Somon sosu - zevkle pişiririz.

Atlantik somonu, asil somon, Baltık somonu, aynı tür balıklar için eşanlamlıdır. Somonla ilgili.

Bu muhteşem balık çok besleyicidir.ve yararlı bir ürün. Bu vücut yağ asidi omega 3, hem de, örneğin vitamin A ve ek olarak D vitamini gibi yağda çözünür vitaminler için gerekli içeren gerçeği, somon suda çözünür vitaminler, hem de piridoksin açısından zengindir.

Ondan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Örneğin, bir biftek pişirebilirsiniz. Bunun için somon sosu gibi önemli bir bileşen olmadan yapamazsınız.

Yani, bir biftek yapmak için bir parça somon ihtiyacınız olacak. Bir kural olarak, yaklaşık 400 gram, krem, baharat ağırlığındadır. Balıklardan yemek hazırlamak için kullanılan baharatları kullanabilirsiniz.

Ayrıca zeytinyağı, tuz, yeşillik ve limon ile de yardımcı olacaksınız.

Tüm hazırlık çalışmaları en fazla on beş dakika sürecek ve bifteğin derhal hazırlanması yirmi dakika içinde yapılacaktır.

Baharatlarla başlıyoruz. Tüm kadınlar Örneğin, karışık nane, kekik, safran, karabiber için, baharatların farklı bir dizi kullanın.

Bunlardan, baharat karışımı yapmak, deniz tuzu eklemek ve her taraftan somon rendelemek gerekir.

Bundan sonra, iki veya üç saat boyunca tam anlamıyla marine edilmesi gereken balıklar buzdolabına konur.

Belirtilen süre geçtikten sonra gereklibiftek kızartmak için kızartma tavası ısıtın. Bunu yapmak için üzerine zeytinyağı dökün, mümkün olan en yüksek sıcaklıkta ısıtın. Kural olarak, 200 veya 220 derecedir.

Balık her tarafta iyice kızartılmış. Bu ortalama iki ya da üç dakika sürüyor.

Bundan sonra, somon, pişirme için bir tepsiye konur ve krema ile dökülür. Bu somon için basit, basit olmayan bir sostur.

Balıkların üstüne limon dilimleri serpilir ve dereotu serpilir ve lüks bir lezzet verir.

Bu sırada, fırın 250 derecelik bir sıcaklığa ısıtılmış olduğundan, sosun altındaki somon, içine düzgün bir şekilde yerleştirilebilir.

Somon sosu kadar, bu durumda, krema, kaynamaya başlar, fırını kapatın. Biftek birkaç dakika daha fırında bırakılabilir ve sonra dışarı çekilebilir.

Yani, biftek hazır. Garnitür, hem haşlanmış hem de kızartılmış patateslerin yanı sıra pirinç de olabilir.

Somon için daha karmaşık bir sos pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, elinizde karides temizlemeniz gerekir - yeterli iki yüz gram, ekşi krema, krem ​​peynir, kırmızı biber, dereotu, tuz ve bitkisel yağ olacaktır.

Karidesler tam hazırlığa hazırlanır, bir kevgir üzerine yayılır, soğumaya bırakılır, temizlenir ve ince bir şekilde kesilir.

Peynir, ince bir rende üzerine sürülür. Daha sonra, önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ ile karides, tuz, biber ve su ekşi krema ile kesin.

Bundan sonra, elde edilen kütleye rendelenmiş peynir ekleyin ve gerektiğinde her şeyi karıştırın, dereotu ekleyerek ateşin ardından kapatılır, somon sosu tencerenin içine dökülür ve masaya servis edilir.

Somon için Marinade kullanılarak hazırlanabilirbir tavada birkaç dakika kızartılmış un. Kremayı küçük bir tencereye dökün ve düşük ateşte kaynatın. Önceden ısıtılmış kremada un ilave edilir ve elde edilen kütle kalınlaşana kadar karıştırılır.

Zaten kalınlaştırılmış kremada, limon suyunu, ayrıca şarabı ve yine de karıştırılması gerekenleri ekleyebilirsiniz.

Marinada maydanoz, dereotu, soğan ve tuz da işe yarayacaktır.

Bundan sonra, haşlanmış somon ile servis edilebilir. Tipik olarak, turşusu bol miktarda dereotu ile kesilmiş ve dereotu ile süslenmiş ve masanın üzerine servis edilen bol miktarda somon halinde kesilmiştir.

Kremalı soslu somon, masanın mükemmel bir dekorasyonudur. Bir bayram, hem de günlük yemek olarak davranabilir.