Karides kızartma nasıl

Bu makale size yararlı olacaktır, çünküpişirme karidesinin sırrını öğreneceksiniz. Çoğu, bu ürünü kızartmanın en iyisi olduğunu düşünüyor. Karidesleri düzgün bir şekilde kavramak, lezzetli, sulu ve en önemlisi - aşırı pişmemiş olmak için - bu yazıda öğreneceksiniz.

Karidesin nasıl kızartılacağını anlatmadan önce bizOnları düzgün bir şekilde nasıl temizleyeceğinizi anlatırsınız. Bunu yapmak için karidesleri baştan yukarı, karın ile yukarı doğru çekmek ve pençeleri hafifçe kesmek gerekir. Bu arada, bacaklarda oldukça lezzetli havyar bulabilirsiniz. Bunu deneyebilirsin.

Sonra kafanı yırtıp kabuğunu çekip, karidesini kuyruğu için tutmalısın. Elinizde bir parça lezzetli ve hoş kokulu pembe et olacak.

Şimdi nasıl yapabileceğinize bakalım.karides pişirmek için. Önce onları mağazada seçmelisiniz. Küçük karides olduğuna inanılmaktadır - en lezzetli, kaplan karides ve sadece gözlerinizi zevk ve büyük ölçüde bir çanta harap ederken. Sen kabuğunda önceden soyulmuş karides veya karides, satın alabilirsiniz. Çorba veya salata temizlenmiş mükemmeldir. Sulu yemek ister misin? Bir kabukta karides seç.

Hemen hemen her zaman ambalaj hakkında talimatlar yazıyorlarkarides nasıl kızartılır. Ama eğer sahip değilseniz, o zaman ilk önce pişirilmeleri gerektiğini bilmelisiniz - sadece çiğ karidesler kaynamaya ve birkaç dakika daha pişirmeye başlayıncaya kadar bekleyiniz. Zaten kaynatılmış karideslere gelince - kaynadıktan sonra, birkaç dakika suda bekletin. Ardından, onları bir tavaya koymanız, tatmak için mayonez veya soslar eklemeniz gerekir. Sunmadan önce karidesleri soğutun.

Bir kabukta hazırlanırsa ürün tadı kaybetmez. Bir kabukta kızartılmış karidesler için birkaç yemek tarifi sunuyoruz:

1 numaralı tarif.

Bu yöntem çok basittir ve onunla bir basit, kolay ve en önemlisi, lezzetli yemeğin çok çabuk alırsınız.

Dondurulmuş karidesleri bir kevgir içine koyun vekaynar su ile onları yenmek. Karideslerden buz yapmak için çok fazla kaynar suya ihtiyacınız var. Dondurulmuş karidesleri temizledikten sonra, bir tencereye koyun ve tekrar kaynar su dökün. Tavadaki su tamamen karidesleri kaplamalıdır. Bunun için zaman çok uzun olmamalı - yaklaşık yarım dakika suda bekletin. Sonra suyu tahliye etmeli, karidesleri bir tavaya koyup birkaç dakika kızartın - karidesiniz hazır. Onları bir tabağa koyun, limon suyu dökün ve masayı eve davet edin! Pembe (hazır) karidesler için son hazırlık yöntemidir.

Tarif 2

Şimdi, karidesleri özel bir sosta nasıl kızartılacağını düşünün.

Önce tavaya al ve içine dökBiraz su, yaklaşık iki katı karides hacmi. Ateşi açıyoruz. İlk kabarcıklar görünecektir zaman yarım limon alıp sıkmak; sonra birkaç diş (şeyler bir çift), karabiber ve defne yaprağı ekleyin. İstenirse, bir sarımsak veya sanat başlığı ekleyebilirsiniz. domates salçası kaşığı.

Karidesler hazırsa (pembe renk), onları zaten kaynayan suya daldırın, kapağını kapatın ve kapatın. 2-3 dakika bekleyin, çıkarın ve tabağa koyun.

Dondurulmuş karidesler (gri)pişirmek için biraz daha uzun sürüyor. Bu durumda, gazı kapatmayın, ancak basitçe azaltın; Tavayı bir kapakla kapatmayın - buharın kaçmasına izin vermek için geçidi bırakın. Periyodik olarak karides karıştırılmalıdır.

Böyle karides hazırlamak için sadece5-7 dakika. Hazırlığı öğrenmek çok kolay - karidesler pembeye dönüşecek ve açılır. Sadece onları almak, bir tavaya koymak ve sos ile 2-3 dakika kızartmak zorunda kalacaksınız. Sosu, baharatlı domates ya da hassas kremalı olabilir - her iki seçenek de lezzetlidir. Daha sonra, bitmiş ürünü bir tabağa koyunuz, bıraktığımız ikinci yarısından limon suyu dökünüz, bir kaşık zeytin veya bitkisel yağ ile yoğrulup ot serpin. Yiyebilirsin.

Bunu haute mutfağı kurallarına göre unutmakarides, küçük bir limon suyu ve peçete eklenir küçük bir fincan su servis edilmelidir. Bir bardağa (karidesinden sonra) parmakları daldırıp ardından peçete ile silin.

Şimdi karidesli kızartmayı biliyorsun!

Bonet iştahınızı!