Pizza için su üzerinde hamur - hızlı, kolay ve lezzetli
Ah, pizza! Kim bu yemeği sevmiyor? Belki lezzetli bir dilim pizza çöp olur bir adam bulmak zordur. Bu, kökeni henüz kesin olarak belirlenmemiş olan dünyanın en popüler yemeklerinden biridir.
Bazı şarkı sözleri
Farklı kaynaklardan, benzer bir yemeğin Mısırlılar, Persler, Yunanlılar, Romalılar ve diğer eski halklar tarafından pişirildiğini öğrenebilirsiniz. Ama yine de pizzanın doğum yeri genellikle İtalya denir.
Bugünün pizzasının satın alındığına inanılıyorNapoli yaklaşık 200 yıl önceydi. Daha önce, bu yemek fakirlerin yiyecekleriydi, çabuk hazırlandı ve onlara sunulan ürünler - hamur, tereyağı, domates, baharat ve peynir. Ama zaman geçti ve çanak sadece yoksul yemek masasında değil, aynı zamanda kralların bayramlarında da yerini aldı. Ve yakında çeşitli dolgular ile normal düz kek tüm dünyayı kazandı.
Bunu yapmak için düşünebilirsiniz.pizza için gerçekten lezzetli ve iyi hamur pişirmek için çok fazla ürüne ve zamana ihtiyacınız var. Ama bu durumdan uzak. Sadece 15 dakikada su üzerinde mükemmel bir pizza hamuru pişirebilirsiniz. Hamur için böyle bir tarif, deneyimli İtalyan şefler tarafından bile kullanılıyor ve kesinlikle bu yemeği nasıl pişireceğini biliyorlar.
Sudaki Pizza: Bir test için bir reçete
Yani, bu testin hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
buğday unu - 1 bardak (ideal olarak daha önce elemeniz varsa, olası topakları ve küçük kalıntıları temizlerseniz ve oksijeni zenginleştirirseniz);
- ılık kaynatılmış su - 1/3 fincan;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 1 yemek kaşığı;
- kuru maya - bir slayt ile 1 tatlı kaşığı;
- bal - 1/2 çorba kaşığı.
Ayrıca, eğer bir isteğiniz varsa, pizza için su üzerinde bir hamur hazırladığınız anda, ona kuru sarımsak veya soğan tozu ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresi en fazla 10-15 dakikadır. Süreç daha ayrıntılı tartışılacaktır.
- Kaynatın, biraz ılık su alın, bal ve mayayı çözün.
- Bir kapta, un eleyin, sonra elde edilen su, bal ve maya karışımı un içine dökün.
- Sebze rafine yağı ekleyin.
- İstenirse, elde edilen kütleye bir tutam soğan veya sarımsak tozu ekleyin.
- Daha sonra tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
Her şey, su üzerinde pizza hamuru hazır. Elastik, viskoz bir kütle almalısınız. Hamuru beş dakika sıcak bir yerde bırakın. Daha sonra ince bir kabuk açın ve doldurun. Doldurma kesinlikle bir şey olabilir - tavuk, et, kıyma, jambon, sosis, deniz ürünleri, sebze, tamamen kendi takdirine bağlı olarak.
Bu tarifin sırrı
Üzerinde pişirilmiş pizza için su üzerine hamurReçete, biraz sırrı vardır. Bu büyük miktarda maya ve baldır. Balla reaksiyona girerek, tatlı su ile reaksiyona girerek testi arttırmak için anında bir etki yaratır. Aynı zamanda, kalite bu hızdan etkilenmez.
Böyle bir pizza bir tedavi için harika bir seçenekaniden çok sayıda misafirle karşılaşırsınız ya da sadece yorgunluğun tam anlamıyla çalındığı durumlarda, ama burada ve şimdi lezzetli bir şeyler istiyorsanız. Kokulu, inanılmaz lezzetli ve çıtır çıtır pizza - bu ekspres tarifi kullanarak elde edeceğiniz şey, pizza hamurunun su ile hazırlandığı ve minimum miktarda ürün olduğu gerçeğini hesaba katar.
Su üzerinde pizza hamuru yapmak için başka bir hızlı tarifi
Kullanılarak hazırlanan bir pizza üssümaya, özel bir ponpon ve hassasiyet ile karakterizedir. Ama su için bir hamur mayalamadan, mayayı kullanmadan pişirirseniz, çok ince olmayan bir şekilde yuvarlarken, dolgunun bütün tadını emen yumuşak bir tabana sahip olacaksınız. Ve böyle bir hamurun biraz inceltilmesi durumunda, düz kek şaşırtıcı bir şekilde gevrek ve kavrulur.
Yani, bu tarifi için bir test hazırlamak için, ihtiyacınız olacak:
- elenmiş buğday unu - 2 bardak;
- ılık kaynatılmış su - 1/2 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 2 yemek kaşığı;
- tuz.
Bu testin hazırlanması önceki tariflerden biraz daha uzun sürecektir.
- Unu ve tuzu derin yemeklere dökün.
- Başka bir kapta, bitkisel yağı, suyu ve yumurtaları karıştırın.
- Elde edilen homojen yumurta kütlesi yavaş yavaş un ile tuza dökülür, daha sonra iyice karıştırılır.
- Hamur elde edilirken ellerinizle yoğurun.biraz yapışkan, bu yüzden eller periyodik olarak un ile serpilmelidir. Elastik bir kıvam elde ettiğinizde ve hamur ellerinize yapışmayı bıraktığında, bir top oluşturur, bir kaseye koyun ve bir havlu ile 20 dakika boyunca örtün.
Hepsi bu, pizza su için hamur hazır, sadece en sevdiğiniz doldurma ve bir yemek pişirmek için kalır.
Bir pizza testi için bu harika tarifiEvin ürünleri en az olduğunda bile yardım etmek ve alışverişe gitmek istemediğiniz bir yere. Yumuşak batırılmış hamur kolay ve hızlı bir şekilde yapılabilir.
