Aile için ve misafirler için pizza nasıl yapılır
Pizza ile ne tür insanlar geldi? Bu soruyu cevaplamak için, pizzayı ne düşünebileceğinize karar vermelisiniz. Üstten çeşitli dolgular ile hamur ince bir kek varsa - pizzalar eski Mısır'da ortaya çıktı, yaygın antik Yunan ve Pers biliniyordu. Domates sosu, pizza olmadan Ama eğer kabul edilmez - bu formda çok daha sonra kökenli - İtalya'da, 17. yüzyılda.
Eski İtalyan'da pizza nasıl yapılır?
Elastik hamuru 300 gram undan yoğurun, 2Zeytinyağlı kaşıklar, yarım çay kaşığı tuz, bir bardak su ve 20 gram maya, ince yuvarlak kekleri yuvarlayın, üzerine domates koyun, yumuşak beyaz peynir, zeytinyağı dökün, bir saat dörtte bir sıcak fırına koyun.
Bu yemek çok yakında çok popüler olduprofesyonel bir "pizza" vardı ve ilk pizzacılar açıldı. Ve şimdi pizza, çeşitli dolgular ve malzemelerle bir çeşit "fast food" haline geldi.
Pizzadan ne tür hamur işi yapılır?
Şimdi neredeyse her türlü hamurla buluşabilirsiniz.pizza: ve lapa lapa, soda ve pişirme mayası. Tabii ki, en "İtalyan" tadı hala makarnalık buğday, zeytinyağı, maya, su, tuz ve şekerden un içeren geleneksel bir tarife göre hazırlanan pizza olacaktır.
Evde pizza nasıl yapılır?
Oldukça basit ve çok heyecan vericiÖzellikle dolumun toplanması aşamasında süreç. Pizza için en lezzetli ve ucuz seçeneklerin aileniz ve favori misafirleriniz için hazırlanabileceğini görelim.
Peynir ve sucuk ile pizza nasıl yapılır
Maya hamurunu yoğurun: Yarım litre sıcak sütte kuru veya canlı mayayı seyreltin, bir tatlı kaşığı şeker ve yarım un ekleyin (250 gram). Birkaç saat bekletin, sonra iki yumurta, bir tutam tuz, unun kalanını (250 gram daha) ve üç çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Hamur iyice karışır, böylece pürüzsüz ve elastik olur.
İnce bir pasta yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Süt sosisleri, şeritler veya küpler halinde kesilmiş, domatesler - ince çemberler, doğranmış sarımsak, çedar peyniri, mozzarella ve emmental - rendelenmiş ızgaradır.
Hamur üzerinde, üzerine sosis koydu - rendelenmiş mozzarella. Üst - domates ve emmental. Rendelenmiş sarımsak serpin, daha sonra başka bir tabak domates ve üst - bir çedar katmanı.
Bu pizza, 25 dakika 220 derecede düşüyor.
Milano'da pizza nasıl yapılır
Bir mayalı hamur mayası 10 dakika pişerfırın (yarısına kadar pişirilir). Daha sonra üzerine mantar, kızarmış domuz pastırması, siyah zeytin ve domates çemberi koyun, ekşi krema dökün. Fırına 7 dakika daha koy.
Tütsülenmiş sosisli pizza nasıl yapılır
Maya testinden ince bir kek üzerineKızarmış mantarlar ve ince tütsülenmiş sosisler, dilimler halinde kesin. Biraz siyah zeytin ekleyin, zeytinyağını serpin, peynirle serpin. 210 derece yaklaşık 20 dakika pişirin.
Patlıcanlı pizza nasıl yapılır
Kadar hamur mayası bir kek fırındaYarım pişirilir. Daha sonra üzerine domates sosu, kızartılmış mantar ve patlıcan tabakları, şeritler halinde kesilir ve kızartılır. Peyniri serpin ve sıcak bir fırında 15-17 dakika pişirin.
Napoliten pizza nasıl yapılır
Hamurdan ince bir kek üzerine mayonez koyun,üstüne bir çiğ yumurta ile karıştırılır - kabuğu soyulmuş mantarlar ve domates dilimleri. Hepsi iyi bir rende rendelenmiş bir peynir tabakası ile kaplıdır. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tavuk eti ile pizza nasıl yapılır
Pastayı hamur sos ile örtün. En üstte çiğ tavuk eti, ince şeritler halinde kesilmiş, yarım daire ile marine edilmiş soğan, siyah zeytin çemberi. 25 dakika pişirin.
Deniz ürünleri ile pizza nasıl yapılır
Rendelenmiş peynir, domates sosu ve mayonez ile karıştırılır. Soyulmuş karidesleri ekleyin. Karışımı hamur üzerine koy. 20 dakika pişirin.
Midye ile pizza nasıl yapılır
Dondurulmuş midye tuzlu sıcak su dökün,böylece çözülürler. Suyu boşaltın, midyeleri sıkın. Midye domates sosu ile karıştırın, hamur üzerine koyun, biraz kekik serpin. Fırında - her zamanki gibi, sıcak bir fırında yaklaşık 15 dakika.
Farklı dolgular sayesinde pizzanın tadı asla sıkılmaz ve taze hamur işlerinin kokusu, herhangi bir evi gerçekten rahatlatır.
