Bira içinde tavuk

Bir diyet tabağı tarifi "Bira içinde tavuk" uzun bir süre için pişirdiği bilinmektedir. Böylece tavuk, Orta Çağlarda, geçmiş yüzyılların yemek kitaplarında bu hassas yiyeceğin sözünü kabul etmekten daha fazla pişerdi.

Hafif düşük alkollü bira yapmanızı sağlarHatta en sert tavuk sulu, yumuşak ve sıradışı lezzetlidir. Bu kanatlıların karkaslarının herhangi bir kısmı: kanatlar, kalçalar, göğüsler, bacaklar, hatta sakatatlar.

Yani, ilk tarifi "Chicken in Beersebzeli. " Tavuğun kilogramı, parçalara doğradı, her iki taraftan da tereyağlı bir tavada bir rustik kabuk kadar kızartın. Bu zamanda, kolaylıkla deriden soyun için beş dakika için domates (yarım kilosu) kaynar su dökün ve altı dilimler halinde, her kesim. İnce sarımsak (üç karanfil) ve soğan (soğan) bir tavada pişirme yağı koyup ateşe altın rengine getirmek doğranmış. Hazırlanan domatesleri tavaya ve yaklaşık beş dakika güveçte ortalama ateşe koyduk. Daha sonra, bira fincan (200 mi) biraz fazla (iki ya da üç dakika), biber, tuz ilave edin ve kaynama buna ilave edin. 35-40 dakika kısık ateşte kapaksız hazırlanan sosun içine tavada koydu ve kaynamaya: Yani tavuk hepsi bu. Birada harika bir tavuk masanıza ulaşmaya hazır!

Aşağıdaki yemekte, ikinci ana bileşenŞek. Pirinç ilavesiyle "Chicken in beer" tarifi, aile bir haftasonu için bir aile yemeği için toplandığında kullanışlıdır. Bu besleyici ve lezzetli yemek, ailenin herhangi bir üyesi tarafından beğenilecektir. Pilavda tavuklu pilav bu şekilde hazırlanır.

Hazırlanmış kritsu 10-12'ye kesildi.adet (yemek için sakatatları terk etmeyi unutmayın). Sarımsakları kesin olarak kesin ve büyük bir kaba ekleyin, yarım litre hafif bira dökün, biber, kekik ve tuz dökün. Sosu bu şekilde hazırlayın ve malzemelerini dikkatlice karıştırın, tavuk parçalarını sıcak bir yerde bir saat bekletmek için sosun içine koyun.

Bu süre zarfında soyulmuş soğan kesildikırmızı renk küpleri. Keskin biber, tohumlarının çıkarılması ve akan suda yıkanması ile yarıya kadar kesilir. Bu biberi tarttıktan ve doğradıktan sonra, "Tavuk birası" tabağı için kişniş hazırlamaya devam ediyoruz. Yıkarız ve ince doğrayın.

Turşu tavuğu büyük bir kaseden çıkardık.nerede yatıyordu ve altın kahverengi kadar tereyağında bir tavada kızartın. Sonra tavuğu yavaşça yüksek duvarlı hazırlanmış bir forma çevirin.

Deniz kabuğundan sonra kapta kalan Marinade ince bir süzgeçten geçirilerek süzülür ve safranın içine konulur.

Kırmızı soğan, marine edilmiş birada, tavuğun kavrulduğu yağda kızartın. Kızarttıktan sonra doğranmış acı biber ve yeşillikler ilave edin. Hazırlıklarından sonra sebzeleri tavuğa kaydırıyoruz.

İnce bir elek pirinçten akan suyun içinde yıkayın, tavuk eti içine dökün, safran ve küçük bir bira ile marine ekleyin. Tavuğu yarım saat boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Bu yemek servis edilen yeşil, yeşillik ve kişniş ile süslüdür.

Bir saat boyunca açık ateşte yemek pişirebilirsiniz.Doğada bir daha dikkat çekici çanak "Pastırma ile bira içinde tavuk". Bir kazanda hazırlanır (yokluğunda bir turist ya da balıkçılığa binebilirsiniz).

Tarifin adı "şişman" kelimesiyle korkmayın, onunve sadece 150 gram gerekir. Birincisi, Kazana ince dilimlenmiş pastırma koymak ve altın bir duruma aynı doğranmış soğan (iki kafa) ile birlikte kızartın. Onlara büyük bir rendelenmiş havuç (üç veya dört adet), yarım çorba kaşığı zerdeçal (veya köri) ve yine tüm yavruları atın. Eti hafifçe kaplamak için kazana tavuk parçaları ve su ekliyoruz. Biber ve tuzlanmış, tüm defne yapraklarına ekleyin. İki patates küçük bir rende - ve bir kazanda ovuşturdu. Karıştırdıktan sonra on beş dakikayı söndürürüz. Beş veya altı tane patatesleri büyük parçalara ayırın, onları kosher üzerindeki yiyeceğe ekleyin ve on beş dakika sonra söndürün. Ve şimdi biranın dönüşü. Bir litre tabağa dökülür ve - tekrar on beş dakika süreyle söndürülür. Şimdi baharat ve baharat için bir kelime: maydanoz ve dereotu ince yırtık sprigs, ezilmiş sarımsak biz tüm malzemeyi ekleyin ve sıcaktan su ısıtıcısı çıkarın. Yemeğin acılı acılık kazanması için ısrarla on beş dakika ısrar ediyor ve ilahi tat ile doludur. Doğanın koynunda bu kez çok hızlı uçacak - ve şimdi inanılmaz lezzetli bir yemek - "Pastırma ile bira içinde tavuk" başlayabilirsiniz.