Kırmızı lahana lezzetli borsch

Birçok genç ev hanımları sıklıkla ilgilenir.Borsch'a kırmızı lahana ekleyip eklememek? Tabii ki evet. Sonuçta, bu yemek alışılmadık lezzet notları ve güzel bir doymuş gölge veren o. Bugünün yayını, böyle bir yemeğin en basit tariflerinden oluşan ilginç bir seçim sunar.

Posta seçeneği (pancar olmadan)

Kırmızı lahana pancar çorbası için bu tarifiVejeteryan diyetine bağlı olanları kesinlikle takdir ediyoruz. Çok basittir ve kıt maddelerin varlığını ima etmez. Benzer bir yemeği pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Kırmızı lahana yarım çatal.
7 patates.
Soğan ampulü.
Bir kaç çay kaşığı tuzlanmış dereotu.
Birkaç litre soğuk su.
Tuz, defne, karabiber, sofralık sirke% 9 ve yağsız yağ.

Gerekli miktarı tavaya döküniçme suyu ve dahil edilen pişirme bölgesine koyun. Sıvı kaynar akmaz, kesilmiş patates ve kıyılmış lahana ile dikkatlice yüklenir. Birkaç dakika sonra, genel tavaya doğranmış bir soğan ve tuzlanmış dereotu eklenir. Ayrıca bir defne, karabiber ve biraz sirke de gönderilir. Bütün bunlar, tüm bileşenlerin yumuşaklığına kadar en yavaş ateşte öğütülür. Kapaklı kırmızı lahana kapağına hazır borsch, yarım saat kadar ısrar ediyor ve sadece tabaklara dökülüp akşam yemeği için servis ediliyor.

Tavuk varyantı

Aşağıda tarif edilen prosedüre göre pişirilen Borsch,hoş bir tat ve belirgin bir bitkisel koku. Sadece bir yetişkin için değil, aynı zamanda bir çocuk diyetine de eşit derecede uygundur. Bu yüzden büyük bir aileyi doldurarak doldurabilirler. Kırmızı lahana ile ev yapımı bir borsch hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Bir pound tavuk.
100 gr iyi tereyağı.
3 çorba kaşığı. l. şarap sirkesi.
100 g kereviz.
Olgun domates
200 gr pancar pancarı.
2 yemek kaşığı. l. domates salçası.
Büyük bir havuç ve soğan üzerinde.
400 gr patates.
700 gram kırmızı lahana.
Tuz, karabiber, taze otlar ve defne.

Tavuğu doğru miktarda yıkayınSoğuk su ve dahil edilen pişirme bölgesine gönderilir. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz dökülür, baharat serpilir, bir defne yaprağı ile terbiyelenir ve et hazır olana kadar minimum sıcaklıkta pişirilir. Yaklaşık bir saat sonra, tavuk et suyundan özenle çıkarılır ve doğranmış patatesler yerine gönderilir. Kırmızı lahana gelecekteki bir borsch 15 dakika sonra soğan ve havuç, yanı sıra domates ezmesi ile kasap, rendelenmiş pancar kızartma ekleyin. Onlardan sonra ortak bir tencerede domates küpleri ve kereviz parçaları dağıtılır. Hemen hemen, kaynar broth, kıyılmış lahana ile yüklenir ve yaklaşık 10 dakika boyunca birlikte pişirilir. Levhayı bir tencereye ayırmadan kısa bir süre önce tavuk parçaları ve doğranmış yeşillikler ekleyin.

Vejetaryen varyantı (pancar ile)

Bu borsch bileşimi olmamasına rağmenEtsiz gram, yeterince tatmin edici ve lezzetli çıkıyor. Oruç tutanlara ya da sebze çorbası çorbalarına bayılanlara sunulabilir. Vejetaryen bir akşam yemeği pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Red kırmızı lahana çatal.
Büyük havuç.
3 orta boy patates.
1 çorba kaşığı. l. % 9 sirke.
Bir çift ampul.
2 pancar pancar.
2 yemek kaşığı. l. domates salçası.
Sofra tuzu, herhangi bir aromalı baharat, yağsız yağ ve sarımsak.

İlk aşamada sebze almak gerekir. İyice yıkanmış, soyulmuş ve ezilmişlerdir. Sonra lahanayı bir tencereye doğrayın ve süzülmüş soğuk suyla doldurun. Konteyner hemen sobaya gönderilir ve ateşe açılır. Bu aşamada, kırmızı lahana ek olarak, havuç ve patates borsch eklenebilir.

Ayrı olarak yağlı bir tavada kızartmadoğranmış soğan ve daha sonra ortak bir tavaya gönderin. Ayrıca rendelenmiş pancar, sirke ve domates salçası da yükler. Bütün bunlar podsalivayuttur, baharatlarla serpilir ve hazırlığa getirilir. kıyılmış sarımsak ve yeşillikleri ile böyle borsch hizmet vermektedir.

Konserve domates ile seçenek

Bu yemek her zamanki gibi biraz farklıUkraynalı borsch. Kırmızı lahana ve konserve domateslere ek olarak, kompozisyonunda standart olmayan bir başka bileşen de vardır. Bu nedenle çorbayı hazırlamaya başlamadan önce elinizde olup olmadığını kontrol edin:

Büyük havuç.
Büyük bir soğan.
1/3 çatal kırmızı lahana.
120 gram dolmalık biber.
Büyük pancar.
3 büyük patates.
Kuru bezelye 120 g.
2 yemek kaşığı. l. rafine yağsız yağ.
2 diş sarımsak.
160 gram konserve domates (kendi suyunda).
Tuz, defne, taze otlar ve kokulu baharatlar.

İşlemin tanımı

Kırmızı lahana bir borsch pişirmeye başlayın akşamları gerekli. Bunu yapmak için, yıkanmış nohut temiz soğuk su ile dökülür ve sabaha kadar bırakılır. Birkaç saat sonra, bezelye iyice durulanır ve büyük bir tavaya yerleştirilir. Orada, gerekli miktarda süzülmüş su dökün ve kaynatın. Yarım saat sonra, doğranmış patates ve doğranmış kaba bir çift defne yaprağı eklenir.

Bir sonraki aşamada gelecekteki borsch doldurulursoğan, dolmalık biber, havuç ve konserve domateslerden oluşan bir kızartma. Hemen hemen kesilmiş lahana ve önceden pişirilmiş pancar ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatlarla karıştırılarak eklenir. Bütün bunlar tüm malzemelerin yumuşaklığına kaynatılır, ısrar eder ve masaya servis edilir. İstenirse, doğranmış yeşillikler ve taze ekşi krema her bir plakaya eklenir.