Yemek pişirmek için tarifler

Çoğunlukla insanlar yemek tariflerini, hamur kullanarak bir şeyler pişirmenin yöntemleriyle karıştırırlar.
Her şeyden önce, köftelerin bağımsız bir yemek değil, ayrı ayrı hazırlanmış bir yardımcı üründür.
Kil, bir sıvı kıvam hamurudurSu, süt ve hatta bira üzerinde pişirilebilir. Hamurun hazırlanması, belirli tipteki yemekler için gerekli olan özel bir tada sahip mayanın kullanımı ile mümkündür.
Meyvenin hazırlanmasına yönelik tarifler, ne tür bir ürün ile ve nasıl hazırlanacağı ile ilgili yemeğin nasıl kullanılacağına bağlı olarak bazı içerik maddeleri ile ayırt edilir.

Pişirme hamuru yemek tarifleritavada kızartılmasıyla çeşitli ürünlerin içine daldırmak için kullanılan sıvı hamur pişirme. Kızartma ürünleri parça olabileceğinden: balık; et; kanatlı; meyveler; sebzeler.
Kalın bir glut, ince bir kabuk için, kalın bir kabuk (sebze ve et için), sıvı - üretmek için daha iyidir.
Hamurun tadı tatlı veya tuzlu, ekşi veya taze olarak değiştirilebilir. Tadı, şu gibi malzemelerle düzenleyebilirsiniz: tuz; şeker; bal; limon.
Herhangi bir meyilli için ortak malzemeler un ve yumurtadır. Tüm kalanlar hamurun tadı ve pişirilen hamurun amacına göre eklenir.
Hamurda kızartma kabı çok miktarda yağda olmalıdır, fritözde yapabilirsiniz.

Hamuru lahana nasıl pişirilir - iki basit yemek tarifleri

Tarif 1 - meyilli beyaz lahana
Malzemeler:
Lahana, küçük sıkı kafa
tuz
Meyilli Malzemeler:
Yumurta - iki, tavuk
un
Yeşiller, kuru karışım
Kızartma yağı
hazırlanması:
Yarısını kesin ve yapraklara ayırın. Yaprakların ayrılmasını kolaylaştırmak için, lahanalar kaynar suda haşlanır, daha sonra yaprakların ayrılması ve güdükten ayrılması daha kolaydır.
Öncelikle soba üzerine tuzlu su bir tencereye koyun ve kaynatın.
Ayrılan lahana yapraklarını bir tencereye batırın ve yarısına kadar pişirin.
Ayrı bir kapta, meyili hazırlayın. Kase, yumurta, tuz, su, un ve yeşillik ekleyerek yendi. Tüm bileşenler homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılmalıdır. Hamur, iyi ekşi krema gibi orta yoğunlukta olmalıdır.
Bir tavada yağ, (sebze), büyük miktarda önceden ısıtın. Kızartma tavası derin olmalı.
Her ayrılmış lahana yaprağı kesilirbirkaç parça. Her dilim parçanın tüm yüzeyinin düzgün bir şekilde kaplanmasına kadar bir meyilli batırılmıştır. Parçayı derhal bir kızartma tavası ile yağlayın ve ısıtın.
2 taraftan kızartma parçaları. Altın rengi bir kabuk oluşana kadar parçaları kızartın.
Ekşi krema ve yeşil dilimlenmiş soğan ile tabağa servis hazır.

Tarif 2 - meyilli renkli lahana
Malzemeler:
Lahana, renk
Meyilli Malzemeler:
Yumurta - iki, tavuk
un
Peynir, sert
Kızartma yağı
hazırlanması:
Soba üzerine koyun, ortalama ateşte, tuzlu suyla tencereye koyun ve kaynayana kadar bekletin.
Önceden hazır yemeklerin serpilmesi için sert peyniri rendeleyin üzerine rendeleyin.
Karnabahar kafasını akan suyla yıkamak çok iyidir. Suyun boşalmasına ve hafifçe kurumasına izin verin.
Yavaşça, bir bıçakla, başını çiçek salkımına parçalara ayırın.
Ayrı karnabahar parçalarıkaynar su ile tencere. Lahana çiçeklenme on dakika kaynatın. Pişirildikten sonra, bir tencereden lahana parçaları alın ve kurulamak için bir havluya geçin.
Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için yumurta akılarını sarısından ayırın. Ayrı ayrı yendi. Yumurta sarısını tadın. Unu ekleyerek, tekrar sarısı çırpın. Sonra çırpılmış beyazları ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur, iyi ekşi krema gibi orta yoğunlukta olmalıdır.
Lahana her haşlanmış ve kurutulmuş çiçeklenmeHamurda tamamen batırılmış ve bir derin tavada veya tencerede önceden ısıtılmış yağa aktarılmalıdır. Testteki lahana dilimleri serbestçe süzülmeli, tamamen yağa batırılmalıdır. Altın rengi bir kabuk oluşana kadar parçaları kızartın.
Bir tabak üzerine koymak için kavurduktan sonra lahana bitmiş dilimleri. Önceden hazırlanmış peynir serpin. Çanak kullanıma hazırdır.

Pişirme meyilli yemek tarifleri büyük ölçüde her insanın ulusal mutfağının geleneklerine bağlıdır. Yine de, meyilli yemekler her zaman şenlikli bir masaya layık bir yer alır.