Evde incir nasıl kurutulur: Yolları

İncir, lezzetli ve yararlı bir tedavidir. Bu ürün neredeyse her mağazada olduğu için hazır alınabilir. Daha iyisi, kendin pişir. Evde incir nasıl kurutulur? Bunu yapmak için makalede ele alınan çeşitli kanıtlanmış yöntemler kullanın.

Hazırlanması

Birkaç kurutma seçeneği vardır. Bunların her biri ile çok sayıda vitamin ve değerli maddeleri kurtarmak için ortaya çıkacak. Incirleri düzgün bir şekilde nasıl kurutacağınızı bilmeden önce, prosedür için hazırlamalısınız. Kurutma için olgun meyveleri seçmelisiniz. Kendilerinin ağaçtan düşmesi önemlidir. Sonra incir durulanır, hasar giderilir. Ne olacağını - tatlı ya da doğal bir tadı ile belirlemek gereklidir.

Tatlı tadı seviyorsan, yapmalısınmeyveleri kurutma için hazırlar. Tavada su (3 bardak) dökün, kaynatın. Daha sonra şekeri (1 cam) ekleyin, incirleri 7-10 dakika kaynatın. Yemek yaparken, meyveleri hafifçe karıştırın. Sonra bir kevgir içine atılmalı ve kurutulmalıdır. Bundan sonra, ürün işleme için hazırdır. Evde incir nasıl kurutulur, daha sonra açıklanır.

Güneşte

Evde incir nasıl kurutulurdoğal form? Temiz ve kuru meyveler ızgaraya konulmalıdır. Kurutma sırasında incir böcekleri çeker, böylece ızgara tozdan koruyan gazlı bezle sarılmalıdır.

Ürün, hava olacak şekilde kurulmalıdır.her taraftan meyveye geldi. Süreci hızlandırmak için, incirler keskin bir bıçakla ikiye kesilir ve ızgaraya bir üst kesimle yerleştirilir. Kuruma süresi 4-6 gündür. Daha sonra meyveler güçlü bir iplik üzerinde dişli ve kurutma için bir gölge koydu.

fırın

İncirleri fırında düzgün şekilde nasıl kurutulur? Bu prosedürü doğru bir şekilde yerine getirmek için belirli önerileri takip etmek gerekir. Kuru meyveler ızgaraya yerleştirilmelidir. Bunun için tava kullanmayın. İncirleri kurutmak için hava her yönden ele alınmalıdır. Kafes büyük deliklere sahipse, gazlı bezle kaplıdır.

Fırın minimumda ve kapı açık olmalıdır.aralık bırak. Her 2 saatte, meyveleri açmak gerekir. Prosedürün süresi 2-3 gündür. Bu, incirin fırında nasıl kurutulacağı sorusunun cevabıdır.

Elektrikli Kurutucu

Bu cihaz kurutma işlemini azaltır, ürün ise sulu kalır ve altın rengi alır. Bir kurutucuda incir nasıl kurutulur? Bu çalışma aşağıdaki talimatlara göre gerçekleştirilmiştir:

Meyveler 2 eşit parçaya kesilir ve ağartmadan sonra sıvıyı çıkaracak bir havluya konulur.
Yarıklar paletlere yayılmalıdır.
İncir büyük değilse, işlem süresi 10 saatten fazla değildir.
Uzun bir süre için kuru meyveleri kuru.

İncirleri evde kurutucuda kurutmak çok uygundur. Meyveler daha az lezzetli ve kullanışlı değildir.

depolama

Bayanların sadece nasıl kurutulacağını bilmesi gerekincir evde, ama nasıl saklanacağı. Bunun için yoğun malzeme veya kağıt torbalara ihtiyacımız var. Bu, küf oluşumunu engellemenin yanı sıra, sululığı ve tadı koruyacaktır.

Kurutucular üzerinde beyaz bir kaplama oluşursa, buÜrünün tatlı bir tadı olduğu kristalize glikoz varlığını gösterir. Meyveleri nemli bir yerde bırakmayınız, böylece uzun süre korunmalıdır.

fayda

İncirin başka isimleri vardır: incir veya şarap dut. Meyve tıbbidir, bu nedenle çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır. Yapraklar kellik ve vitiligo için "Psoberan" çare için ham madde olarak hizmet eder. Ve meyveler kabızlık tedavisi için ilaç "Kafiol" hazırlanmasında kullanılır. Öksürük, nazofarengeal hastalıklardan kurtulmak için kullanılır.

Meyveler tedavi edilir:

anemi;
ateş;
bronşiyal astım;
kas romatizması;
kabızlık;
gastrit;
ürolitik hastalık;
kadınların cinsel organlarının soğuk algınlığı;
cilt hastalıkları.

Incir antipiretik, müshil vardırdiyaforetik eylem. Beslenme, yumuşatıcı, iyileştirici ve antioksidan etkisi ile de bilinir. Meyvelerde bağ dokusunu geri kazandıran pektin vardır. Bu özellik yaralanmalar, kırıklar, eklem hastalıkları tedavisi için vazgeçilmezdir.

Incir düzenli kullanımı ile, kan arındırılmış,damar sistemini güçlendirir, damar ve kılcal damarların esnekliğini artırır. kurutulmuş meyve kan damarlarında aterosklerotik plakların azaltarak kan pıhtılarının oluşumuna karşı koruyan kan pıhtılaşmasının azaltılması, fisin etti. Kuru incir tükendiğinde gücü tekrar kazanır, beriberi. Beyin işlevini geliştirir, tonu ve performansı artırır. Meyveler uzun süren öksürüğü tedavi eder, nefes almayı kolaylaştırır. Soğuk algınlığı semptomlarının giderilmesi için ilaçların hazırlanması için özel tarifler vardır.

Kim meyveleri yemeye ihtiyaç duymaz?

Meyveler şu durumlarda yenilmemelidir:

diabetes mellitus;
obezite;
akut gastrointestinal hastalık;
ishal;
pankreas iltihabı;
gut.

Alerjisi olan kişiler de yemeklerinde kuru incir içermemelidir. Kontrendikasyonları ile bir doktora danışmanız tavsiye edilir.

Kalorik değer

Ürünün 100 g'ında 248 kcal bulunur. Bu lezzetli, tatlı tatlı figürü izleyenler için uygun olacaktır. Kurutulmuş meyveleri seçerken dikkat etmeniz gerekenler:

renk - açık kahverengi;
şekil - biraz basık;
boyut aynıdır.

Kuru incir, küf kokusu olmamalıdırburukluk. Bu, kalitesiz bir ürünü gösterir. Bu meyveleri, kendinizi zehirlemekten daha iyidir. Meyve sakarindir ise ürün şurup ile pişirilir. Yüzeyde koyu lekeler olmamalıdır.

Nasıl kullanılır?

İncir birçok yemekte bulunur. Kurutulmuş meyveler yemek için alınır:

bağımsız bir ürün olarak;
soslar, tatlılar, kompostolar için bir katkı maddesi olarak;
bal, krema, peynir ile.

Diğer gıdaların eklenmesiyle yemeğin kalori içeriğinin arttığını unutmayın.

Başka nasıl hazırlarsın?

İncir reçel şeklinde hazırlanabilir. 1 kg meyve, 0.5 kg şeker ve 1 litre su alacak. Meyveler kürdan ile delinmelidir. Şeker ve suya dayalı olarak şurup demlenir. Kaynatıldığında incir ile eklenir. Sadece 5 dakika kaynatın. Meyveler yukarıda kalırsa, tahta bir spatula ile bir şurup içine daldırılmalıdır. Daha sonra iş parçasını ısıdan çıkarın ve 12 saat bekletin.

Daha sonra reçel 5 dakika tekrar pişirilir. Daha sonra gaz kapatılmalı ve 12 saat boyunca ürünü terk etmelidir. Üçüncü kez tekrar pişirilmeli, daha sonra tatlı teneke kutuya konulmalıdır. Sonuç lezzetli ve sağlıklı bir reçel.

Kütüğün başka bir yolu don olarak kabul edilir. Önceden yıkanması gereken koyu bir incirin alınması tavsiye edilir. Meyveler kurutulmalı ve daha sonra paketler halinde genleştirilmeli, havayı çıkarılmalı ve dondurucuya konulmalıdır. Kış aylarında, lezzetli ve sağlıklı bir tedavi hazırlanacaktır.

Böylece incir farklı şekilde hazırlanabilir.yolları. Kurutma, meyveleri hasat etmek için yaygın bir yöntemdir. Tadı, aroması ve güzelliğini koruyorlar. Uygun herhangi bir yöntem kullanılarak, değerli bir kurutulmuş meyve hazırlamak mümkün olacaktır.