Kış için lezzetli yeşil domates salatası nasıl pişirilir
Sonbaharda toplanan yeşil domateslerdenÇok sayıda, kış için çeşitli boşluklar hazırlayabilirsiniz. Tamamen kutu ve varillerde tuzlanır ve marine edilirler. Ancak diğer malzemeleri ekleyerek kış için lezzetli yeşil domates salatası hazırlayabilirsiniz. Bu yemek için çeşitli yemek tarifleri öneririm.
Domates olgunlaşacak zamana sahip değilse, pişirinBunlardan lezzetli bir salata. Kış için bir domates salatası yapmak için biraz malzeme ve biraz daha zaman alacaktır. 3 kilogram yeşil domates alın ve küçük dilimler halinde kesin. Onlara, temizlemeniz ve rendelemeniz gereken daha geniş, 1,5 kilogram havuç ekleyin. Aynı sayıda soğan yarım halkalara kesildi. Bütün sebzeler karıştırılır ve pişirilmiş 100 gram tuz ile serpilir. Karıştırın ve yaklaşık 10 veya 12 saat bekletin.
Sonra tavaya 300 gram yağ dökün.sebze, sirke kadar 9% masanın, aynı miktarda şeker ve birkaç karabiber. Bir defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Tava ateşe verdik ve marinanın kaynatılmasına izin verdik. Sebzelerde çok miktarda sıvı oluşursa, fazlalık boşaltılır. Salatayı sıcak bir turta ile doldurun ve ateşe koyun. Karıştırmayı unutmayın. Stok yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu arada, kavanozları yıkamalı ve kurutmalıyız. Kutularda kışın yeşil domates salatalarını döküyoruz ve metal kapaklarla kapatıyoruz.
Bu sebze hazırlanabilir ve lecho, hangiherhangi bir garnitür için çok uygundur. Bunu yapmak için üç kilogram yeşil domates lazım. Orta büyüklükteki bölümlere kesilmelidirler. Ayrıca bir kilogram tatlı biberle de yaparız. Bir kilogram soğan yarım halka halinde kesilir ve 1.5 kilogram havuç bir rende üçtür. Yemek pişirmek için uygun bir kap aldık ve dilimlenmiş sebzelere koyduk. Yarım litre bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Daha sonra salatada, tercihen bir baharatlı domates sosu ilave edin. Eğer değilse, o zaman domates ve biraz acı biber kullanın. Kış için yeşil domates salatası 1,5 saat pişirin. Sonra tada tuz ekleyin. İş parçasını yaklaşık 10 dakika boyunca ateşte bırakın. Lekoyu kutulara koyarız ve kapaklarla kapatırız.
Kış için yeşil domates salatası yapılırfarklı malzemeler kullanarak farklı şekillerde. İşte basit ama lezzetli bir salata için başka bir tarif. 10 kilogram yeşil domates alın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Aşırı nemi boşaltmak için hafifçe sıkın. İki kilogram tatlı biber, bir kilogram biber baharatlı, üç kilogram soğan, 300 gram sarımsak temizleriz. Sebzeler çok ince kesilir. Sarımsak bir harç koyun, tuz ve 2-3 demet kişniş ekleyin. Tüm malzemelerin inceltilmesi gerekiyor. Sonra soyulmuş 200 gram ceviz gerekir. Ayrıca bir harçla inceltilmeleri gerekir. Neden bir harç kullanıyorsunuz? Fındıkların demir nesnelerle temas etmesi sadece istenmeyen bir durumdur. Şimdi büyük bir konteynır almalı ve tüm malzemeleri buraya koymalıyız. Onları çok iyi karıştırıyoruz. Onlara bir litre bitkisel yağ ekleyin ve yaklaşık 20 dakika boyunca güveyin. Bundan sonra, 400 ml şarap sirkesi kaliteli dökmek gerekir. Yine, salatayı karıştırın, (gerekirse tuz ekleyin) deneyin ve bankalara dağıtın. Onları metal kapaklarla kapatıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Sonra boşlukları daha soğuk bir yere gönderiyoruz.
Kış için yeşil domates salatası olabilirherhangi bir malzemeyi kullanarak pişirin. Eğer yemeği daha baharatlı isterseniz, acı biberi doğru miktarda ekleyin. Mutfağınızda kullanmayı sevdiğiniz baharat ve baharatları da alabilirsiniz. Salatanın daha sulu olması için doğranmış domatesler birkaç saat bekletilmelidir. Daha sonra meyve suyu verecek ve daha yumuşak olacaklar.
