Yumurta sarısı kurabiyeleri: fotoğrafla tarifi
Yerel lezzetli olmaktan daha mı iyidir? Yumurta sarısı ile yapılan tatlı ve yumuşak hamur işlerini pişirebilirsiniz. Yemek pişirmek için, her zaman buzdolabında olan ürünlere ihtiyacınız olacak, böylece bir tatlı yaratmak için mağazaya gitmeye ve çeşitli lezzetler satın almaya gerek yok.
Yemek sırasında kullanılan protein metrelerbirçok yemek, ancak sarısı çok sık kullanılmamaktadır. İkincisi ile ne yapmalı? Çocuklar ve yetişkinler için lezzetli bir tatlı yapmak için kullanılabilir. Şimdi size, sardalye ve şekerden nasıl kurabiye yapılacağını anlat.
Benzer ürünlerin hazırlanmasının ilk varyantı
Hazırlanmak için gerekli olacaktır:
• 6 sarısı;
• kabartma tozu ve vanilya şekeri (1 çay kaşığı);
• 200 gram margarin ve aynı miktarda şeker;
• 750 gram un;
• tuz;
• tarçın (2 çay kaşığı);
• limon kabuğu.
Çerez hazırlama:
1. Önce margarini yumuşatın, daha sonra şekerle birleştirin.
2. Sonra vanilya şekeri, un, kabartma tozu ve tarçın ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
3. Elde edilen karışımda, yumurta sarsıntısını yen.
4. Daha sonra lezzet ekleyin.
5. Sonra yumuşak ve kabarık hamurları yoğurun.
6. Ardından, hamuru on milimetre kalınlığında yuvarlayın.
7. Kalıpları alın ve ürünleri kesin.
8. Şimdi çerezleri hazırlanan fırın sayfasındaki yumurtaların üzerine koyunuz. Figürleri on beş dakika 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Sarılı kurabiye hazır olup olmadığı nasıl kontrol edilir? Biraz kahverengi olmalı.
Yumurta sarısından hassas ürünler
Böyle lezzetli bir kurabiyeyi pişirmek için ihtiyacınız olacak:
• 520 gram un;
• 150 gram toz şeker;
• tuz;
• 20 gram kahverengi şeker;
• 100 gram badem;
• 4 sarısı;
• 180 gram tereyağı;
• kabartma tozu (1 çay kaşığı);
• Birkaç adet acı çikolata.
Yumurta sarısı ürünler oluşturma süreci:
1. Önce yağı buzdolabından ayırın. Oda sıcaklığına ısıtılmalıdır. Sonra karıştırmak çok daha kolay olacak.
2. Daha sonra tereyağı krema haline bir şeker tozu ile vurulmalıdır. Bunu normal bir kaşıkla veya mikser ile yapabilirsiniz. Tabi ki bir elektrikli cihaz daha hızlı başa çıkacaktır.
3. Yumurta sarısı ekleyin ve tekrar çırpın. Ortaya çıkan karışım yemyeşil hale gelmelidir.
4. Daha sonra elek unundan kabartma tozu ile dökülmelidir. Hamuru hızla bir kaşıkla karıştırın. Ardından buzdolabına gönderin. Bunu yapmak için, hamurdan beş santimetrelik bir çapa sahip bir sosis hazırlayın, bir filme sarın. Sonra yarım saat, buzdolabına gönder.
5. Fırını 220 dereceye kadar ısıtın.
6. Hamuru buzdolabından çıkarın, parçalara ayırın ve bir fırın tepsisine koyun. Her daire üzerinde badem ile üst.
7. Fırın tepsisini fırına koyun ve on iki dakika boyunca kurabiyeleri pişirin. Ürünlerin altın dalgalı tonu - bu hazırlığın işareti.
Arkadaşlar ve aile için Viyana kurabiyeleri
Bu yumurta sarısı kurabiyeleri çok hassastır. Yemek pişirme sürecinde vanilya kullanacaksınız, bu lezzeti hoş bir aroma verecektir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
• 130 gram tereyağı (sizin seçtiğinizde - kremalı veya bitkisel) ve aynı miktarda pudra şekeri;
• 4 sarısı;
• tuz, soda;
• 500 gram reçel (tatlı);
• vanilya şekeri (3 çay kaşığı).
Çerez hazırlama:
1. Yumurta sarısını bir kaba koyun, tuz, şeker, tereyağı ve vanilya şekeri ekleyin.
2. Tüm malzemeleri tekdüze olana kadar bir corolla ile karıştırın.
3. Ardından, kaba un ve bir tutam tuz ekleyin. Hamur yoğurulduktan sonra gevşek olmalıdır.
4. Daha sonra iki parçaya bölün.
5. Bir pişirme kalıbı alın, parşömenle kaplayın, üzerine bir hamur toprağı tabanı yerleştirin, daha büyük boyutta.
6. Ardından, yüzey üzerinde eşit olarak yayılmış olan sıkışmayı düzenleyin.
7. Sonra ikinci hamur parçasını çıkarınız ve donmuş halde rendeleyin üzerine rendeleyin. Kırıntıları tepeden tırnağa serpiştirin. Daha sonra ürün fırına gönderilir, kırk dakika 180 ° C'ye ısıtılır.
8. Kek pişirildiğinde, dilimler halinde kesin. Sonuç olarak, bir Viyana kurabiyesi alacaksınız.
"A la truffle"
Bu tür kurabiyeleri haşlanmış sarısından hazırlamak için gerekli olacaktır:
• 150 gram tereyağı;
• 250 gram un;
• 40 gram toz şeker;
• 5 adet haşlanmış yumurta sarısı;
• 3 çorba kaşığı. şeker kaşığı;
• 20 gram kakao tozu.
Bir la truffle pişirme süreci:
1. İlk olarak, bir kasede parçalara bölün.
2. Daha sonra elenmiş, şeker, tereyağı (eriyik) ununu ekleyin.
3. Şimdi hamur yoğurun.
4. Sarmısaklardan kurabiye yapmaya başladıktan sonra. Bunu yapmak için, bir parça hamur kıvırın ve bir parça yer mantarı (şekerler gibi) oluşturarak biraz bastırın.
5. Daha sonra malzemeleri bir fırın tepsisine koyun, önceden yağlanmış ve önceden ısıtılmış bir fırında yirmi dakika boyunca dağıtın.
Ürünler soğuduğunda, onları kakao tozu ile yuvarlayın.
Bisküvi için sır "A la truffle"
Ayrıca, bu çerezler sır içinde yapılabilir. Tam olarak nasıl? Şimdi ayrıntılı olarak anlat.
Sır hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
• 70 gram tereyağı (yağ, daha iyi);
• bir masa kaşık şekeri;
• yarım bardak süt;
• 2 yemek kaşığı kakao tozu;
• yarım kilogram waffle (tercihen "Artek").
Pişirme işlemi çok basit. Gofretlere ek olarak tanktaki tüm malzemeleri karıştırın (farklı bir amaca ihtiyaç duyarlar). Daha sonra ortaya çıkan kütle kaynatılır ve biraz soğumaya bırakılır. Şu anda, gofretleri alın, onları bir rende üzerine ovalayın.
Şimdi kurabiyeleri alın, önce sırda, sonra da rendelenmiş waffle'larda yiyin. Sonra öğeleri bir saatliğine buzdolabına gönderin. Tadıyla zevkinizin keyfine varacaksınız.
Haşlanmış yumurtadan gelen kurabiyeler: hassas ürünlerin hazırlanması için bir reçete
Çay için böyle ürünler yapmak için ihtiyacınız olacak:
• 5 adet yumurta sarısı (pişmiş);
• 250 gram margarin;
• 3 bardak un;
• bir bardak şeker;
• yağmurlama için, kakao tozu veya pudra şekeri alabilirsiniz.
Çerez oluşturma süreci: adım adım tarif
1. İlk önce sarısını (hala sıcak olmalıdır) şekerle karıştırın.
2. Başka bir kapta, margarini (oda sıcaklığı) ve bir bardak unu karıştırın.
3. Daha sonra karışımı margarin ile sarısına ekleyin. Karıştırınız.
4. Şimdi iki bardak un, masanın üzerine dökülür, üzerine hamur dökülür. Ellerine yapışmamalı.
5. Sonra, masanın üzerine peçeteyi peçete ile kapatın ve yirmi dakika bekletin.
6. Daha sonra iki parçaya bölün. Sosisleri açın, parçalara ayırın, sonra her birine bir top haline getirin. Ardından, tüm ürünleri parmaklarınızla birlikte bastırın, böylece sarısından yapılmış düz bir bisküvi alın.
7. Ürünleri parşömen üzerine koyup, önceden ısıtılmış bir fırında (iki yüz dereceye kadar), rosy'ye dönene kadar pişirin. Bitmiş şekeri şeker ve / veya kakao ile serpin.
Küçük bir sonuç
Şimdi yumurtadan kurabiye yapmayı biliyorsun.sarısı. Bu tür ürünlerin hazırlanması için Reçete, size söylemiştim, bir değil, birkaç tane. Talimatlara göre böyle lezzetli kurabiyeler yapabilmenizi umuyoruz.