Boyar tarzı domuz eti

Domuz eti aldın ve nasıl olduğunu düşündün.Sadece nefese ailene pişirin. "Domuz Boyarsky» - büyük bir tarifi gerçekleştirmek için deneyin. Bu ismi hangi dernekler diyorsunuz? Tabii ki, tadı gibi bir şeyin lüks, et fark etti. Bu yemeği hazırlamak zor değil. Bu bir pirzola ilkesine dayanır, ama gerçek domuz-Boyarsky almak için, sadece biraz daha fazla zaman ve ürünlerin belirli bir dizi gerekir.

Pişirme işlemlerinin sırası:

• Et (yaklaşık 1 kg), durulayın, bir havluyla kurulayın, parçalara ayırın;

• tuz, biber ve baharatlar ete uygulanır ve eşit olarak ovalanır;

• Etin marine edilmesi gerekiyor, bu yüzden ekleyinKazık üstüne bir domuz parçaları ve yaklaşık 1 saat buzdolabında marine etmek için bir cam kaba koyun. Et yığını daha iyi ıslatılır. Eğer hardalıya aldırmazsanız, etle kaplayarak en iyi sonucu elde edersiniz - domuz olağanüstü yumuşak olur;

• Asitleme işleminden sonra, her et parçasını yuvarlayın, un halinde yuvarlayın ve altın bir kabuk oluşana kadar her taraftan yanan bitkisel yağda kızartın;

• Mantarlar (300 g) tuzlu suda kaynatılır, soğutulur ve ince levhalara kesilir;

• domates (1 parça) ve soğanı küçük küpler halinde kesin;

• Mantar, soğan ve domatesleri birleştirin, mayonez ekleyin;

• Domuz parçalarını fırın tepsisine sürün, hazırlanan karışımı üstüne koyun;

• Her parçayı rendelenmiş peynirle ayrı ayrı serpin;

• Fırında, domuz yaklaşık 10 dakika kaynatılarak pişirilmelidir. Peynir iyice eridiğinde tabağı alıp masaya sıcak servis yapabilirsiniz.

Boyar tarzı domuz eti dikkat çekici bir tane varavantajı: önceden pirzola ve mantar, domates ve soğan karışımı hazırlayabilirsiniz. Tüm bileşenler buzdolabında saklanabilir ve örneğin, işten eve döndüğünüzde, aileniz için harika bir akşam yemeği hazırlamak için 10 dakikada. Pahalı bir restoranda olduğu gibi!

Meksika tarzı domuz

Domuz eti konusundaki bir başka varyasyon. Ancak bu yemekte et daha küçük parçalara kesilir ve partiler halinde değil, büyük bir yemek olarak hazırlanır. Meksika mutfağı, yemeklerinin keskinliği ve renklerin parlaklığı ile ayırt edilir. Ayrıca, Meksika'da et, bağımsız bir yemek olarak pişirme garnitürü gerektirmez. Sonuç, içeriklerin oranlarının doğruluğuna bağlı değildir - tat her halükarda mükemmel olacaktır.

• Domuz eti orta parçalara kesilir, tuz eklenir ve etler için baharatla birleştirilir;

• Soğanı küpler halinde kesin ve et ile karıştırın. Buzdolabına koyun;

• Farklı renklerde Bulgar biberi şeritler halinde kesilmiş;

• Domatesleri küplere ayırın;

• Sıcak bir bitkisel yağda yüksek ısıda, pembemsi-griye dönüşene kadar etleri soğanla kızartın;

• Bundan sonra sebze: domates, tatlı biber, Meksika karışımı konserve bezelye, mısır ve Bulgar biberi şeklinde. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 30-40 dakika boyunca kapağın altında pişirin;

• ince kıyılmış sarımsak, toz kırmızı acı biber ve yeşillikler ekleyiniz.

Stroganov tarzında domuz

Bu yemeğin eti domuz için uzun, dar küpleri kesilmelidir.

• et şeritlere (0,5 kg) kesilir, biber serpin ve bir süre bekletin;

• ince kıyılmış ve tereyağında kızartılmış bir soğan;

• mantarlar (250 g) 4 parçaya kesilir ve yaklaşık 3-4 dakika soğanla birlikte kızartılır;

• Güçlü bir ateşle ayrı bir tavada, tereyağlı domuz eti dilimleri. Daha sonra ısıyı azaltın ve eti yaklaşık 15 dakika pişirin;

• Kızartma ete 200 gr konserve mısır, soğan ve mantar ekleyin. Küçük ateşe biraz daha dayanırız;

• tava ekşi krema (150 g) içine dökünüz. Solim ve biber tadı. Tarçın ve hindistan cevizi (çeyrek çay kaşığı) ile doldurulur;

• Hazır zarif domuzu bir tabak üzerine Stegangan tarzında serpiştirin ve kırmızı biber serpin.

Tüm bu harika ve doyurucu domuz eti yemek tarifleri ev yemeklerinizi zenginleştirecektir.