Büyük sazan: zarar ve fayda

Balık yemeklerinin destekçileri çok şey biliyortürleri hazırlar ve mükemmel şekilde anlar. Bununla birlikte, günlük hayatta en yaygın olanı, uzun süredir diyetisyenler tarafından incelenen ve insanlara duyurulmuş olan, zararı ve yararı olan gümüş sazanlardır. Çok hoş bir şey, en kolay teslim edilen balıkların da doktorlar tarafından tavsiye edilmesidir. Yemek pişirmenin kolay olmadığı, herhangi bir yöntemle işlenebileceği ve tüm yemek tariflerinin yanı sıra çıktıda çok lezzetli yemeklerin sunulduğu daha az eğlenceli değildir.

Büyük sazan: zarar ve fayda

Doğada, bunun sadece üç çeşidi vardırikisi de Rusya'da vahşi olarak bulunan ve başarılı bir şekilde boşanmış olan balıklardır. Beyaz bir sazan ve rengârenktir. Birincisi daha diyetetik, ikincisi ise daha lezzetli. Sonuncusu, melez, sıcaklık için daha karamsardır, bu nedenle güneye daha yakın bulunur ve raflarda daha az yaygındır.

Carver'ın ana avantajı,İçinde yağ deniz balıklarının yağ aslında benzer ve vücuttaki kolesterolü düşürebilir, tek tatlı su balığıdır. Ama bu etki, sadece zarar ve fayda görülüyor sazan, ünlüdür. Balık, bir dizi hoş etki verir:

1. Etoburun eti, bebek mamasına bile katılabildiği için yüksek diyet nitelikleriyle ayırt edilir. Sadece bu balığı kullanmak için reçete edildiği diyetler vardır.
2. Tolstolob tamamen sindirildi ve sadece iki saat.
3. Bu balığın eti kalp, mide, onkolojik hastalıklar ve aterosklerozlara karşı mükemmel bir koruyucudur.
4. Sazanda bulunan fosfor, demir, çinko ve kükürt, tırnakları güçlendirir, cildin rengini ve durumunu iyileştirir, saçların büyümesini teşvik eder.

Oldukça yağlı O gümüş sazan eti unutmayın. Ancak, yağ bölünme kolaylığı için, hatta kilolu insanlar için, kontrendike değildir.

Yani, eğer balık adıyla sararsaGümüş sazan, onun zarar ve yararı basitçe incommensurable. İkincisi, balık yemeklerini önemsemeyen herkese açıktır. İlk olarak, sadece su yaşamına alerjiyle doğmamış çocuklar için tehlike altındadır.

Havyar hakkında ne güzel

Gümüş sazan kendisi sadece yararlı bir depoözellikleri. Ancak, baldır carver daha da kullanışlıdır. Kanserdeki nüksleri önlemenin bir aracı olarak şiddetle tavsiye edilir. Şeker hastalarının kanındaki şekeri stabilize eder, vücut tarafından hemoglobin üretimini aktive eder, gut ve romatizmada eklemleri normalleştirir. Buzağı etobur sürekli olarak menüde mevcutsa, hem çevresel hem de merkezi sinir sistemi normale döner. Ve havyardaki bu terapötik etkiler etin kendi içinde taşıdığı genel fayda ile birleştirilir.

Havyar meze

Ayrı bir bonus, bunun havyarıdır.Balık lezzetlidir ve farklı çeşitlerde kullanılabilir. Bu arada, onu kızartmak en iyi fikir değil. Tuzlanmış tuz veya tuz almanız daha iyidir ve daha sonra muhteşem bir namazku inşa edin. Bu şekilde yapılır: küçük bir soğan, tercihen beyaz, bir rende veya karıştırıcı ile pürede ovulur. Bir somun küçük bir parçadan kırıntı çıkarılır, sütte toplanır ve sıkılır. Her iki bileşen de üç çorba kaşığı havyar ile birleştirilir ve yarım litre zeytinyağının yavaş ve kademeli olarak katılmasıyla maksimum hızda çırpılır. Tutkal tamamen havadar olduğunda, limonun yarısı buna sıkılır. Karıştırıcı veya blender durmuyor! Pürüzsüzlük elde ettikten sonra, taze ekmekler üzerine bir atıştırmalık yaydık ve tadını çıkardık.

Patlıcan tarifi

Çok lezzetli ve sulu. Ama sadece bir tavada balık dilimleri koyarak sıkıcı ve ilkel. Ve eğer diyet yapıyorsanız, çok da tavsiye edilmez. Size aşağıdaki tarifi sunuyoruz. Bir pound patlıcan soyulur, küp şeklinde kesilir, un halinde alınır ve kavrulur. Yaklaşık olarak aynı miktarda balık da porsiyon haline getirilir ve un ile kızartılır. Her iki bileşen de katmanlarla başka bir kaba eklenir ve özel bir sos ile doldurulur. Bunun için, ezilmiş maydanoz ve kereviz kökleri, soğan ile pasajlanır ve daha sonra, kaynamanın yarısına bir bardak domates suyu ilave edilerek kapağın altında çürülür. Daha sonra, sos limon, şeker, biber ve tuz ile tatlandırılır ve ince bir elek ile silinir. Patlıcanlı balıklar sosta infüze edildikten sonra masada oturan herkes, misafirperverliğe övgü söyleyecektir.

Enfes balık

Kızarmış bir keçiboynuzu sana benzemiyorsaÇok diyet, bir sonraki yemeği pişirmeye çalışın. Karkas kısmını dilimleyin ve iki saat tuz, sarımsak, öğütülmüş karabiber ve kıyılmış maydanoz karışımı ile marine edin. Daha sonra balık dilimlerini tam tahıl unu içinde yuvarlayın ve çok hızlı bir şekilde yüksek ısıda kızartın. Şimdi etobur parçalarını kalın dipli bir tavaya katlayın ve bir saatin çeyreği boyunca fırına koyun. Yaklaşık 180 birimden oluşan bir kalori içeriğine sahip olan basit kızarmış balıklar ile karşılaştırıldığında, bu tür bir karbonhidrat sadece 125 kcal büyür.

Selam mıyız?

Bu amaçlar için özellikle iyi bir beyaz sazan -daha az yağlıdır. Ancak bir alternatif bulunmazsa, başlangıç ​​ve rengârenk mümkündür. Büyükelçi üç aşamada geçecek - bu yüzden daha lezzetli ve yumuşak tuzlu gümüş sazan çıkacak.

1. Karkas, fırçalanmış, sarkmış ve yıkanmış,Kemiklerin çoğundan kurtulur. Tembel insanlar bu adımı açık bir vicdanla göz ardı edebilirler, ancak daha sonra balık yemeye daha zor olacaklardır. Saf et, küçük dilimler halinde kesilir, herhangi bir uygun kap içine katlanır ve her taraftan tuzla cömertçe serpilir.
2. Yarım saat sonra sazan, üçte bir su ile seyreltilmiş sofra suyu sirkesiyle doldurulur. İçinde balık 20 dakika sürmeli.
3. Tolstalk dilimleri iyi yıkanmış ve hafifçeCamı gereksiz yapmak için preslenmiş, ancak parçalar deforme olmamıştır. Şimdi bir kavanoza katlanıyorlar ve her sıraya ayçiçek yağı dökülüyor. Daha da lezzetli, balık katmanları soğan halkaları kaydırırsanız.

Bir gün için kapasite soğuğa gider. Bu süre zarfında, balık tamamen tükenir.

Unutmayın ki, büyük miktarlarda, tuzlanmış etobur böbrek problemleri olan insanların refahını kötüleştirebilir. Öyleyse ana yemek olmamalı, ama menüye hoş bir ek.

Peynir ile

En lezzetli fırında carver. Bu müstahzardaki zarar ve faydalar tüketiciye mümkün olduğu kadar uyumlu bir şekilde dengelidir: ikincisi mümkün olduğu kadar tezahür eder ve kilo verenlere bile zarar verilmez. Ayrıca, pişirme yaparken tam bir yemek hazırlayabilir ve garnitür ile uğraşmazsınız. Gümüş bir havuç fileto alırız, keser, tuzlanır, limon serpilir ve yarım saat bekletilir. Daha sonra bir fırın tabakası üzerine, üzerine soğan halkaları kalın bir tabaka konur - üst üste havuç halkaları, ardından bir balık. Üzerinde zeytin halkaları ve bir tabak dolusu bira var. Fırında, bu tasarım kırk dakika veya bir saat süreyle konur. Hazırlıktan önce, çanak peynirle uyanır ve erimesi için geri gelir.