Fırında Sudak: tarifi

Pike levrek, levrek ailesine ait bir balıktır ve zaman zaman 12 kilogram ağırlığa ulaşır. O, yalın, yumuşak beyaz ete sahiptir.

Pike levrek, pişmiş, kızartılmış, pişirilmiş olabilir, bir jöleli ve bir kulak yapabilirsiniz. Makale fırında pişirme pike levrek için dört popüler yemek tarifleri sunacak.

Genel olarak, fırında pike-levrek fileto pişirmek zor değil, bu süreç oldukça hızlı ve basittir. Bu balıkla çalışırken sizi bekleyen en zor şey onun kesilmesidir.

Fırında Sudak: tarifi ilk

Doldurulmuş zander

maddeler:

1) pike levrek - 1 kg;

2) soğan - 2 adet.

3) el bombası - 2 adet;

4) ceviz - 100 gram;

5) bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;

6) biber ve tuz (sizin zevkinize göre).

hazırlanması:

Yapman gereken ilk şey balık kesmekkarın ve bağırsak. Bundan sonra, omurga ve tüm kemikleri çekin, solungaçları başlarından çıkarın. Şimdi, pike levrek yıkayın, tuz serpin ve yarım saat buzdolabına koyun.

Şu anda, ince fındık doğrayın, bunları biber, tuz ve nar taneleri ile birleştirin. Elde edilen karışıma ince doğranmış soğan ekleyin.

Bu karışımın balıkları doldurması, karnını dikmesi, bir fırın tepsisine koyması ve biraz zeytinyağı dökmesi gerekiyor. Fırında Fırında Pike 200 derece sıcaklık ile yaklaşık yarım saat sürer.

Fırında Sudak: tarifi ikinci

Limonlu Pike levrek

maddeler:

- 300 g fileto levrek balığı;

- Bir limon kabuğu çorbası;

- 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu;

- Yarım kaşık kuru beyaz şarap;

- Tereyağı;

- biber ve tuz (isteğinize göre);

- Limon, zeytin ve yeşillikler (dekorasyon için).

hazırlanması:

Dikdörtgen dilimleri ile pike-levrek filetoyu kesin. Biber, tuz ve limon kabuğu ile serpin. Her şeyin yaklaşık 15 dakika bekletin.

Atladıklarından sonra, balık dilimleri rulo haline getirilir ve haşhaş içinde yuvarlanır. Şimdi onları önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, biraz şarap serpin.

Pike levrek fırında 15 dakika, gerekli sıcaklık - 200 santigrat derece koyun.

Zander, yeşillik, ince dilimlenmiş zeytin ve limon dilimleri ile en iyi şekilde dekore edilmiş servis yapın.

Fırında Sudak: tarifi üçüncü

İspanyolca pike levrek

maddeler:

1) 700 gram pike levrek filetosu;

2) 200 gram bayat buğday ekmeği;

3) bir portakal;

4) 4 ay kaşığı ayçiçek yağı;

5) biber ve tuz (sizin zevkinize göre).

6) bir diş sarımsak.

hazırlanması:

Büyük rende ekmeği sürün. Küçük bir rende ile portakal kabuğunu soyun ve suyu meyve suyundan sıkın. Sarımsakları ince doğrayın.

Şimdi yağı tavada hafifçe ısıtın.2 dakika boyunca sarımsak ve portakal kabuğu kızartın. Pike levrek filetosu, ekmek kırıntısı serpin, portakal suyu, biber ve tuz dökün.

Yaklaşık yarım saat boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta fırında balık pişirin.

Fırında Sudak: tarifi dördüncü

Petrol kabuğu altında pike levrek

maddeler:

- pike levrek filetosu - 600 gram;

- Tereyağı - 80 gram;

- ekmek kırıntısı - 4 yemek kaşığı;

- yumurta sarısı - 1 adet;

- Soyulmuş kabak çekirdeği - 2 yemek kaşığı;

- Limon suyu - 1 kaşık;

- Tuz, biber, sarımsak (isteğinize göre);

- bitkisel yağ (kızartma için).

hazırlanması:

Yumuşatılmış tereyağını yumurta sarısı ile ovun,ince kıyılmış kabak çekirdeği, ekmek kırıntıları, ezilmiş sarımsak ekleyin. Biber ve tuz ile mevsim. Her şeyi yiyecek filmine koyun, başka bir film tabakasıyla kaplayın, 3 mm'lik bir katmana koyun ve birkaç dakika buzdolabına koyun.

Balık filetoları biber ve tuz serpin, limon suyu serpin. Her tarafta 2 dakika kızartın.

Şimdi ısıya dayanıklı bir formda koyun. Balıkların üstündeki tabakayı açın. Yaklaşık 15 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Balık yemeden önce, kabak çekirdeği ile süsleyin.

İnternet'te bulunabilecek tarifi, meyilli zander pişirmeye çalışabilirsiniz. Bu yemek de inanılmaz lezzetli ve kokulu.