl İşlem
Bir cheesecake formu "New York" sadece izlerTabandan sonra ve doldurma tamamen hazır. Böylece, krem peynir karışımı kumlu bir tabaka ile bir kaba dökülür ve daha sonra 95 dakika boyunca fırına koyun. Bir süre sonra ateşi söndürmeniz, fırın kapısını açmanız ve tatlı pastayı bir saat daha içeride bırakmanız gerekiyor. Daha sonra şaşkın tatlı tüm gece ayakta durulması tavsiye edilen yemeğin buzdolabına konulmalıdır.
Cheesecake soğuduktan sonrakolay bir bıçak ile kesilebilir edilebilir tutarlılık, dikkatli bir şekilde bölünmüş olarak meydana kenarlarından ayırmak için gereken, ve daha sonra tamamen tortnitsu veya tabağı aktarılır. Yukarıda lor peyniri kek kakao tozu veya rendelenmiş bitter çikolata (isteğe bağlı) serpin.
Tabloya doğru besleme
Böyle tatlı bir tabak nasıl tasarlanır,sunulan fotoğrafı görebilirsiniz. Reçete cheesecake "New York" sadece küçük servis tabakları üzerinde soğuk bir formda masaya servis edilir. Ayrıca bu turta, sıcak çay veya kahveyi süt, reçel, reçel, jöle, tatlı taze meyve veya ekşi meyveli çilek ile sunmak gerekir.
