Krep sütü ile nasıl pişirilir

Gerçek bir hostes her şeyi hazırlamalıdırkrep de dahil olmak üzere. Anneannemle ne kadar lezzetli olduklarını hatırlıyorum. Özel bir sır, ocakta hazırlanıyor olmalarıydı ve ocakta pişirilen kreplerle karşılaştırma yapılmadı.

Bugün krep masamızda giderek daha fazla görülüyor,yağsız ekşi krema, yoğun süt veya reçel olmadan yenemez. Buna ek olarak, onları hazırlamak zor olmayacaktır. Gerçek krep pişirmek için un, süt ve yumurta gibi temel gıdalara ihtiyacınız var. Süt krep nasıl yapılacağını bilmiyorsanız, size öğreteceğim. Kendimi sık sık, onları böyle lezzetli bir çanak vazgeçmeyen ailem için pişiririm.

Sana birkaç basit yemek tarifi öneriyorum:

Sıradan gözleme

İçindekiler: 1 yumurta, 0,5 litre süt, un, tuz, bir tutam soda.

Hazırlanışı: Yumurtayı çırpın, üzerine sıcak süt ilave edin, bir tutam soda ekleyin, tadı ve una tuz ekleyin. Unlar kalın bir hamur elde etmek için o kadar çok şey gerekir. Düşük ısıda krep pişirin.

Bu tarifi çok az zaman kullanıyorumsaati. Şimdi mayayı kullanarak sütlü krep nasıl hazırlayacağınızı size anlatacağım. Krep hazırlamak için daha fazla zaman ayıracaksınız, ancak sonuç buna değecek.

Mayalar krep

İçindekiler: 2 yumurta, 2 bardak süt, 200 gram. un, 20 gr. maya, limon kabuğu, tuz, şeker.

hazırlanması: Unu elekten geçirin, içine süt dökün, tadına maya, şeker ve tuz ekleyin. Hamuru iyice karıştırın ve sıcak bir yere koyun. Yumurtalar proteinlerden yıkanır ve ayrı sarılar verir. Hamur uygun olduğunda, ezilmiş sarısı ve limon kabuğunu ilave edin. Beyazları köpük görünene kadar çırpın ve hamura ekleyin. Tekrar karıştırın ve sıcak bir yere koyun. Hamur iyiyken krepleri kızartmaya başlayın. Masada ekşi krema, reçel veya reçel ile pişmiş krep servis edilir.

Unun elenmesini ihmal etmeyin, çünkü bu hamuru oksijenle doyurur ve krepler sonunda muhteşem olur.

Mangalardan krep nasıl yapılır? Evet, ortaya çıkıyor, sadece bir untan değil, lezzetli krepleri pişirebilirsiniz. Ve bunu şimdi göreceksin.

Mankenin krepleri

İçindekiler: 0.5 bardak mangaya göre: 0.5 fincan un, 2 sarısı, 10 yağ, 3 bardak süt, tuz.

hazırlanması: Bir bardak kaynar sütte yavaşça irmik ekleyin ve tereyağını ekleyin. Ekmek biberi pişene kadar pişirin ve sonra soğukta 1 saat bekletin. Bu arada, un, 2 su bardağı süt ve sarısı hamuru karıştırın, üzerine tuz ekleyin ve irmik papatyasını soğutun. Her şeyi iyice karıştır. Krepler küçük kızartma tavasında düşük sıcaklıkta pişirilir.

Şimdi seninle bir tarifi paylaşacağım, sütlü ve darı krepleri nasıl pişireceğim. Son sonuç çok lezzetli, ancak pişirme işlemi sizden biraz zaman alıyor.

Darı krep

Malzemeler: Darı 150 g, 0.5 kap ekşi krema, buğday unu 150 g, şeker için iki çorba kaşığı, maya 8 g, süt, bir kap, 1 çay kaşığı bitkisel yağ, tuz.

hazırlanması: Darığından geçerek viskoz lapası pişirin. Daha sonra lapayı bir elekle silin ve soğutun. Şu anda, bir bardak süt yarım tavaya dökün, 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve orta ateşe koyun. Süt kaynatıldığında, karabuğday unu içine dökün ve kalın bir hamur hazırlayın. Oda sıcaklığına kadar soğuyana kadar bekleyin. Daha sonra, daha önce ılık suda seyreltilmiş mayayı hamura ekleyin, iyice karıştırın ve hamuru getirin. Hamur uygun olduğunda, kızartılmış lapası, unun geri kalanını, çiğ sarısını ekleyin, kalan ılık sütü, tuzu ve şekeri tadarak dökün. Bir kez daha iyice karıştırın ve hamurun tekrar yükselmesine izin verin. Çırpılmış sarısını hamurlara ekleyin, tekrar karıştırın ve krepleri pişirmeye başlayın. Ekşi krema veya reçel ile krep servis yapın.

Ve son olarak, size nasıl krep yapılacağını anlatacağım. Tarif basittir ve yemek yapmak size fazla zaman almaz.

Acele krep

Malzemeler: 200 g süt, 1 yumurta, 100 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, şeker, tuz.

hazırlanması: Sütü yumurta, eritilmiş tereyağı, tuz, şekerle karıştırın. Sıvının yarısı unu içine dökülür, iyice karıştırılır ve daha sonra sıvının kalan kısmı eklenir. Bir kez daha her şeyi karıştırın ve bir tavada kızartmaya başlayın.

Hepsi bu, şimdi pahalı ürünler kullanmadan sütlü krep pişirmeyi biliyorsunuz. Afiyet olsun!