Şenlikli bir tarif: Şampanyada tavuklu-köfte, portakal soslu bir tavuk-köfte

Tavuk-turşuluk, tavuk, ağırlığı300 gram ile başlar. Bu kuşun eti çok hassas ve sulu. Az miktarda yağ içerir, bu nedenle diyet menüsü için bebek maması ve yemek pişirmek için idealdir. Bu makalede tavuk-dana tarifi tarif edilmektedir. Birkaç yol sunuyoruz.

Tarif "Şampanya içinde tavuk-gherkin"

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

Her biri 400 gram ağırlığında 2 adet gaga;
yarım kadeh köpüklü şarap / şampanya;
bir kaç kaşık tereyağı;
tuz, karabiber

doldurma için:

2 dilim beyaz ekmek;
küçük bir avuç fındık (ideal cevizler);
bir dilim sarımsak;
birkaç kaşık (karışıklık) kayısı reçeli, taze portakal suyu, limon suyu, zeytinyağı.

Tarif "Şampanya içinde Tavuk-Korniş": pişirme teknolojisi

1 adım

Ekmek ile doldurmak içinkabuk ve küçük küpler halinde kırıntıyı kesin. Tavada, yağı dökün, ekmeği koyun, karıştırın ve ateşe koyun. Birkaç dakika boyunca kahverengi kahveye kadar kızartın.

2. Adım

Pekan somunları ince doğrayın. Bunun yerine sıradan cevizleri alabilirsin. Sarımsakları doğrayın. Fındıkla karıştırın, reçel ve narenciye suyu ekleyin. Karışım çok kalınsa biraz su dökebilirsiniz. Peksimet ekleyin ve karıştırın.

3. adım

Yıkanmış ve kurutulmuş civciv şeylerdoldurma. Formda yerleştirin, tuz ve karabiber ile mevsim. Eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Yumuşacık fırına 250 derece, tavuğu koyun. 5 dakika sonra, ısıyı 170 ° C'ye düşürün.

4. Adım

15 dakika sonra kalıbı fırından çıkarın.Belirtilen şarap miktarının dörtte birini dökün ve fırına geri koyun. Yarım saat pişirin, prosedürü her 10 dakikada bir şarapla tekrarlayın. Tarif "Şampanya içinde tavuk-gherkin" şenlikli bir akşam yemeği hazırlamak için ideal bir seçenektir. Tabak, kuşkonmaz veya tel fasulyesi bir garnitür ile masaya sıcak servis edilir. Afiyet olsun!

Dana tavuk: fotoğrafla tarifi

Romantik bir akşam yemeği için, aşağıdaki tariflere göre tavuk pişirebilirsiniz. Ihtiyacınız olacak:

4 parça bir miktarda küçük tavuklar (yaklaşık 350 gram ağırlığı);
toplam kütlesi 600 gram olan birkaç taze portakal;
taze zencefil kökü;
500 ml'lik bir hacim olan tavuk çorbası;
3 yemek kaşığı (tablo) miktarı kırmızı şarap;
mısır nişastası yarım çay kaşığı;
bitkisel yağ;
bir parça (25 gram) tereyağı;
tuz, karabiber

Hazırlık teknolojisi:

Tarifi "Portakallı Tavuk-Korniş", enfes bir akşam yemeği ile sevdiklerinize sürpriz yapmak için harika bir fırsat. Çanak herhangi bir masa süsleyecektir.

1 adım

Sosu hazırlayın. Toplam portakal sayısının 2 / 3'ünden suyu sıkın. Kabuktan kalan kabuğu soyup filmlerden ayırın ve parçalara bölün. Suyu tencerenin içine dökün, hacminin yarısına kadar az miktarda zencefil ve zencefil ile pişirin.

2. Adım

Et suyunu dökün, biraz daha kaynatın, kırmızı şarapta çözülmesi gereken nişastayı ekleyin. Kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

3. adım

Sosta, bir dilim portakal koyun, biraz ısıtın, kaynatmayın. Lütfen tuz.

4. Adım

Fırını 190 derece ısıtın. Tavuklar içte ve dışarda durulanır. Kes, tuz ve karabiber. İpliği bağla.

Adım 5

Karkas bir kalıp veya bir fırın tepsisine aktarın. Kağıt ile ön kat (pişirme). Tavuğu fırına koy. Bitene kadar pişirin (kürdan veya keskin bıçakla kontrol edin).

6. Adım

Tavukları fırından çıkarın, ipliği çıkarın. Bir tabakta portakal kupaları, sos dökün ve et koyun. Yine sosu dökün ve masaya servis yapın. Bu muhteşem ve enfes yemek en güzel gurme hitap edecek. Pişirmeye çalış!