Peynir kalıpları nasıl seçilir?

Peynir eski bir besindir. Peynir yapım sürecinin, hayvanın midesiyle birlikte bir kapta süt tutan bir Arap tüccar tarafından tesadüfen keşfedildiği bir efsane vardır. Yakında süt, süzme peynir haline geldi. En erken peynirler çok asidik ve tuzluydu, dokularda rustik süzme peynir ya da beyaz peynir gibiydi. Günümüzde modern mağazaların sayaçları, her zevke ve boyuta göre çok çeşitli peynirler sunmaktadır.

Evde yemek

Peynir yapımı tüm dünyada yaygındır. Artık herkes, belli bir teknolojiye hakim olan bu ürünü hazırlayabilir. Ana şey iyi süt varlığı, uygun envanter ve peynir için doğru formudur.

Hala yaklaşık 5 yıl önce uygun bir seçenek bulmak sorunluydu. Şimdi formların seçimi farklıdır. Boyutları farklıdır ve kullanımı oldukça uygundur.

Ve belki de herhangi bir peynir üreticisinin hayali -profesyonel form. Ancak bu tür ürünlerin fiyatları oldukça büyük ve herkesin karşılayamayacağı bir şey var. Ve eğer ev yapımı peyniri pişirmenin maliyetleri önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olduğu gerçeğini hesaba katarsak, pahalı formlar satın almak mantıksızdır.

Peynir kendi elleriyle formları

Benzer formları kendiniz oluşturabilirsiniz. Önceleri, peynir tahta ürünlere basılmıştı, ancak şimdi yerini değiştiren plastik, görevi önemli ölçüde basitleştiriyor. Ev peyniri için bir kalıp yapmak için yarım litre kapasiteli bir plastik kova kullanabilirsiniz. Bir iğne yardımı ile delikler açmanız gerekir.

Ayrıca paslanmaz çelikten kalıpları mükemmel bir şekilde yerleştirir. Aynı anda birkaç kap hazırlamak daha iyidir. Bu kalıpları bir diğerine koyar ve sonra takas ederseniz, mükemmel kendinden preslenmiş peynir üretirler. Peynir için profesyonel bir forma alternatif bir kevgir veya bir meyve üreticisi olabilir.

Dükkanlarda çeşitlilik

Peynir için form satın almaya karar verenler içinMağazalar, büyük bir seçim var. Burada her şey hostesin tercihlerine bağlı. Ürün kare, yuvarlak, metal ve ahşap olabilir.

Basın formları sadece seçilmelidirYüksek mukavemetli paslanmaz çelik veya plastik kullanılarak yapılmıştır. Bu formların yardımıyla daha katı peynirler yapılır. Yumuşak plastik formlar için mükemmeldir. Bu formlardaki preparasyon sırasında basınç yoktur ve peynir kendi ağırlığı altında sıkıştırılır, bu da sizi yoğun bir malzemeden bir ürün satın almanızı zorunlu kılmaz. Geometrik biçim çok farklı seçilebilir. Seçim, son ürünün kalitesini etkilemeyecektir. Ancak peynirin hazırlanması sırasında formun büyüklüğünü etkiler. Daha küçük boyutlu bir üründe, peynirin sıkıştırılması ve olgunlaşması çok daha hızlı gerçekleşir.

Ortaya çıkan peynirin sonucu,iyi süt, peynirin hazırlanması için uygun şekilde seçilmiş bir form, presin ağırlığı, olgunlaşma süresi, baharatlar ve baharatlar gibi birçok faktör vardır. Ancak ana faktör, bu ürünün hazırlandığı tavırdır. Sonuçta, sadece peynir, sevgi ile pişirilmiş, lezzetli çıkıyor.