Evde ve dışarıda kebaplarda servis edilir

Ülkemizde şiş kebap bir yemek oldu.En sık pişirilen, doğa için bırakarak. Genellikle, sadece kavurma yoluyla, şişlerde şişler, madde sınırlı değildir, bu işleme çok fazla eşlik eder. Yoldaki insanların oldukça aç oldukları ve yemek pişirmek için gerekli zamanın boşa harcanmaması gerektiği varsayılmaktadır.

Ancak, böyle popüler bir yemek gerektirirgastronomi geçmişini oluşturan yan yemekler ve atıştırmalıklara özel bir yaklaşım. Bir şiş kebap'a ne verileceğine karar vermek için sindirim sisteminin olanaklarını değerlendirmelisiniz ve ne yazık ki sınırsız değiller. Her şeyden önce, bu geleneksel olarak baharatlı et tüketim kültürüne sahip Transkafkasya cumhuriyetlerinin sakinlerinin deneyimlerine yardımcı olacaktır.

Peki, Gürcistan veya Ermenistan’daki şiş kebap servisine ne? Kural olarak, sos, sebze ve yeşillik. Hiçbir Rus salatası, Kafkas tabloda sosis ve ringa ile sandviç kömürlerin üzerinde kavrulmuş et ile bir arada olmaz. En iyi sos tkemali kabul edilir, o yavaşça kömür ve ızgara kuzu meyve duman lezzet vurgular. Onun ekşi tonu eti iyiyken, çok önemli ana ürün, tadı kesmez. biber veya sirke aşırı arz - gizlemeye çalışırken asırlık hüner catering, bazen mangal olarak yutturmaya çalışmayın, bu yüzden onlar gibi hareket olmadığını tazelik "ilk değil".

Zamanın azlığı modern insanlaraBir şiş kebap hizmet ettikleri gerçeği, düzenli bir dükkan ketçabı. Kendinizi kızartılmış taze domateslerden pişirmek, otlar ile az ısıda pişirmek ve az miktarda biber yapmak daha iyidir. Her durumda, sos çok keskin olmamalıdır.

Şimdi garnitür hakkında. Şiş kebap servis edilen her şeyden en iyi seçenek salatalar ve ızgara sebzelerdir. Sadece lahanayı doğramak ve soğanla karıştırıp, ayçiçek yağı ile biraz serpmek yeterlidir. Bu kompozisyonda dereotu, maydanoz ve taze salatalıklar kabul edilir. Fırında patlıcanlar Gürcüce olduğu gibi olabilir, köşeli parantezler halinde kesilebilir ve ızgaraya ve ızgaraya serilir. İkinci durumda, havuç, küçük patates parçaları ve soğan halkaları ile birlikte istiflenmeleri tavsiye edilir, bu yüzden daha sulu olacaktır.

Bütün garnitürlerin kralı soğandır. Şiş kebap ile sunulan her şey ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Soğan hem marinanın içinde hem de hazır yemeklerin tasarımında mevcut olmalıdır. Kömürde pişirilebilir, turşu, sadece ringlets ile kesilebilir. O kadar önemli ki onsuz ve şiş kebap şiş kebap değil, sadece kızartılmış et.

Garnitür en az olmalı,Patates veya pirinç çok uygun değildir. Zorluk, yemeğin tadının tadını çıkarmaktır; bu da, diğer vatandaşlarımız için evde yemek pişirmenin zor ya da imkansız olmasıdır. Bu nedenle, şiş kebap için tablo en az bol, ama özlü olmalıdır. Salata, salatalık turşusu ve sarımsak, ekmek veya lavaş, fırınlanmış sebzeler, bir şişe veya iyi bir kırmızı şarap sürahisi, hepsi bu.

Yemeklere gelince, o zaman, konvansiyonun aksinestereotip, tek seferlik plastik tabaklar - en iyi seçenek değil. Böyle bir olay, şiş kebaplarla doğaya gitmek gibi, nadiren olur, bu yüzden kendinizi ve arkadaşlarınızı daha ilginç bir şeyle şımartmaya değer. Mükemmel bir seçenek - bir sürahi de dahil olmak üzere bir çömlek seti.