Lezzetli ve basit: evde ızgara tavuk

Eski zamanlarda bile, insanlar yemek yiyorduet, ama bizim zamanımızda çiğ yemiyoruz, şimdi bunu işlemek için birçok yol biliyoruz: kızartma, yemek pişirmek ve diğerleri. Özellikle popüler olan ızgara tavuktur. Evde, pişmiş, sadece iyi tat nitelikleri değil, aynı zamanda yararlı özellikler de (tavuklar, yararlı maddelerin içeriği için tüm ürünler arasında ilk sırada) farklıdır.

Evde ızgara tavuk: yemekleri hazırlamak

Evde, böyle bir kuş mikrodalga fırında veya fırında pişirilebilir. İkinci durumda, bir mankene ihtiyacınız var. Izgara yapan ev hanımları, tavukları tükürürken pişirmeyi tercih ediyor.

Ürünleri hazırlamak

Her şeyden önce, doğru kuşu seçmeniz gerekir,Bu yemeğin tadı kendisine bağlı olacaktır. Tavuk ev yapımı olduğunda en iyisidir, çünkü onun beslenmesi sadece doğal içerikleri içerir. Bu et sadece tuz ve karabiber ile ovmak için yeterlidir ve aynı zamanda yağdır. Genç tavukların etini ızgaralamak için çok uygun, o zaman çanak ihale ve lezzetli olacak, ama eski kuş sert olduğu ortaya çıkıyor. Dükkan tavukları, sert ve kuru olmadıkları için unfrozen'ı seçerler.

Evde ızgara tavuk: tükürük üzerine pişiriyoruz

Bu yemek açık havada kömürlerde pişirilir. Böylece bir kilogram kuş için bir kilogram kömür alınır. Malzemeler: Bir tavuk, bir bardak mayonez, bir hardal kaşık, tuz ve baharat, sarımsak, bir limon.

Pişirme süreci

Tavuk yıkanır ve kurutulur. Bu arada, sosu hazırlayın. Bunun için mayonez hardalla karıştırılır, ezilmiş sarımsak eklenir. Kuşun sürtünme karışımı ile bitirilir, limon suyundan sıkılır. Tavuk tükürük üzerine konur, bacaklar ve kanatlar güçlü bir iplikle bağlanır. Böylece, tükürük ızgarayı değiştirir. Hemen hemen tüm süpermarketlerde satın alabilirsiniz. Tükürükte, bir saat boyunca kızartılır, yavaş yavaş kömürlere yaklaşır. Son yarım saatte et sürekli olarak döndürülür. Kömürde pişirilen tavuk, sulu bir kabuğa sahip olacak ve tadı rafine edilecektir.

Evde ızgara tavuk: fırında pişiriyoruz

Malzemeler: bir tavuk, birkaç diş sarımsak, hardalın iki çorba kaşığı, Provence bitkilerinin bir karışımı, tuz, ekşi krema, bir defne yaprağı ve tatlı biber üç çorba kaşığı.

Pişirme süreci

Tavuk sarımsakla ovulur, hardal ile kaplanır vebaharat karışımı serpin. Dar boğazlı bir kavanozda suyun üçte ikisini dökün, kokulu biber ve defne yaprağını koyun. Bir süre sonra, kuş marine edildiğinde, fırına konur ve kavanozun üzerine yerleştirilir. Böylece, pişirme işlemi sırasında tavuk, defne ve biber aromaları ile infüze edilecektir. Yemekten on dakika önce ekşi krema ile bulaşır.

Izgara tavuk ne yiyor?

Hazır bir yemeğe sebze basit salatalar sunabilirsiniz (fotoğraflı tarifler mutfak sitelerinde bulunabilir). Bir garnitür olarak, pirinç, makarna veya patates kullanın. Sosis ekşi-tatlı ya da sarımsakları seçerek, kesmeden önce kuşları suladıkları görgü kurallarına göre. Ama eğer tavuk çoktan kesilmişse, o zaman elleriyle yiyin ve parçaları sosu batırın.