Fasulye - en basit çanak pişirmek nasıl - haşlanmış fasulye

Bezelye ve fasulye en çok listedeyüksek kalorili içeriği ve kullanışlı özellikleri nedeniyle ev kadınları ürünleri ile popüler. Fasulyeden yemek hazırlamak mümkün mü? Tarifler çok çeşitlidir. Bezelye çorbası veya haşlanmış yeşil fasulye olabilir. Genellikle, fasulyeler turta, güveç için bir dolgu olarak kullanılır. Bunlardan mükemmel besleyici güveç ve sebze püreleri alırsınız. Ancak ne yazık ki, hem bezelye hem de fasülye uzun bir ısıl işlem gerektirmektedir, bu nedenle, fasulye yemeklerinden herhangi bir pişirme teknolojisi, bir süre sudaki tanelerin ön ıslatılmasını sağlar. Bu sayının sonucu olarak, ürün pişirirken istenen yumuşaklığı hızla elde eder. Fasulyenin en basit tabakasını pişirmeye çalışın - haşlanmış fasulye. Önerilen tarifler, farklı teknolojilerin ve ürünlerin kullanılmasını sağlar.

Fasulyenin ilk yemeği: Etli haşlanmış fasulye çorbası

Gerekli malzemeler:

• 2 bardak beyaz fasulye;
• 1 soğan;
• yaklaşık 300 gram sığır veya domuz eti;
• 2 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı;
• 3 çorba kaşığı. domates salçası veya birkaç taze domates kaşığı;
• tadı tuz, baharat ve otlar.

hazırlık

1. Fasulye ve 5-10 saat bekletin.
2. Etleri orta parçalara ayırın, soğuk su (3-4 litre) dökün ve köpüğü çıkartarak kaynatın. Sıcaklığı azalttıktan sonra, et suyu 30-50 dakika pişirin (ürünün sertliğine bağlı olarak).
3. Fasulyeleri suyla boşaltın ve kaynar çorbaya dökün.
4. Soğan küpleri kesti ve zayıf olana kadar kızartınaltın rengi. Öğütülmüş domates veya domates salçası, suyla (1: 5) hafifçe seyreltilmiş, bir tavaya dökülür, kütle 5-10 dakika kadar söndürülür. Sonra kaynatın kaynar suya, tadı tuz koyun. İstenirse, belirtilen miktardaki fasulye miktarını hafifçe azaltarak çanağa patates ekleyebilirsiniz.
5. 30-40 dakika kaynatıldıktan sonra taneleri yumuşaklık için deneyin. Gerekirse, fasulye hazır olana kadar pişirmeye devam edin.
6. Baharat ve otlar ile mevsim.

Fasulyenin ikinci yemeği: fasulye güveç

Gerekli malzemeler:

• 1 fincan beyaz fasulye;
• yaklaşık 200 gram füme pastırma veya sosis;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 3-4 taze domates;
• Kereviz 2 sapları;
• 4-5 orta boy patates;
• 1 Bulgar biberi;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı;
• 1 çorba kaşığı. sert çeşitleri rendelenmiş peynir kaşığı;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

hazırlık

1. Fasulye, soğuk su ile doldurun ve en az 2 saat bekletin. Daha sonra durulayın ve tekrar pişirin, suyu 3-4 ml sıvı ile doldurun.
2. Soğan, domates, biber, havuç, kereviz kesilmişküpler ve derin bir tavada kızartın. Bütün sebzeleri bir kerede karıştırmayın. Soğan, havuç, biber, kereviz, domates gibi her 2-3 dakikada bir toplam kütleye ürün ekleyerek bu sırayı izleyin. Elde edilen kalın karışım hafifçe tuzlanır ve tam kalınlaşana kadar söndürmek üzere ayrılır.
3. Fasulyeyi 30 dakika pişirdikten sonra, doğranmış patatesleri ve domuz pastırmasını bir tencereye dökün. Kaynatma işleminden sonra sebze sosunu güveye ekleyin.
4. Patates hazır olana kadar yemeği pişir. Mevsim ve mevsime göre dilimleyin.
5. Yangını söndürmeden önce, ince kıyılmış sarımsak dökün, karıştırın ve rendelenmiş peynirle serpin. Fasulye sıcak yemek servis edin.
</ ol </ p>