Fırında kaburga. Tatil Tarifleri
Domuz kaburga fırında - bu harika bir festival yemeği. Çeşitli basit tarifler sunuyoruz.
Gerçekten lezzetli ve tatmin edici olmak içinyemekler doğru et yarı mamul seçmek gerekir. İşte bazı ipuçları. İlk olarak, sadece ilk tabakların hazırlanması için uygun olacağından, etin sadece ince "zar" olan kaburgaların alınması tavsiye edilmez. İkincisi, en az miktarda yağ içeren yağsız bir göğsü seçmek daha iyidir. Bu kaburgalar sıcak yemek pişirmek için mükemmel olacaktır.
"Baharatlı" fırında kaburga yumuşak ve çok yumuşaktır.
Yarı mamul iki kilogram alacaktır.alüminyum folyo ve bir şişe barbekü sosu. Çanak hazırlanması oldukça basittir. Folyoyu büyük parçalara ayırmak gerekir, böylece her bir kabuğun bir kısmını sarmak ve onları bitkisel yağ ile yağlamak mümkündür. Eti sosla karıştırın ve çok sıkı bir şekilde folyoya sarın, tüm parçaları bireysel zarflara sarın. Bütün gece için buzdolabına koy.
Ertesi gün fırını yüze ısıtınelli derece Celsius, o sıkıca sarılmış zarf koymak ve iki buçuk saat boyunca fırında kaburga pişirilir. Ardından, folyoyu çıkarın ve taze sos ve herhangi bir garnitür ile bir yemek servis yapın.
Fırında patates ile kaburga - iştah açıcı ve hızlı yemek
Hazırlanması için çok kesmek için gereklidirince soğan ve beş diş sarımsak. Bu malzemeleri tuz, karabiber, rezene tohumu ve bir kilo lahana turşusu ile karıştırın. Genç patates yumruları (7 adet) ve bir adet büyük havuç çok dikkatli bir şekilde yıkanmalı ve temizlemeden büyük parçalara ayrılmalıdır.
Bir buçuk kilogram domuz kaburga küçük parçalar halinde kesilmeli ve derin bir fırın tepsisinin ortasına konulmalıdır. Etrafında çiğ sebze parçaları yer. Et için kalın bir lahana karışımı koyun.
Kabini iki yüz derecelik bir sıcaklığa kadar ısıtın. Fırında bulunan kaburgalar, etin kemikten güvenli bir şekilde uzaklaştığı bir durumda üç ile dört saat arasında pişirilmelidir. Hemen yemek, geniş bir tabak üzerine koyarak ve yeşillikleri ile dekorasyon önerilir.
Kızarmış kaburga "İtalyanca"
Çanak çok lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor, hızlı ve kolay hazırlanır. Şunları isteyecektir: Bir kilogram domuz kaburga, bir bardak su, bir barbekü sosu.
Iki büyük ve derin bir tavada ısıtılmışküçük bir ateşte büyük zeytinyağı kaşığı. Sonra, içine kaburga koyarız ve kahverengi bir renk görünene kadar her iki tarafta da kızartırız. Sos ve su dökün, ateşi azaltın ve bir saat boyunca kapağın altında pişirin. Karıştırılması önerilmez, ancak yarım saat sonra kaburgaların diğer tarafa çevrilmesi gerekir. Sosu çok kalın hale gelirse, biraz kaynayan su dökülmesi tavsiye edilir. İstenirse, ete birkaç mantar ekleyebilir, plakalara kesebilir ya da Bulgar biberinin şeritler halinde kesebilirsiniz.
Pilav, patates veya erişte içeren bir yemek, ekmek ve salata da servis etmenizi tavsiye ederiz. Sos bir kaseye dökülmelidir.
Bonet iştahınızı!
