Mantarlar olabilir. Mayıs mantarı: fotoğraf

Genel kabul edilenin aksine, mantarlar için sessiz avlanmagörüş, sonbaharın yaklaşımıyla değil, ilkbaharda, Mayıs mantarlarının ortaya çıkmasıyla başlar, donuklaşır. Bir sepet alabilir ve Mayıs ayında zaten taze mantarlardan yedi yemekle kendinizi şımartabilirsiniz.

Mantarın adı

Bilimsel topluluklarda az bilinen May mantarlarıCalocybe (bu isim Calocybe cinsinden gelen isim) olarak adlandırılır. İnsanlara farklı şekilde çağrılırlar - Mayıs çeyreği, St. George mantarı. Ve ailesinin mantarları Ticholovaceae (Tricholomataceae) adı verilen bir tişörtü.

habitatları

Aziz George'un mantarı Mayıs ayında görünür ve buluşur.Rusya'nın ılıman bölgelerinde Temmuz ayına kadar. Yalnız yetişmiyor, ormanlık alanlarda, çimenli köşelerde, parklarda, bahçelerde, meralarda, meralarda, büyük çapta gruplar oluşturmayı tercih ediyor. Görünüşte, Mayıs'ın mantarı bir champignon'a benziyor. Aroması ve tadı bir kavak rowanınınkine benzer.

Mayıs mantarının açıklaması

Kalotsibe May'ın kuru bir şapkası var.çapı 12 santimetreye ulaşabilir. İlk başta dışbükeydir. Büyüdükçe, secde olur. Dalgalı kenarları genellikle çatlar. Hem düz hem de tüberkül ile olabilir. Kapak krema, sarımsı veya kirli beyaz tonlarda renklidir.

Kalın, yoğun, yumuşak, beyaz ile donatılmışTozlu bir koku ve tat ile hamuru. Fotoğrafı mükemmel bir şekilde karakteristik özelliklerini gösteren popüler olmayan May mantarı, ayak plakasıyla sık sık çentikli veya kaynaşmış bir dişle kaplı bir pulpa sahiptir. Plakaların rengi krem ​​tonları ile beyazımsıdır.

Boyama spor tozu kremi. Spor oval veya elipsoidal şeklindedir. Bacağın uzunluğu on santimetre, genişlik - üç. Yoğun, lifli, klavattır. Bacakların renk aralığı beyazımsı tonlardan sarımsı ve beyazımsı krem ​​renklerine kadar değişir.

Genç Mayıs mantarlar kolayca zehirli zehirli ile karışır. Aralarında ciddi farklılıklar olsa da. Entoloma kahverengi plakalı zehirli kahverengi bir şapkaya sahiptir. Aradan, şapka yıkar.

Faydalı özellikler

St. George'un mantarları eşsizdir. Dengeli bir bileşimi var. Protein bileşikleri, amino asitler, vitamin-mineral kompleksi ile doymuşlardır. Yenilebilir mantarların dördüncü kategorisi olarak sınıflandırılırlar.

Antik çağlardan beri Çin, Japon ve Roma şifacılarıilaç üretimi için Mayıs mantarları kullanılır. Bunlardan, tentürler ve özler hazırlandı. İlaçlar, kalp ve sindirim sistemi hastalıkları için tedavi edildi. Migrenleri ve kronik yorgunluğu rahatlattılar.

Vitamin-mineral kompleksi güçlendirirbağışıklık, kemik dokusu, beyni uyarır ve vücudun uyumlu bir işleyişine yol açar. Vitamin PP sayesinde damarların duvarları güçlendirilir ve hemopoezi gelişir. Doktorlar, May ryadovka'yı hayvanların karaciğerinden hazırlanan gıdalarla karşılaştırırlar.

Mahallenin bir parçası olarak, melanin var - güçlü bir doğalAntioksidan. O, mantar kitine doymuş, vücudu temizlemeye yardımcı olur. Chitin, cüruf ve toksinleri çeken bir süngerin rolünü oynar. İlişkili zararlı maddeler vücudu doğal olarak terk eder.

Olası zarar

Mayskaya Ryadovka zararsız bir mantardır. Ön kaynamaya başvurmadan, tuzlu, marine edilmiş, kızartılır. Ancak, safları bir araya getirirken kurallara uymak gerekir. Toplarken, sepetin tam olarak calocybe aldığı ve zehirli entomol olmadığı konusunda tam bir güvene ihtiyacınız vardır. Mantar vücut zararlı maddelerin kolayca birikmesine eğilimlidir. Bu nedenle, mantarlar trafik alanlarında ve yakın şehirlerde toplanmaz.

Blewits hemen sonra işlenecekkoleksiyonu. Uzun süreli depolama kalitesi kalitesini olumsuz yönde etkiler. Bunlar yararlı üründen feci sonuçlara yol açabilir abur cubur dönüştürülür edilmektedir.