Sığır çorbası: İlk yemekler hakkında biraz
Her ev hanımının "kumbara" ında bir çorba tarifi var.sığır. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. sığır demir, fosfor, çinko, çeşitli vitaminler, yağ asitleri Omega 6 ve Omega 3 bir sürü içerdiğinden ikincisi, tesadüfen, kolesterol, kan damarlarında birikmesi, saç tırnakları güçlendirir ve esnek bir cilt yapmak vermez. Yalın sığır sağlık iyileştirmeler veya kilo vermek arzusu nedeniyle bir diyete yapışır olanların masaya ana et yapım yağ oranı çok düşüktür. Bu ürün kullanım nedeniyle mükemmel vücut tarafından emilir gerçeğine de. Zaten kanıtlanmıştır bir et suyu, bir hastalık ya da fiziksel efor sonrası iyileşmek.
Sığır çorbasını pişirmeden önce, yine de buna değer.Bu etin çocuklarda dahil olmak üzere alerjilere neden olabileceğini öğrenin. Ayrıca, dikkatle, sinirlilik ve uykusuzluk çeken kişiler tarafından kullanılmalıdır. Çok fazla sığır varsa, o zaman kalp ve sindirim ile ilgili bir sorun riski vardır. Ancak, bu ete ait sığır çorbası ve diğer yemekler, her bir masada periyodik olarak görünmelidir.
Bu makalede yeni bir şey icat etmekten bıkmış ev hanımlarına yardımcı olacak tarifler anlatılacak. Bu ilk yemekler elbette diyetinizi "süsleyecek".
Ile lezzetli bir sığır çorbası yapmaya çalışınpirinç. tatmaya - Bunu yapmak için, etin 300 gram, iki havuç, soğan, et suyu yarım litrelik, sarımsak karanfil, pirinç 60 gram, kekik, karabiber, tuz ve maydanoz bir kaç dal gerekir.
Yani, sığır eti küçük olarak kesilmelidirküpler, sonra kırmızı bir kabuk görünene kadar kızartın, sonra bir tabağa koyun. Havuç ince uzun dilimler halinde kesilmeli ve sarımsak ve soğanlar ince kıyılmış olmalıdır. Etin "kanadı" ile aynı tavada kızartılması gerekiyor. Daha sonra 100 mililitre et suyu ekleyin. Daha sonra kızartma tavasının içeriğini uygun bir tavaya aktarın, oraya dana eti koyun, kalan et suyunu dökün. Tüm bunlar yarım saatten az olmamak üzere pişirilmelidir. Sonra tencereye pirinç koyabilirsiniz. Hazır olana kadar çorba pişirin. Servis yaparken, her zaman maydanoz ile serpin.
Gürcü mutfağı çorba pişirmeyi teklif ediyorharcho denen sığır eti. Yarım kilogram et, üç ampul, 4 yemek kaşığı sıradan pirinç, 600 gram domates, defne yaprağı, maydanoz, kişniş, tatlı biber, şerbetçiotu, dereotu. Sığır eti yağlı olmalıdır. Küçük parçalar halinde kesin, durulayın ve bir tencereye koyun. Daha sonra soğuk su (10 bardak) ile doldurulmalı ve yarısına kadar pişirilmelidir. Kaynamadan önce bile köpüğü çıkarmanız gerekir. Şimdi başka bir tencereye koyup, daha önce ince doğranmış soğan, et suyunu çektiğiniz yağı koyun ve hepsini 10 dakika boyunca söndürün. Bundan sonra, eti ilk tavadan ikinciye taşıyın. Soğanla birlikte 15 dakika için çıkarılmalıdır. Orada da domates, bir elek aracılığıyla dikkatlice silinir. 15 dakika daha pişirin. Daha sonra et suyu ilk tavadan süzün ve malzemeleri içine dökün. Çorba kaynatıldığında pirinci ilave edilmelidir. Pounded sarımsak, yeşillik, şerbetçiotu, biber, tuz, defne yaprağı, yemek bitmeden 10 dakika önce koymalısınız.
Sığır çorbası çeşitli şekillerde hazırlanabilir. En iyi olanları seçmek için her türlü yemek tarifini kullanın. Sebzeli patates çorbası, köfte, sütlü, peynirli, sebzeli, çilekli - çok seçenekli. Her şey fırıncının tercihlerine göre değişir. Herhangi bir performansta, iyi bir etten yapılmış bir çorba, bir tarife göre pişirilmiş olsa da, kokulu, lezzetli, besleyici ve yararlı olduğu garanti edilecektir. Afiyet olsun.
