Bir tavada balık kızartmak için nasıl. Yeni tarifleri dene

Balık sürekli ve sevilen bir yemektirbizim masamız. Menüyü çeşitlendirmek için çeşitli ilginç tarifler sunuyoruz. Onlardan, bir tavada balıkları nasıl lezzetli ve sıradışı olarak kızartmayı öğreneceksiniz. Yemekler ayrı ayrı veya garnitür ile birlikte sunulabilir.

Tarif № 1. Yumurtadaki bir tavada balık kızartmak nasıl

ürünleri:

- iki yüz gram balık filetosu;

- iki tavuk yumurtası;

- biraz un;

- karabiber, kokulu otlar ve sofra tuzu şeklinde baharatlar;

- kızartma için bir bardak bitkisel yağ.

hazırlanması:

1. Balık filetolarını aynı parçalara ayırın, tuzlayın ve baharatlarla karıştırın. Karışım yarım saat bekletin.
2. Bir kasede un dökün. Yumurtalar başka bir kaseye çarpıp bir çatalla karıştırılır.
3. Unun ilk balıkları. Daha sonra parçaları bir yumurtaya batırın ve hemen onu bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya bırakın.

Tarif № 2. Limon suyu ile balık pollack kızartmak nasıl

ürünleri:

- üç yüz gram pollock;

- Bir limon;

- Ekşi krema veya mayonez bir çorba kaşığı;

- yeşil maydanoz;

un;

- tuz;

- kızartma için bitkisel yağ.

hazırlanması:

1. Pollocking pollock tamamen çözülür, iyice yıkayınız (özellikle içinde) ve fazla sıvının süzülmesine izin verin.
2. Daha sonra balıkları bir buçuk ila iki santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin.
3. Limonla suyu sıkın ve pollock dökün, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, on beş dakika bekleyin.
4. Yeşillikleri bir bıçakla iyice ezin ve ekşi krema ile karıştırın.
5. Önce balık, sosu, sonra unta yuvarlayın.
6. Orta ateşte bitkisel yağda kızartın, dönün. Balığın parçalanmasını önlemek için, gerekirse, pişirme işleminin başlangıcında ateş yakmak mümkündür.

Tarif # 3. Peynirli rulo şeklinde bir tavada balık kızartmak nasıl

ürünleri:

- Bir pound balık filetosu (somon kullanmak en iyisidir);

- iki yüz gram sert peynir;

- Yarım limon;

- kızartma için - eşit oranlarda alınan sebze ve tereyağı;

- tuz;

- beyaz biber;

un;

- kürdan.

hazırlanması:

1. Balık filetolarını ince dilimler halinde kesin.
2. Her parçayı biber ve tuz serpin.
3. Peynir küçük uzun brusochki içine kesilmiş.
4. Her balık tabağı için bir parça dolum ve bir rulo ile sarın ve daha sonra kürdanı yarım öğütün.
5. Sıcak bir tavada kızartın, un önceden rulo yapın.

Tarif № 4. Nasıl orjinal mantar "doldurma" ile balık fileto yavru

ürünleri:

- Bir pound balık filetosu;

- bir soğan;

- üç yüz gram petrol;

- Yüz gram yeşil bezelye;

- yüz gram peynir;

- yeşillikler;

- kızartma balıkları için - bitkisel yağ;

- kızartma mantarları için - tereyağı;

un;

- tuz, baharatlar.

hazırlanması:

1. Balık filetosu, uzun kalınlıkta küçük parçalar halinde kullanılması daha iyidir. Tuz ve baharatlarla ezin ve yarım saat bekletin.
2. Mantarlar ve soğan çok ince kesilmiş, sıvı tamamen buharlaşana ve pembe bir kütle elde edilene kadar kızartın.
3. Yeşil bezelye kaynar suda beş dakika için bırakın. Bir kevgir için soğutmak için çıkarın.
4. çatalla Soğuk bezelye püre ve mantar, doğranmış otlar ve tuz ile karıştırın.
5. Filetolar un halinde rulo ve sıcakkızartma tavası. Balığı tamamen bir taraftan kızarttıktan sonra diğerine çeviriniz. Hafif bir pişirme işleminden sonra parçaları tersine döndürün. Mantarın her bir parçasını doldurun ve hafifçe rendelenmiş peynir serpin. Bu formda, parçaları çevirmeden birkaç dakika daha pişirmelisiniz.

Bir tavada balıkları alışılmadık bir şekilde kızartmayı öğrendikten sonra, evinizi yeni tatlar ile şaşırtacaksınız!