Uyandırma. Geleneksel Yemek Menüsü Soruları.
Çelenkler - mezarın vazgeçilmez bir bileşeniTören, ölen kişiye haraç ödemesi yapılmasına izin veren bir olaydır. Anıt yemeği, ritüel, sembolik bir fenomendir ve bir takım kurallara uyulmasını ima eder.
Bu yemek için yemek seçimi tesadüfi değildir.karakteri. Bu yüzden, önce kutya, daha önce tapınaktaki bir rahip tarafından kutsanmıştı. Hazırlandığı tohumlar sonsuz yaşama bir yeniden doğuşu sembolize eder.
Kulivo veya kutya için birkaç tarif var. Örneğin, bu yemek için, fırında pişmiş, bal veya reçel ile karıştırılmış buğday kullanılabilir. Kalevo, haşhaş tohumu, şeker, kıyılmış fındık ve önceden ıslatılmış kuru üzüm ile harçla pişirilen tencerelerden yapılan daha az popüler değildir.
Cenaze töreninin başlangıcında, krepler de geleneksel olarak sunulur; yuvarlak şekli, varlığın sürekliliği ve sonsuzluğunun bir sembolüdür. Ne olursa olsun ya da evde, pancardan salata sarımsaklı, salatalıklı, domatesli ve turp, soğuk balık aperatifleri, biber dolması, kızarmış patlıcanlar masanın üstünde olabilir.
Normal günlerde, menüler içerebilir"kulebyaki", rosto, tavuk ile ev yapımı erişte. Oruçda bir uyanık, sadece yağsız yemeklerin tablosundaki varlığı ima eder. İkincisinin örnekleri arasında, sebzelerle ve lahanalarla yulaf lapası ruloları, yulaf pirzolaları, sebzelerle pişmiş balıklar, patates-pirzola pirzolaları bulunur.
Yağsız mayalı hamurdan, malzemelermaya, bitkisel yağ, un, ılık su ve tuz, aşçı börek. Maya 0,5 bardak ılık su içinde çözülür ve köpürene kadar bekletilir. Daha sonra hamur bu ürünlerden yoğrulur. Dolgu olarak elma, patates, balık, mantarlı pirinç, lahana uygundur.
Anma yemeğin zorunlu yemeği kabul edilir.Yulaf unundan hazırlanan jöle, 1: 1 oranında soğuk su ile seyreltilir. Ortaya çıkan karışımda mayayı veya siyah ekmek parçasını koyun ve yaklaşık bir gün boyunca ılık bir yerde bırakın. Daha sonra fazla suyu boşaltın ve kalan kütle bir kaynamaya getirilir.
Kızılcık jöle, çilek yapmaksürün, bir elekle ovun, suyu sıkın. Sıkma sıcak su (1: 5) dökülmeli, kaynatılmalı ve süzülmelidir. Et suyunun soğutulmuş yarısında patates nişastası ilave edilir ve suyunun geri kalanı şekeri ekleyerek kaynatılmalıdır. Yemeğin iki kısmı birleştirilir, meyve suyu eklenir ve soğutulur.
Cenaze yemeği için menü seçeneğiBir kafe ya da restoranın çalışanlarına, ölen kişinin akrabalarının bir yas etkinliği düzenlemeye karar vereceğini ileri sürün. Www.pominkivrestorane.ru sitesinde, bu türden kuruluşların hizmetlerinin listesini öğrenmek mümkündür.
Anıt masasının kabul edilmediğini unutmamak önemlidir.akıllıca giyinmek. Böyle bir yemeğin karakteristik özellikleri, yemeklerin alçakgönüllülüğü ve tasarımlarının şiddeti. Ne de olsa, insanlar yiyeceklerden hoşlanmamaları için toplandılar, ancak merhumla namazlarını ve nazik sözlerini hatırlamak, akrabalarına başsağlığı dileklerini iletmek.
