Izgara tavuk

Grill - çok uygun ve en önemlisi hızlıçeşitli yemeklerin hazırlanması. İlk bakışta, bu zor görünebilir. Ama aslında her şey öyle değil. Bu makale bunu kanıtlıyor. Makalede anlatılacak olan yemeğe "tavuk ızgara" denir, herkesin favorisi! Önceden, böyle bir şey fırında pişirilebilirdi, şimdi her ev hanımı bir tükürükte bu kızarmış tavuk pişirmek için fırsat var.

Elektrikli ızgara görevinin sahipleri içinBu yemeğin hazırlanması büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Gerekli olan tek şey, terazinin sıcaklığını almak ve doğru bir şekilde ayarlamak olduğu için ve ayrıca yemeğin yanmadığını dikkatle izlemektir. Pişirme işlemi gerçek bir ızgarada yapılırsa, açık ateşte belirli noktaları gözlemlemeniz gerekir. Örneğin, sadece tamamen kuru odunu odun olarak kullanarak, bu amaç için kullanılan kömür de uygundur. Özel yanıcı karışımların yardımı ile tutuşma kategorik olarak kontrendikedir, eğer etin bir benzinin tadına bakma arzusu yoksa, en ideal seçenek klasik olanıdır, örn. kağıt kullanımı

Şimdi, doğrudan yemek pişirmek içinyemekler. Bunu yapmak için bir tavuk, baharat ve tuz alın. Bu basit bir seçenektir. Olağandışı ve biraz daha lezzetli bir şeyler pişirmek için bir istek varsa, o zaman tavuk pişirmeden önce marine edilebilir.

İkinci yöntem seçilirse, başlangıç ​​içinbir turşuluk yapmalısın. hazır satın almak için değil iyi değil, insana çok faydalı olduğunu o zamandan tasarruf edilecektir açıktır, ancak birçok hazır Turşular kirleri ve farklı tuzlar vardır. gerekecektir et bir kilogram başına marine hazırlamak için: yarım kase soya sirke, limon suyu 2 çorba kaşığı, çorba kaşığı 4 şeker, sarımsak, tercihen kahverengi 3 diş, tuz, aroma ve 1 çay kaşığı susam yağı. Tüm bileşenler bir kapta karıştırılmalıdır, bu da daha sonra yanabilir. Yaklaşık iki dakika boyunca karışımı ısıtın. Bundan sonra gelecek "ızgara tavuk" bir kap yerleştirilir ve marine alınan döktü. Bu durumda et mümkün olduğunca uzun olmalı, ideal olarak 12 saat olmalıdır. Daha uzun, daha lezzetli olacak. Kızarmaya başlamadan önce, kağıt havluların et kaldırıldı bakiye nem içeren, daha sonra özel baharat ve otlar ile serpin. baharatlar, bir biberiye ve tarhun ile ızgara tavuk en iyi kombinasyonu gelince. çanak bir keskin ve baharatlı lezzet vermek için bir arzu varsa, et ana şey aşırıya ve acı biber baharat karışımını uygun değildir kiminle, biber ile ovuşturdu edilebilir. Zerdeçal, ete ağız sulandıran sarımsı bir renk verecektir.

Salamura karışımı kullanılmadığı zaman, sadece baharat ve tuzla ovulsa bile, tavuğu bir süre serin bir yere koymak hala mümkündür.

Bir şiş ızgara tavuk da olabilirçok basit hazırlanmış. Kömür ızgarasının tek farkı, özel bir fermuarla bacaklara önceden bağlanmış olması ve kanatların çıkıntı yapmaması için birkaç kez yuvarlak ve yuvarlak olarak bağlanmasıdır. Bu şekilde, bir şişte kızartma işleminde açılmasını önlemek gereklidir.

Hangi ızgara, geleneksel veya elektrikli olursa olsun, ana şey maksimum ısıtmaya izin vermemekte, böylece ızgara tavuk kömür gibi görünen bir şeye dönüşmemektedir.

Elektrikli ızgarada kızartma yaparken sıcaklık150 derece veya biraz daha yüksek olmalıdır. Bu sıcaklıkta ızgara tavuk, genellikle bir buçuk saat hazır. Eti parçalara ayırmak gerektiğinde, örneğin patates şeklinde garnitür ekleyin ve masaya servis yapın. En sevdiğin yemeğin hazır!