Akşam yemeği için koyundan ne pişirilir?
Kuzu ile ne pişirebilirim? Bu soru, hostesler tarafından ellerinde taze bir et parçası olduğunda sorulur. Lezzetli ve sıradışı bir şey istiyorum. Bu tarif kuzu eti inanılmaz lezzetli hale getirmeye yardımcı olacaktır.
Yoğurtlu kuzu. reçete 
Yani, kuzu eti ile ne pişireceğine karar verdin. Şimdi, bileşenlerin listesini belirleyin:
- bir çift kilo koyun eti kaburga (yapabilirsiniz ve pulp, ancak bir kemik ile her zaman daha lezzetli);
- iki veya üç bardak yoğurt (tabii ki, katkı maddeleri ve tatlandırıcılar olmadan) veya kefir;
- birkaç büyük soğan kafaları;
- sarımsak kafa;
- zerdeçal, defne yaprağı, karabiber, biberiye, tarhun, kırmızı biber.
Yoğurdun içinde kuzu hazırlanması
Bu yemek geleneksel bir ikramdır.Azerbaycan, böylece kuzu yapmak için, mutfak sürecinin tüm inceliklerini gözlemlemek için Tajin alacak. Bu özel bir tava. Ancak, Azerbaycan mutfağının ateşli bir hayranı değilseniz ve dolabınızda kazara yalnız bir Tajina yalan söylemezseniz, geleneksel bir dökme demir veya seramik tavayı cesurca kullanın. Sarımsak ve soğan doğrayın. Tavaların altına koyun, üzerine karabiber, zerdeçal ve tuz serpin. Zerdeçal nadir değildir, pazarda veya büyük süpermarkette bulunabilir. Fakat bu fırsata sahip değilseniz, bu baharat olmadan pişirin. Şimdi soğanları süngülü, sade yoğurt veya kefirle doldurun.
Fermente süt ürünleri hakkında
Koyundan ne yapacağına karar verirsenizoryantal tarifler, sık sık katyk, matzoni, direk, patates püresi gibi ekşi sütlü içecekler kullanılır aslında hazır olun. Belki de bu isimleri ilk defa duyuyorsunuz. Bu nedenle, eğer mağazada böyle bir ürün bulamadıysanız, korkmayın ve etleri lezzetli bir şekilde pişirme fırsatından vazgeçmeyin. Yoğurt veya sade yoğurt kullanın. Hazırlanan yemeğin tadı bundan etkilenmeyecektir.
Bir sonraki aşama: et yumurtlama
Sebzeleri kefir ile doldurduktan sonraete. Pişirme sırasında yemeğin imkansızdır çünkü müdahale, tuz eklemeyi unutmayın. etin üstünde aromatik otlar, defne yaprağı, biber koyun. aksi takdirde çok baharatlı yemeğin alma riski acı biber çatlak ve kesik olması gerektiğini unutmayın. Yine et, kefir veya yoğurt dökün.
Önemli nokta
Kuzu pişirme için orijinal tarifikefir konik kapak kullanımını gerektirir. Muhtemelen, tek bir Tajin'in yanında yatmadığı sürece, emrinde bir tane olmayacak. Bu nedenle, eti kızartma tavasından sıradan bir kapakla kapatın. Üstünde, ıslak olarak suyla nemlendirilmesi gereken ıslak bir mutfak havlusu vardır. Bu nedenle, tabak düşük bir sıcaklıkta pişirilecektir. Hazırlıktan kısa bir süre önce, tarhuna eti üzerine bırakır.
Koyun eti ile ne pişirilir: "palto" altında biftek tarifi 
İşte nasıl daha geleneksel bir yolkuzu kullanmak için. Hadi bifteği yapalım. Bunu yapmak için kuzu kesiminin bir kısmına ihtiyacınız var. İyi itilmeli. Herhangi bir sosta et marine edin. Mayonezden turşusu kullanmanızı öneririz. Kuzuyla ne pişireceğimizi düşünmek, et için garnitürü unutma. Bir biftek için sebzeler mükemmel bir tamamlayıcıdır. Marinasyon süresi dolduktan sonra (bu en az iki veya üç saattir), eti bir fırın tepsisine koyun. Yanmayı önlemek için küfü yağlayınız. Biftek biberi ekleyin. Soğan, havuç bir "kat" yapın. Zengin ve besleyici bir akşam yemeği isterseniz, patates, domates veya patlıcan ekleyebilirsiniz. Mayonezden gelen marinede sebze dökmek için kullanılabilir. Şimdi, folyo ile her şeyi kapatın ve 40 dakika boyunca fırına gönderin. Bundan sonra, folyoyu çıkarın, eti doğranmış sarımsakla, baharatlarla serpin. Kapalı fırında birkaç dakika daha bekletin. Hizmet edebilirsin. Artık akşam yemeği için kuzudan ne yapılacağını biliyorsun.
