Bir tavada balık kızartmak nasıl? İlginç fikirler, yemek pişirme ipuçları

Balık yumurtası nasıl kızartılacağını öğrenmek istergüzel görünümlü ve çok lezzetli bir yemek almak için? Orijinal tarifleri sizlerle paylaşmaya hazırız. Her birinize mutfak işinde başarılar diliyoruz!

Bir tavada havyar nasıl kızartılır (manga ile)

Bakkal seti:

• bir yumurta;
• rafine yağ:
• Crucian sazanın 200 gramlık kısmı;
• manka - 1 yemek kaşığı için yeterli. kaşık;
• favori baharatlar.

Pratik kısmı

1. Nereden başlarız? Pis sazan balığı musluktan su ile yıkarız. Onu bir kaseye aktarıyoruz. Orada yumurtayı kırıyoruz. Karıştırınız.
2. Havyar için mangayı doğru miktarda ekleyin. tuz ile Sezon. Baharat serpin. Karıştırdığınızdan emin olun.
3. Tavada yumurta nasıl kızartılır? Ateşi açıyoruz. Kızartma tavasını tereyağı ile ısıtın. Balık havyarı, irmik ve yumurtadan oluşan karışımı nazikçe dökün. Her iki taraftan da kızartın (4-5 dakika).
4. Bir kaba kabuk ile büyük bir "krep" aldık. Onu birkaç parçaya ayırdık. Düz bir tabağa yayılmış. Herhangi bir soslu masaya servis yapıyoruz. Herkese keyifli iştah!

Havyar kavrulmuş sazan

Ailenizi memnun etmek ister misiniztadlar? Harika bir seçenek sunuyoruz - kızarmış havyar sazana. Bu ürün sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Mikro elementlerin ve vitaminlerin çoğu havyarda bulunur. Ve dünyadaki gurmeler onu parlak ve ilginç bir tat için seviyor.

Basit bir tarif

Gerekli malzemeler:

• un (çeşitli önemli değil) - 1 çorba kaşığı. l.
• Rafine edilmiş yağ - en fazla 100 g;
• 0,5 kg havyar havyarı.

Pişirme süreci

Havyarı yıkarız. Bizim görevimiz fazla filmleri çıkarmak. Yumurtaları ayrı parçalara ayırın. tuz ile Sezon. Baharat serpin. Havyarı bir kap içine koyarız ve buzdolabının orta rafına koyarız. Bir saat sonra anlıyoruz.

Yumurta nasıl kızartılır? Burada her şey çok basit. Her parça ilk un sarılır, o zaman biz sıcak tavaya gönderin. Kızartılmış yağ kullanarak kızartın. Karaca parçaları, kabuklu bir kabukla kaplanmalıdır. Çatal veya kürdan ile dikkatlice delinmelidir. Parçalar yumuşaksa, ateşi kapatabilirsiniz.

Yumurta havyar nasıl

Önceki tarifte olduğu gibi, ana malzemeyi işleyerek başlamalıyız. Havyar Karaca ile ilgili. Yıkanır, filmlerden temizlenir. tuz ile Sezon. Onu bir kaseye koyduk. Biberleri toprak formuna dökün.

Şimdi havyarın nasıl kızartılacağı hakkında konuşalım. Kızartma tavasını ısıtın, iç yüzeyini yağ ile önceden yağlayın. Havyar düzenliyoruz. Fry, karıştırmayı unutma. Yumurtalar kahverengileşmeli ve ufalanıyor olmalıdır.

Ayrı bir kapta iki yumurta kırın. Onları normal bir çatalla karıştırın. Biraz kavrulmuş havyar sazan ekliyoruz. Tekrar karıştır.

Boş tavada daha fazla yağ ekleyin. Isınmak. Şimdi yumurta havyarı karışımını bir tavaya döküyoruz. Kapak kapalıyken kızartın. Sonuç olarak, omleti andıran sarı bir pasta almalıyız. Bu şekilde pişirilen havyar, sıcak veya ılık formda, parçalar halinde kesilerek servis edilir. Çanak bir dekorasyon olarak yeşillik twigs sığacak.

Soslu havyar balık (kızarmış)

Ürün Listesi

• 0,3 kg soğan;
• Buğday unu - en fazla 1 bardak;
• 1 kg domates ve balık havyarı (herhangi) al;
• favori baharatlar;
• rafine edilmiş yağ.

Sos için aşağıdaki malzemeler gerekli olacaktır:

• 200 g balık et suyu;
• doğranmış dereotu - tadı;
• bir bardak krema (% 15 ila% 20 yağ içeriği);
• rafine edilmiş yağ;
• soğan - 0.1 kg;
• şerbetçiotu-suneli;
• 50 gr satsebelle sosu;
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı için yeterli. kaşık.

Ayrıntılı talimatlar

Adım No. 1. Tuzlanmış havyarı kırmızı biberle yıkayın. Bir cam kaseye aktarın. Buzdolabına birkaç saat göndeririz. O zaman anlıyoruz.

Adım # 2. Kabuğu soğandan çıkarın. Hamuru öğütün (tercihen bir küp) öğütün ve tereyağı ile sıcak bir tavaya gönderin. Bir altın rengi görünene kadar soğan parçalarını kızartın. Sonra onları bir tabağa kaydırın.

Adım No. 3. Domates meyvelerini akan su akışıyla yıkayın. Çok kalın olmayan daireler ile kesiyoruz. Kızgın yağda her iki tarafta hafifçe kızartın. Tabağa kaldırıyoruz.

Adım 4. Havyar nasıl kızartılır? Şimdi bunun hakkında konuşacağız. Havyar alıyoruz, tuzlu unlara düşürüyoruz. Her taraftan eşit olarak kızartın.

Adım # 5: Sosu hazırlayın. Bir kase içinde doğranmış soğan yağı kullanarak sıcak tavada kızartın. Orada unu döküyoruz. Bir dakikadan biraz daha azını kızartın. Balık suyu ve krema dökürüz. tuz ile Sezon. Satsebeli, doğranmış dereotu, şerbetçiotu ve favori baharatları ekliyoruz. Malzemeyi 5-10 dakika boyunca sürekli karıştırın.

Yumurtaları plakanın ortasına yerleştirin ve mikrodalgada ısıtın. Yuvarlak bir domates çemberi olmalı. Ve karacanın tepesinde kızarmış soğan parçaları koyduk. Bütün bunları acı sos ile döküyoruz.

Balık havyarından pirzola

maddeler:

• bir ampul veya ½ soğan;
• un - 1-2 çorba kaşığı. kaşık;
• 0,4 kg balık havyarı (sazan, sazan vb.);
• rafine yağ - 30 g;
• bir yumurta;
• mayonez (herhangi bir yağ içeriği) - en fazla 1 çorba kaşığı. kaşık;
• bir karabiber öğütülmüş karabiber (siyah);
• yeşillikler - tadı;
• tuz (önerilen miktar 1 tsp'dir).

Öyleyse pratik kısım başlayalım:

1. Yeşilleri musluk suyuyla yıkarız. Soğanlar kabuktan soyulur. Elinde bir bıçak alırız. Soğan ve yeşillikleri ezin.
2. Balık yumurtasını bir kaseye koyduk. Normal çatal kullanarak çırpın.
3. Havyar, yeşillik, soğan, mayonez ve un ekleyin. Orada yumurtayı kırıyoruz. tuz ile Sezon. Biber serpin. Bütün bunlar karışık. Ekşi kremin kıvamını hatırlatan bir kütle olmalı.
4. Bir çorba kaşığı ile oluşan bir karışımı toplamakhavyar, yeşillik, mayonez ve yumurta. Isıtılmış bir tavada yayılır. Balık havyarından alınan pirzola her iki tarafta (1-2 dakika) kızartılır. Çılgın ve aromatik çıkıyorlar. Bütün börek kızartıldığında, onları büyük bir düz tabak içine koyun. Maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

Kızartma için, nehir veya deniz balıklarından herhangi bir havyar yapacaktır. Ama dikkate alınması gereken bir nüans var. Kırmızı ve siyah havyarda kızartılamaz. Bu iki tür sadece asitleme amaçlıdır.

Havyar nasıl kızartılacağı hakkında, daha önce söylendi. Ve onu beslemek için ne ile? Mükemmel seçenekler şunlardır: taze sebzeler, yeşillik, hafif salatalar veya yan yemekler (haşlanmış lahana, patates püresi, katı çeşitleri makarna ile servis edilir).

Deniz ürünleri buzdolabındaysa, pişirmeden önce, çözdürülmelidir. Daha sonra musluktan soğuk su ile durulayın.

Balık havyar kızartmak için kalın bir dipli bir kızartma tavası kullanmak en iyisidir. Çok büyük bir ürün kapalı bir kapak altında hazırlanır.

Sonuç olarak

Yumurta, mango, krema vb. Çeşitli malzemelerle bir tavada havyarın nasıl kızartılacağını detaylı olarak anlattık. Makaleye yerleştirilen tariflerin defterlerinizde yerini alacağını umuyoruz.