Lahana çorbası: nasıl pişirilir?

Lahana turşusu gelen Shchi en basit ve aynı zamanda biridirAynı zamanda lezzetli yemekler. Çoğu zaman fakirlerin masasına çıktılar, çünkü az zaman ve minimum ev yapımı ürünler istiyorlardı. Bugün böyle çorba çok sık hazırlanmamıştır, yine de, her zaman hafif bir çorba ile lezzetli çorba çorbası tatmayı reddetmeyecek biri olacak.

Lahana turşusu çorbası nasıl pişirilir

Ekşi lahana çorbası için birçok iyi yemek tarifleri vardır. Sadece bazılarını, benim için kişisel olarak pişirmem gerekenleri dikkate alacağız.

Yani, çorba pişirmeye çalışalımet suyu üzerinde lahana turşusu. İstenirse, zengin bir et suyu yapmak için sığır eti veya domuz eti kemiği alabilirsin. Genel olarak, ekşi lahana çorbası pişirmeye hazırlanırken, doğru miktarda ürünü ölçmeye çalışmayın. Her zaman her şeyi göz önünde bulundurun, bu yüzden çok daha lezzetli olacak.

Sobayı koyacağınız bir tavaya koyun.Kemik ve su ile doldurun. Suyun kaynatmasını bekleyin. Daha sonra, ateşi hafifçe hafifletin ve pişirilen köpüğü periyodik olarak çıkararak etleri pişirmeye devam edin. Şu anda, soğanları ve patatesleri ince küpler halinde doğrayın. Aslında her şey başka çorba yapmakla aynı şeydir.

Kemik iyi kaynatınca, ona bir yay ekleyin,Tuz ve rezene tohumu tadı. Eti kemik üzerinde hazır olana kadar suyu dinlendirmeye bırakıyoruz. Sonra taşı çıkarın ve yerine bir tencereye patates koyun. Daha fazla pişirmeye devam ediyoruz.

Bu sırada eti kemikten ayırın, küçük parçalar halinde kesin ve çorbaya tekrar ekleyin.

Lahana turşusuna dikkat etme zamanılahana. Evdeyken ne kadar güzel. Ama aynı zamanda en yakın süpermarkette de aldım. Lahana, patatesler pişirildikten sonra et suyuna eklenmelidir. Aksi halde, iyi kaynatılmasına rağmen yumuşak değil meşe, olmayacak.

Çorbanın hazır olduğunu anlamak için tadın.lahana. Yumuşak ise dişlerinizde çatlama yapmaz, daha sonra pişirme işlemi tamamlanabilir. Lahana çorbasından gelen lahana çorbasını tuz için kontrol etmeyi ihmal etmeyin, gerekirse tada ekleyiniz.

Çanak 15 dakika bekletin ve servis yapın.

Lahana turşusu gelen yağsız çorba nasıl pişirilir

Çorba lahana çorbası, et suyu üzerine hazırlanmamasına rağmen çok lezzetlidir. Gerekli malzemeleri hazırlayın:

• lahana turşusu - yeterli yarım kilogram;
• küçük bir soğan;
• 2 küçük havuç;
• un - 2 yemek kaşığı yeterlidir.
• domates salçası - bir çorba kaşığı;
• kızartma ürünleri için bitkisel yağ;
• et suyu litresi;
• bir bardak su;
• ve ayrıca: bir defne yaprağı, küçük bir yeşil yeşillik, küçük bir parça taze kereviz, biber ve tuz.

hazırlanması: turşu lahana turşusu süzün ve bir tencereye koyun. Domates salçası ekleyin, bir bardak su ekleyin. Kapağı bir kapakla kapatın ve 30 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin. Bu sırada, soğanı küpler halinde kesin ve bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın. Kök kereviz ve havuç bir rende rendeleyin ve sonra soğan ve kızartmaya ekleyin.

Lahana yaklaşık 15 dakika boyunca sıkışıp kaldığında, kızartmayı ekleyin ve pişirin. Bundan sonra, bir litre sebze suyu kabın içine dökün ve on dakika daha kaynatın.

Şimdi un (bir veya iki yemek odasında) kızartmak gerekiyorbitkisel yağ kaşığı. Un altın olana kadar bunu yapın. Daha sonra lahananın kaynatıldığı tavadan az miktarda suyu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve bitmiş sosu tekrar çorbaya dökün. Ayrıca defne yaprağı (beğenmeyiniz, ekleyemezsiniz), tat ve karabiber ekleyin. 15 dakika daha pişirin, ve burada lahana turşunun hazır çorbamız hazır. Biraz taze yeşillik ekleyerek masaya servis yapın.

Ve başka bir küçük Sovyet: Siz ve aileniz bir öğünde yiyebiliyorken çorba pişirmeye çalışın. Birkaç saat kalırlarsa, daha iyi olmasa da, tadı değişecektir.