Bir blender içinde çorba-püresi pişirme: lezzetli bir mantar çorbası için bir reçete

Çok uzun zaman önce kırbaçlamak ya da karıştırmakherhangi bir ürün, özellikle kütlenin kalın bir köpük halinde dövülmesi gerektiğinde, önemli bir çaba gerektiren sıradan bir çatal kullandı. Şimdi bu görevleri büyük ölçüde basitleştiren karıştırıcılar ve karıştırıcılar tarafından yardım edildi. Çorba-püresini bir karıştırıcıda pişirmek için hiçbir çaba sarf edilmemelidir, bunun tarifi de çok zahmetli değildir. Gerekli ürünleri attı, düğmeye bastı, çırpma derecesinin bir kaç saniyeliğine, ve patates püresinin ya da örneğin kokteylin hazır olduğu gerekli hızı seçti.

Tabii ki, çorba-püre pişirmek içinBu makalede tarif edilecek olan reçete, sadece ürünleri kırmak için yeterli değildir. Bir blenderın kullanımı çorba hazırlanmasında son aşamalardan biridir. Başlamak için, ürünlerle bazı çalışmalar var. Elde edeceğimiz yemek inanılmaz derecede lezzetli ve hassas olacak, güvenli bir şekilde kremalı çorba diyebilirsiniz. Ama sırayla her şey hakkında. Öyleyse, çorba-püresini, petrolden yapalım. Blender hala kaldırılabilir. İlk önce gerekli ürünleri hazırlayacağız:

• taze petrol - 600 g;
• 2 şef soğan;
• tereyağı - gram 50;
• Un 2 yemek kaşığı;
• hazır tavuk suyu - 500-600 ml;
• 200 ml krema - herhangi bir yağ içeriği;
• tuz, biber - tadı;
• masaya hizmet için - croutons, yeşillik.

Bir karıştırıcıda çorba püresi pişirmeye başlayabilirsiniz. Tarif oldukça basit, bence bu ürünlerin bileşiminden belli oluyor. Ve pek çok kişi, böyle bir kıvama sahip çorbaya bakarken, bunun sadece yemek pişirmede deneyimli bir kişi tarafından pişirilebileceğini düşünmekle birlikte, aslında tüm süreç sadece birkaç basit adımı içerir:

1. Soğanı kesiyoruz. Güzel, ama bu çok önemli değil - her şeyden sonra şimdi yaptığımız her şey öğütülecek ve krema haline gelecek. Soğan hafifçe kızartın.
2. Champignons dilimlenmiş ve kızartmak için eklenirsoğan. Sadece mantarları değil, başka mantarları da kullanırsanız, örneğin, bal mantarları veya beyazlar, daha sonra ilk önce onları kaynatmak daha iyidir, ve bundan sonra sadece kızartmak için. Mantarları tam hazırlıklı olarak kızartın, sonuçta oluşan sıvının buharlaşması gerekmez - hiçbir şey kaybolmaz, tüm mantar suyu mantarlı çorbaya gider.
3. Çorba püresi yapmaya hazırladığınız tencerede tereyağı eritin. Unu ekleyip biraz kızartın.
4. Yavaşça, sürekli karıştırın, hazırlanan suyu, un içine dökün.
5. Önce kalınlaşmış et suyu ekleyinMantar ve soğan kızarmış karışımı. Kullandığımız yemek tarifi, çorba püresini karıştırıcıda pişirmek için ihtiyaç duyulan tüm ürünlerdir. Sadece kremler kaldı - mantar çorbasına kremsi bir tat ve renk tonu, tuz ve baharatlar katacaklar.
6. Şimdi karıştırıcının dönüşü geldi - tava içeriğini dikkatlice yendi ve sürekli karıştırarak, oluşan patates püresini 5 dakika kaynatın.
7. Kalan malzemeleri ekleyin ve çorbanın nasıl değiştiğini göreceksiniz. Bu kokuyu hissedin! Bir beş dakika daha kaynatın ve ateşi söndürün.
8. Çorba püresinin zorunlu özelliklerinden biri -mekik. Fırını kullanarak bunları önceden kızartın. Servis yaparken, çorba-patates püresi ve ezilmiş otlar ile tabağa dökün. Ayrıca üstüne birkaç parça kızarmış mantar koyabilirsiniz.

Bir karıştırıcıda çorba-patates püresi tarifleri farklıdırçeşitlilik. Mantar çorbası, bu şekilde pişirilebilen tek yemek değildir. Lezzetli ve besleyici çorbalar-patates püresi, birçok çeşit sebze, tahıl ve et ve balıktan yapılır.