Böğürtlenlerden tentür: pişirme özellikleri, yemek tarifleri ve kullanışlı özellikleri

Böğürtlen, meyveler arasında bir kraliçe. Çok güzel, asil bir koyu mor rengi ve hoş bir aroması var. Bir şey ahududuyu hatırlatır, bu yüzden onu aynı aile ile tedavi eder. Çeşitli tatlılar, fırınlar, çorbalar ve tahılların hazırlanması için uygundur. Ancak, birçok aşçı evde blackberry tentürden yemek yapmayı tercih ediyor. Bu içecek çok lezzetli ve yararlı, soğuk algınlığı tedavisinde kullanılabilir.

Meyveleri ve neleri kullanmalı?

Bir böğürtlen alabileceğiniz üç yer var.pişirme tentürü: bir dükkanda, bir ormanda veya kendi bahçenizde. Süpermarkette, meyve genellikle donmuş olarak satılmaktadır. Kural olarak, daha önceden kullanılmak üzere seçilmiş ve hazırlanmıştır. Pişirmeden önce sadece oda sıcaklığında eriyebilmesini ve yıkamasını sağlar.

Orman böğürtlenleri çoğu zaman nehirlerin yakınında büyür. Araziyi 5 parmak gibi tanıyan kırsal sakinleri toplamak en kolay yoldur. Kent sakinleri bulamıyor. Çalılıklardan meyveleri parçalara ayırırken, dikkatli olun, dallar kıyafetlere tutunur ve ağır derecede diken diker. Meyveleri hemen pişirmek için kullanın, çünkü uzun süre depolanmazlar.

Başka bir seçenek de bahçenizdeki böğürtlenleri toplamaktır. Bunun için ilk önce ekilmesi ve yetiştirilmesi gerektiği açıktır. Bugüne kadarki en iyi notlar unshipped olanlar olarak kabul edilir - Loch Ness, Navajo ve diğerleri. Ev yapımı böğürtlen montajı ve kullanımı kolaydır, tadı daha iyidir. Ama ormanın içinde bulunan eşsiz narin aromasından yoksun olması için hazırlıklı olmalısınız.

Kullandığınız böğürtlen - orman,bahçe ya da alışveriş, olgun, kuru ve oldukça sağlam olduğunu görüyoruz. Kuyruklar, hasar, standart dışı renk, meyvelerde kalıp olmamalıdır. Aksi halde, kendi temellerinde yapmak için iyi bir tentür işe yaramaz. Sadece buna değmez, bozulur.

Blackberry'den tentenin faydaları

Bu içecek, bira, alkol veyavotka, iyileştirici olarak kabul edilir. Vücudun mide ve bağırsak çalışmalarını iyileştirmesine yardımcı olur, eklemler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, böbrek ve mesane de dahil olmak üzere enflamatuar süreçlerden kurtulmanızı sağlar. Bir antipiretik olarak kullanılabilir.

Vücut üzerinde böyle bir etkiye bağlıböğürtlen ve onların içinde oluşturulan herhangi bir içeceklerin varlığı bir dizi yararlı maddeler: organik asitler (askorbik, sitrik, nikotin ve elma), P ve K vitaminleri, retinol, demir, manganez, kalsiyum, vb. Böylece, biraz için bir tentür içmek, sağlık için çok faydalıdır.

Yemek sırları

Böğürtlenlerden elde edilen tentür hemen sonra hazırlanmalıdırçilek toplamak ya da satın almak. Bunun için, meyveler yıkanmalı ve nazikçe kurutulmalı, kağıt havlulara yayılmalıdır. Daha sonra temiz kavanozlara koyun, seçilen tarifte belirtilen şeker miktarını doldurun, gerekirse diğer malzemeleri ekleyin: nane, bir dilim limon ve benzeri. Bazen 4 haftaya kadar çalkalayın. Gazlı bezden temiz bir şişeye dökün. İşte bu, hazır.

Moonshine için reçete

Böğürtlenin bu tentürü etkili bir şekildeSoğuk algınlığı ve pnömoni ile mücadele, eklem iltihabı tedavi yardımcı olur. Sakız hastalığı ile gargara yapmak ve sadece ruh halini iyileştirmek için kullanılabilir.

Malzemeler:

• saflaştırılmış moonshine - 1 l;
• su temiz - 0.5 l;
• şeker - 0,2 kg;
• böğürtlen - 1 kg;
• temiz bir banka.

hazırlık

Cam kabı soda ile yıkayın, sterilize edinve biraz kuru. Şeker ile birlikte meyvelerini katlayın, moonshine dökün. 4 gün bekletin, periyodik olarak sallamayı unutmayın. Elde edilen sıvı, gazlı bez ile tortudan süzülür. Kalan meyveleri suyla bezin üzerine bırakın, 4 saat bekletin. Herşeyi karıştır, tekrar boşalt. Şişelere dökün, dolaptaki rafa koyun.

Alkol için reçete

Alkol için hazırlanan tentür, ortaya çıkmaz.ev demlemek için yapılandan daha kötü tadı. Ateroskleroz, inflamatuar süreçlerin varlığı, gastrit kullanımı için tavsiye edilir. Oldukça kolay bir şekilde hazırlanır.

maddeler:

• nane yaprakları - 1-2 adet .;
• böğürtlen - 0,3 kg;
• limon kabuğu - biraz;
• alkol - 0,5 l;
• şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• temizlenmiş steril kutu.

hazırlık

Blackberry'den tentene kadar tentürün hazırlanması içinbir cam kabı almanız ve içine temiz ve iyi düzenlenmiş meyveleri, nane yaprakları ve limon kabuğu rendesi içine daldırın, hafifçe karıştırın (tercihen tahta bir çubuk veya kaşıkla). Tüm malzemeleri alkolle doldurun, karanlık bir odada 1 ay boyunca (biraz daha fazla olabilir) çıkarın. Sonra süzün, temiz bir şişeye dökün ve buzdolabına koyun.

Votka tentürü tarifi

Votkadaki böğürtlenlerin infüzyonundadiğer meyveler, örneğin, ahududu veya siyah kuş üzümü, yanı sıra reçel. İçeceğin faydası sadece artacaktır. Rahatlatıcı ve güçlendirici özelliklere sahip olacak, anjina veya grip konusunda yardımcı olabilir.

maddeler:

• böğürtlen böğürtlen - 0,2 kg;
• votka% 40 - 1 l;
• Siyah frenk üzümü (veya reçel) - 0,2 kg;
• şeker - yaklaşık 4 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Votkadaki böğürtlenlerden gelen tentür için reçete: her zamanki üç litrelik kavanoz, soda ile iyice yıkanmalı, durulanmış, 15 dakika sterilize edilmelidir. Biraz kurumasını bekleyin. İçine çilek ve şeker koyun, votka dökün. Gazlı bezle örtün ve karanlık bir yere koyun. 1-1,5 ay süreyle infüzyon yapın, küf oluşmadığından emin olun. Oluşumunu önlemek için, kabı periyodik olarak, en az 1-2 haftada bir kez çalkalamanız önerilir. İnfüzyon süresinin sona ermesinden sonra, içeceği gazlı bezle süzün, kuru bir şişeye dökün. Buzdolabına koy. 5 yıla kadar saklayın.

Taşlama için böğürtlen tentürü

Hem kullanımda hem de blackberry'ye ek olarakinfüzyon genellikle hastaların böylece yerlerde romatizma, sırt ağrısı (eğer herhangi bir kronik hastalığı), arterit ve sürtünme için kullanılmaktadır. çilek geleneksel yaprakları kullanılır ile merhem yaratmak.

maddeler:

• taze yapraklar - 50 gram;
• votka - 1 şişe.

hazırlık

Evde böğürtlen gelen reçete tentürleriBu durumda çok basittir: Eğer onları, herhangi bir hasar yıkama yok yaprakları toplamak su, cam kavanozda biraz kuru, taşıma kaynar üzerine dökün ve votka dökün gerekir. Kapağını bir kapak başlığı ile kapatın, karanlık bir yerde 7 gün boyunca temizleyin. Sonra kuru bir şişeye dökün ve buzdolabına koyun.

Not al!

Hangi tarifi olursa olsun tentürböğürtlen, soğuk algınlığı tedavisinde sıkıştırmak için kullanılabilir. Bunu yapmak için, içeceğin kuru bir temiz gazlı bezini ıslatarak göğsünüze koymanız gerekir. Üstte sıcak giysiler giyin ya da kalın bir battaniyenin altına tırmanın. Bu işlemden sonra iyi bir ter gerektirdiğinden, yatmadan önce bunu yapmak en iyisidir. Kompres tam olarak güvenli olduğundan, belki de sadece yeni doğanlar ve alerjiler hariç, küçük çocuklar tarafından yapılabilir.