/ Folyo fırında pişmiş sazan.

Folyo fırında pişmiş sazan.

Birinin balık olduğu gerçeğine katılmaması muhtemeldir -En yararlı gıda ürünlerinden biri. Ancak, yanlış pişirme ile, özellikle balık çok miktarda yağda kızartılırsa, balığın faydalı özellikleri sıfıra indirilir. Diyetisyenler, balıkların bir çift için özel olarak pişirilmesi gerektiği görüşündedir. Ancak bu durumda, ürünün tadını sağlıklı bir diyet lehine kurban etmeniz gerekecektir. Yine de, balık pişirmenin alternatif bir yolu vardır, bu yüzden lezzetli ve yararlıdır. Bu fırında balık pişiriyor.

Fırında fırında sazan Folyo - çok lezzetli, orijinal ve hariciVücudun yararına pişirilen çekici bir yemek. Sazan yemek pişirmek için yağ gerektirmemesi nedeniyle, bu ürün tadı kalitelerini kaybetmez ve aynı zamanda tüm yararlı bileşenleri koruyarak vücudumuza fayda sağlar. Balık sadece fırında pişirebilir ve sen de yapabilirsin. Doldurulmuş ve fırında pişirilmiş sazan, bir düzineden fazla yıllarca sevilen çok popüler bir yemektir.

Fırında pişmiş sazan. reçete

Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

  • sazan (1.5 kg);
  • 50 g yaban turpu;
  • mayonez (2 yemek kaşığı);
  • soğan (2-3 adet);
  • sarımsak karanfil;
  • bir büyük havuç;
  • Domatesler (2 adet);
  • pişirme için folyo.

Fırında sazan pişirme

Taze balık iyice soğuk suda yıkayın, iç ve ölçekleri, kuyruk ve kafa çıkarın. Bir kez daha, balığı yıka ve bir tabak üzerine koy.

Sosu hazırlayın. Taze horseradish'i temizleyin ve ince bir rende üzerine sürün. İnce kıyılmış sarımsak, mayonez, biber, tuz ekliyoruz. Bir karışımı dikkatli bir şekilde ovalayın ve bu formda buzdolabında yarım saat bekletin.

Yemek doldurma. Soğan ve havuçları soyun. Soğanları ince doğrayın, havuç rendeleyin üzerine sürün. Domatesler küpler halinde kesilir. Sebzeler tavaya ve biraz geçmeye (5-7 dakika) yayıldı.

Balıklar iyi beslendikten sonraOnu içeri zafarshiruyte ve, yüzeyde bir kez daha balık sosu fırçalama, folyo üzerine koydu. Sazanın üst kısmını ikinci bir folyo tabakasıyla kaplayın ve kenarları iyice sıkın. Bir kürdan kullanarak, bir fırın tepsisine balık koy folyo birkaç delik yapmak ve fırında pişmiş sazan koydu.

Folyo fırında pişmiş sazan hazırlanmaktadırSıvı buharlaşana kadar yaklaşık 50 dakika. Çanak üzerine yayılmadan önce, fırında pişirilen balıklar hafifçe soğutulmalı, böylece şeklini kaybetmemelidir. Fırında sazan, limon, turşu ya da zeytin dilimleri ile süsleyin. Bir yan tabak kaynatılmış pirinç veya fırında patates pişirmek için, tüm bu güzel akşam yemeği tamamlayacak.

Sebze ve pirinç ile folyo bir fırında pişmiş sazan

Çanak için aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

  • sazan (2 kg);
  • bir bardak pirinç;
  • Soya sosu 50 ml;
  • 2 soğan;
  • küçük kabak;
  • 3 domates;
  • sarımsak;
  • 2 Bulgar biberleri;
  • maydanoz veya dereotu;
  • baharatlar, tuz.

Temizlenmiş ve yıkanmış sazan ortaya kesilmişbifteklerin büyüklüğüne göre (5 adet). Soğanları soyun ve halkalar halinde kesin. Soya sosu ve kayma soğan halkaları ile her iki tarafta dilimlenmiş biftek. Bir sosu soğanla bir saatte soteleyin, marine etmeye bırakın. Şu anda, pirinç tuzlu suda kaynatın. Sindirilmemesi çok önemlidir, pirinci az pişmiş olmasına izin vermek daha iyidir.

Dikkatle yıkayın ve zarları(domates, kabak, biber, otlar ve sarımsak). Dilimlenmiş sebzeler bir tavaya koyulur, az miktarda su dökülür, baharat eklenir, tuz ve kapak kapalıyken 7 dakika güveçte pişirilir.

Üzerindeki pilavın alt kısmında, üstüne pilav - sazan ve haşlanmış sebze bifteği. Sebzeler balıkları kaplamalı, böylece sazan etleri pişirildiğinde sebze suları ile ıslatılır. Formu folyo ile kaplayın.

Çanak, fırında 40-50 dakika pişirilir.

Folyo fırında lezzetli, besleyici, aromalı fırında sazan hazır! Afiyet olsun!

Devamını oku: