Daikon'dan salata. Şenlikli bir masa ve her gün için reçete.

Daikon kök bitkidir, en yakınbotanik olarak, bizim turpumuza, ama tadı, belki de bir turp gibi. Sadece Daikon'un tadı çok keskin değildir ve kokuda içsel bir turp yoktur. Bu sebze Japonya'da en yaygın olanıdır. Nadir bir Japon yemeği, katılımı olmadan yapar. Japon mutfağı sevgisi son zamanlarda düzenli olarak büyüyor. Birçok ev kadını zaten Japon pirinci pişirmeyi ve mutfaklarında sushi yapmayı öğrendi. Neden Japon mutfağının sevdiği yemeklerinde kullanmayı öğrenmiyorsun?

Çeşitliliğe bağlı olarak, Daikon benzeyebilirYarım metreye varan büyük bir havuç veya tersine yuvarlak bir büyük turp. Japon, Çin, Hint ve Kore mutfağının yanı sıra, daikon çorba, yan yemekler yapmak için kullanılır, tek bir daikon salatası yoktur. Bu kökün yemek tarifi de birçok varyasyona sahiptir. Yemekler, çiğ kıyılmış kök ve haşlanmış sebzeler, daikon miso çorbalarına ve yan yemeklere et ve balık yemeklerine eklenir. Bu sebzeyi tüketmenin çok yararlı bir yolu sebze salatalarına yeşil daikon eklemektir.

Daikon'dan salata. Her zevke göre reçete

Daikon turp için tada yakın olduğu içinturp, hem doğu geleneğinde pişirilmiş salatalarda hem de sebze salatalarının olağan çeşitlerinde kullanılabilir. Buna ek olarak, daikon çok miktarda C vitamini içerir. Daikon düşük kalorili diyetlerin hayranları için de kullanılabilir, çünkü enerji değeri 100 gram ürün başına 20 kaloriyi geçmez.

Daikon'dan salata. Avrupa tarzı tarifi

Herkes için alışkanlık haline gelen yengeç çubuklarıyla salata tarifi, daikon tadıyla yenilenebilir.

1 orta boy daikon kökü ve 2büyük bir rende ızgara küçük salatalık. Sonra 2 yumurta ve bir paket yengeç çubuğu ince doğrayın. Yeşil soğanları ve ince doğranmış dereotu ekleyin. Mayonezli salata sosu.

Daikon'dan salata. "Yaz" için reçete

Salata için mevsim sebzeleri ve yeşillikler kullanırız.

İnce kesilmiş salatalık, domates, Bulgar biber, 1sarımsak karanfil, turp, marul buzdağı veya Çin lahanası, yeşil soğan, maydanoz, kişniş ve dereotu doğrayın, sığ rende üzerinde perişan daikon ekleyin. Tadına salata, zeytinyağı, mayonez ile doldurulabilir veya bitkisel yağ, limon suyu, şeker ve tuz karışımından bir İtalyan pansumanı hazırlanabilir.

Daikon'dan salata. Tarif "Kolay"

Bu sefer, Daikon'dan bir turp salatası hazırlıyoruz, tarifi beyaz daikon çeşidinin kullanılmasını önerir.

Salata için küçük bir meyve parçaladıkDaikon, bir çiğ tatlı havuç, bir küçük haşlanmış pancar, 2 salatalık. Daha sonra büyük bir rende ekşi bir elma ekleyin. Kırmızı soğanın başı hafifçe doğranır ve acıyı gidermek için kaynar su ile haşlanır. Soğanı ve ince doğranmış sarımsak dişlerini ekleyin. Bitkisel yağ ile salata sosu, biraz kırmızı biber ve tuz ekleyin. Yukarıdan salataya ince kırıntısı yapılmış yeşilliklerle süsleyin.

Bu yemek çok farklıyararlı maddeler, düşük kalorili çünkü kendi kompozisyonunda sadece sebzeler. Sarımsak ve kırmızı biber sayesinde, salata özellikle baharatlı hale gelir. Ek olarak, bu bileşenlerin kombinasyonu, sindirim sürecini mükemmel bir şekilde uyarır.

Daikon ile turp salatası. Japon tarzı tarifi

Bu marul için yarım bardak Japon kaynatınpirinç. İnce 2 haşlanmış yumurta kesin. Tavuk eti veya yumuşak dana eti ekleyin, uzun parçalar halinde kesin ve tereyağında ve soya sosunda kızartın. Hacmene göre et miktarı pirinçten biraz daha az olmalıdır. Ince kıyılmış daikon yaklaşık 100 gram ekleyin. Malzemeler karıştırılır. Bundan sonra Japon benzin istasyonunu hazırlıyoruz. 1 tatlı kaşığı şeker, 2 tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi (suşi için kullanılanla aynı) karıştırın. Tuz yerine doğal soya sosu da kullanabilirsiniz.

Yemek zengindir ve oryantal bir tadı vardır.