Kendi kendini yetiştiren un: pişirme, kullanma

Birçok hostes giderek yemek tariflerinde görülüyorkendinden yükselen un gibi bir bileşen. Herkes bu ismin arkasında ne olduğunu bilmiyor, ve bu yüzden çoğu zaman, bir veya daha fazla yemeği hazırlamayı reddediyorlar ve analogunu anlaşılmaz maddeler olmadan bulmaya çalışıyorlar. Ama korkma. Bu un uzun zamandır satışa çıkarıldı. Ancak, onu bulmayı başaramamış olsanız bile, bu ürünü kolayca kendiniz hazırlayabilirsiniz. Makalemiz her şeyi detaylı olarak tanımanıza yardımcı olacaktır.

Ürün Özellikleri

İsimle tahmin etmek zor olmadığından, bu unbelirli özelliklere sahiptir - testin hızla yükselmesine izin verir. Böyle bir un üzerinde gerçekten yemyeşil bir pişirme. Bu, ürünün ana karakteristiğidir, bu nedenle tarif bu bileşeni belirtirse, başka bir şeyle değiştirmeyi denemeyin.

Birçok kişi, gözleme ve kendi kendini yetiştirmeun bir ve aynıdır. Aslında, gözleme karışımının bileşimi en az altı bileşen içerir: unun kendisi, yumurta ve süt tozu, soda, şeker, tuz.

Kendiliğinden yükselişin bileşimi daha mütevazıdır. Unun kendisine ek olarak, sadece kabartma tozu ve bazen de tuz içerir.

öz hazırlama

Bu karışımı kendiniz yapmak zor mu? Hiç de, ana şey orantıları bilmek. Ve bunlar şunlar:

• buğday unu - 1 kg;
• toz pişirme - 1 çay kaşığı. (genellikle sadece küçük bir çantada);
• Ekstra tuz - 1 çay kaşığı.

Malzemeyi karıştırın ve mağazada satılan tam olarak aynı un şekerleme ürününü elde edersiniz.

Bu arada, eğer kabartma tozu yoksa, onunEvde de kolayca yapılabilir. 1 ölçü kabartma tozu, 1 kısım sitrik asit orta öğütücü ve 2 ölçü unu karıştırın. Satın alınan ürünün tam bir analogunu alacaksınız.

Kendiliğinden yükselen un nasıl kullanılır?

Ve bu ürün ne için? Bu sorunun kendiliğinden yükselen unun ne olduğunu öğrenen her hostesde ortaya çıkması muhtemeldir. Onunla tarifler çok çeşitlidir. Bunlar kızarmış ve rüzgarlı turtalar, kekler, kekler ve çok daha fazlası. Hava kabarcıklı hava kabarcıkları almak istediğinizde bu ürünü kullanmaktan çekinmeyin. Ama puf, doğranmış ve yoğun hamurun diğer tarifleri için işe yaramaz. Ermeni lavaşını yapmak istediğinizde kullanmayın, çünkü yoğun olmalı, muhteşem değil. Ayrıca, kendiliğinden yükselen un, mayanın bulunduğu tariflerde asla kullanılmaz. Sonuçta, maya ve böylece hamurun hava ve ihtişamını sağlayacaktır. Ev yapımı marşın üzerine ekmeğin de en yaygın, buğday veya çavdardan pişirilmesi gerekir.

Ama kendi kendine yeten un üzerinde pizza ve bezdozhzhevaya tandyr böreği gayet iyi.

Evde depolama

Kendinden yükselen unun özelliği varnem tarafından emilecek. Buna ek olarak, örneğin, tarçın veya yer fıstığı ile aynı dolabın içinde saklandığı takdirde, zengin aromaları emebilir. Bu nedenle, böyle bir ürünü daima sıkı bir kapakla bir kapta saklayın. Bu kural, hem satın alınmış hem de kendi kendine hazırlanmış kendi kendine yetiştirme unu için geçerlidir.