Pirinçli köfteler: yeni bir şekilde eski bir tarif

Pirinçli köfteler herkesin bildiği bir yemektir.çocukluktan. Yemek pişirmenin tüm sadeliğine rağmen, bu mutfak yaratımı bile haneleri şaşırtabilir. Sadece biraz içerik ekleyin ve biraz yaratıcılık gösterin. Böyle bir yemekten en titiz yiyiciler olan çocuklar bile sevinecekler. Öyleyse, köftelerin pirinçle nasıl pişirileceği hakkında konuşalım.

Sütlü soslu köfte

İsim çok sıradışı geliyor ama bunun tadıyemekler harika. pişirin için, kıyma 250 gram haşlanmış pirinç 100 gram, margarin 50 gram, bir yumurtayı, taze bir bardak süt, bir soğan, un küçük bir kaşık bitkisel yağ, baharat ve taze maydanoz bir kaşık gerekir. Aşağıdaki gibi pilavlı köfteler hazırlıyoruz. Kıyılmış etler, biraz pişmemiş olması gereken pirinçle karıştırılır. Soğan ince doğranmış ve hafifçe kızartılmış. Onu doldurmaya yaydık. Orada yumurta ve çavdar baharatlarını ve tuzu sürün. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Bir tencerede margarini eritin ve unu kavurun. Bundan sonra, süt dökün ve topak kalmayıncaya önlemek için iyice karıştırın. Yaklaşık 5 dakika pişirin. kıyma topları Lepim, her bir tarafında un ve kızartma devirdi. Daha sonra, pirinç köfte sosu dökün ve 10 dakika pişir. Garnitür ile masaya servis edilir.

Sebze soslu köfte

500 gram dolma, 100 gram pirinç, tuz,biber, iki soğan, patlıcan, iki tatlı biber, bir kabak, 3 domates, bir kaşık salça ve nişasta, baharatlı otlar, şeker ve bitkisel yağ. Pirinci önceden kaynatıyoruz ama biraz nemli bırakıyoruz. Çok ince kıyılmış kıyma ve soğanla karıştırın. Şimdi köfteleri küçük toplar halinde yapıyoruz. Bütün sebzeler temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir. Yağı bir tavada ısıtıyoruz ve önce soğanı, sonra da sebzeleri dinlendiriyoruz. Bu karışıma salça, nişasta ve su ekleyin. Sos kaynatıldığında, ateşten çıkarın. Tavada, sosun bir kısmını dökün ve ardından köfteleri koyun. Kalan sosu döküyoruz. Köfteler köfteleri ateşe verdik ve hazır olana kadar güvendik. Sonunda, sosu püskürmek için kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz. Çok az sıvı varsa, su veya et suyu ekleyin.

Balık köftesi

Ve şimdi pilav ile köfte pişirme tarifibalık. Bunu yapmak için, herhangi bir balıktan 250 gram fileto, 30 gram pirinç, bir yumurta, bir havuç ve soğan, iki kaşık domates sosu, tereyağı, un ve baharat alın. Sebzeler temizlenir ve ince şeritler halinde kesilir. Balık filetosu yıkanır ve kurutulur. Bundan sonra parçalara ayırdık. Filetoyu bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Yarıya kadar pişinceye kadar kaynatılır, yıkanarak yıkanır ve kıyılmış ete eklenir. Aynı yumurtayı kullanıyoruz. Biber ve tuzun tüm kütlesini karıştırın ve karıştırın. Pilavlı köfteler kurarız ve unla parçalanırız. Kıymalı etin elinize yapışmasını önlemek için, suyla nemlendirmeniz gerekir. Köfteleri bir tavada kızartın ve suyla domates sosu dökün. Kapak kapalıyken düşük ısıda yaklaşık 20 dakika sürün. Hazırlık için çeşitli et türlerinden (sığır eti, domuz eti, tavuk) alınabilir. Bir garnitür olarak uygun makarna veya patates olarak.