Basit, lezzetli ve lezzetli yemek tarifi, mantarlı mantar çorbası

Mantar çorbası - oldukça basit bir tabakhazırlık aşamasında, ama aynı zamanda çok lezzetli ve sıra dışı ki sadece her gün için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de uygundur. Fransa'dan bu çorba kremi var, rafine yemekler hakkında çok şey biliyorlar. İşte hazırlanması için en iyi tarifler.

Ana tarif: Mantar ve patates ile mantar çorbası.

Hazırlamak için doyurucu ve lezzetli bir çorba. Yarım patates kilo, büyük soğan, kızartma için biraz yağ, sebze veya tavuk suyu yarım litre 300-400 G. mantar Need, 200 gram ekşi krema, taze otlar (Krema sürebilir). Hazırlanması: Patatesleri pişirmek ve ona bir yüzlü olun. mantar (pişmiş kadar mantar) ile kızarmış soğan ve bir blender içinde öğütmek patates püresi ve et suyu ekleyin. otlar ve ekşi krema ile bir raddeye çorba, mevsim getirin ve hizmet vermektedir.

Alternatif yemek tarifi: Mantarlı ve pirinçli mantar çorbası.

Biraz sıradışı bir tat ile zengin bir çorba. Bunu yapmak için 500 g petrol, yarım bardak çiğ pirinç, ampul 1 pc, 2 yemek kaşığı gerekir. Bir kaşık dolusu tereyağı, bir bardak süt ve sebze veya mantar suyu, 3 yumurta sarısı, yeşillik. Hazırlanışı: Pişirilene kadar tereyağını pişirin, tereyağında mantarları kızartın ve karıştırıcıyı pirinci ile birlikte doğrayın. Süt ve et suyu ile seyreltin ve kaynatın. Hafif çırpılmış sarısı ile servis yapmadan önce çorbayı servis edin, doğranmış bitkileri serpin.

Şampanya ile peynir kremalı çorba 30 dakika için enfes ve besleyici bir yemektir.

Yemek pişirmek için 500 gr.patates, iki havuç, soğan, pırasa kiriş, sert peynir 200 g, krem ​​peynir, 100 g, otlar pound. Hazırlanması: Patatesleri soyun, ince kesilmiş havuç, pırasa rendeleyin ve mantar doğrayın. yapılması kadar bir tencereye ve kapak suyla (onları karşılamak için biraz) koymak Meyveler, pişirin. Bütün bir blender içinde öğütmek ve tekrar ocakta çorba koydu. Sert peynir küçük parçalar halinde kesilmiş ve sıcak çorba içinde çözünmüş, bir taşım kaynatın ve peyniri ekleyin. Yeşillik ile süsleyin.

Bu yemeği farklı bir şekilde hazırlayabilirsiniz: (Örneğin, "Amber" olarak iyi yumuşak peynir ama işlenmiş peynir çorbası sürebilir) mantar, pırasa ışınının 600g, 2 yemek kaşığı yağ tüketimini, süt, 300g krem ​​peynir beyaz, 2 bardak bir somun kırıntı alıp otlar. Hazırlanışı: Mantarları kesin ve tereyağında kızartın, doğranmış pırasayı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir karıştırıcıda öğütün, sütü dökün ve ateşe koyun. Somun kırıntısı ince doğranmış ve peynirle birlikte çorbaya eklenmiştir. Kaynatın ve servis, yeşillikleri ile dekorasyon.

Kremalı mantarlı mantar çorbası ihale edilir,lezzetli ve sağlıklı bir yemek. Hazırlanması için, taze, konserve veya dondurulmuş (taze, tabii ki, tercih edilir) 600 gr. Hala olması gerekenler: 1 adet soğan, un ve yarım yemek kaşığı, 2 yemek kaşığı tereyağı, süt 2 bardak ve yağlı krem ​​1 bardak. Hazırlanışı: Mantarlar soğanla birlikte yağda kızartın. Yaklaşık 2 yemek kaşığı mantar daha sonra için ayrılır, gerisini dinlenmeye bırakıp biraz daha fazla kızartın (unun altın rengine kadar). Süt kaynatın (bir bardak sütü ve mantarlı et suyu veya konserve mantarlardan gelen meyve suyunu alabilirsiniz), kızartılmış mantarları ve soğanı sütü, tuzu içine dökün ve biraz pişirin. Bir karıştırıcıda öğütün, önceden koyulmuş mantarları ekleyin, kremin yarısını ve kaynatın. Servis yaparken, kremin kalan kısmını ekleyin ve taze otlar serpmek güzel olurdu. Baharatlardan zencefil ilave edebilirsiniz.

Tarifi biraz değiştirebilir, çorba-püresikremler, lezyonlar ile servis edilmeden önce doldurulur - krem ​​ve yumurta sarısı karışımı (kremalı cam başına 2 adet). Ayrıca bu çorbayı kremadan da yapabilirsiniz, kalorik içeriğini azaltmak istiyorsanız ve az yağlı ekşi krema ile servis yaparken.

Bir kıyma makinesinden ham mantarları kaydırmayı deneyinve herhangi bir tarifle tarif edildiği gibi pişirmeye devam edin. Krakerlerden çorba püresi krutonlarla lezzetlendirilebilir. Bunu yapmak için, somun küçük küpler halinde doğrayın ve tereyağına (krema veya zeytin) altın rengi kadar kızartın. Tost çorbasına serpin veya ayrı olarak servis yapın.