Çileklerden Mors: yemek tarifi ve pişirme önerileri

Sonbahar döneminde inanılmaz popülerlikkızılcık ve yabanmersini gibi doğanın bu tür hediyeler keyfini çıkarın. Bu meyveler son derece kendi kendilerine kompostolar, reçeller, şuruplar gelen demlenmiş, kış aylarında hasat arasında, atalarımızın tarafından değerlenir. lahana turşusu ilave kekler için bir dolgu olarak kullanılan Kızılcık ve kırmızı böğürtlen, kuru meyveler terapötik çay için bir temel olarak kullanılır.

Kızılcık ya da yabanmersini yemekleri demeliyim.Gerçekten çok lezzetli, ama yine de çok faydalı. Bu düetdeki kızılcıkların popülaritesi şüphelere neden olmazsa, bazı anlaşılmaz nedenlerle, kızılcıklar gölgeye gönderilir. Bu arada, tamamen boşuna.

Bu adaletsizliği düzeltmeye çalışalım. Biz kızılcık hakkında ne biliyoruz? C vitamini, B1, B2, flavonoidler, antosiyanlar, potasyum tuzları, iyot, glukoz, sorbitol, malik, sitrik ve diğer organik asitler, fruktoz, uçucu yağ: Berry besin büyük miktarda içerir.

Böylesine zengin bir kimyasal bileşim sayesindeÇilek, meyvelerden yapılan yemekler, bunları düzenli olarak kullananların yararınadır. Örneğin, kızılcık meyveli içecekler ve jöleler düşük asit gastrit olan hastaların çalışma mide geliştirmek. Aynı zamanda mükemmel bir diüretiktir ve bu nedenle böbreklerdeki taş oluşumunun önlenmesi için kullanılabilir. Kızılcık suyu basıncı sıcaklığını düşürür düşürür, susuzluk su verme, bu pankreas iltihabı ile yardımcı olur. kızılcık avantajları Eksik liste cilt üzerindeki yararlı etkileri bulunmaktadır, nedenle kızılcık aktif kozmetikte kullanılabilecek olması şaşırtıcı değildir.

Büyük popülerlikkızılcık. Tarifi, içeceğin tadı ve faydalarını etkilemese de, hafifçe değişebilir. Mors, taze meyvelerden, dondurulmuş ya da konserve lingonberries'den yapılır. Böğürtlen içecekleri soğuk algınlığı ile mükemmel bir şekilde savaşır ve bu nedenle soğuk dönemlerde vazgeçilmezdir.

Şimdi morslardan nasıl demleneceğine bakalım.kızılcık. Bu lezzetli ve sağlıklı içeceği yapmak için birkaç ipucu. Morse hazırlamak için, meyvelere, suya ve şekere ihtiyacımız var (ya da bal, atalarımızın morflarının bir parçasıydı). Bu bileşenleri belirli bir aşamada birleştirerek, istenilen meyve suyunu kızılcıklardan alacağız. Bir içki tarifi, su gibi bir bileşene ihtiyaç duyar. Mors hazırlanması sırasında musluk suyu iyi değil, en iyi kaynak suyu kullanmaktır.

İlk önce, meyveleri ayırıp, ortadan kaldırmak gerekir.broşürler ve enkaz. Çilekler donarsa, pişirmeden önce birkaç saat boyunca çözdürülmelidir. Temiz meyveleri cam, seramik veya porselen tabaklara koyarız (kızılcık meyveleri metalle temas edebilen çok miktarda asit içerir) ve meyve suyu görünene kadar yoğurulur.

Elde edilen karışım elek ile silinir ve soğutulur.buzdolabında. Daha sonra suyu meyve karışımına ekleyin ve kısık ateşte beş dakika kaynatın. Şeker eklediğimizde, bir süreliğine içkinizi kaynatıyoruz (sadece birkaç dakika), sonra ateşten çıkarıyoruz. Tavayı bir kapakla kaplayarak, içeceği üç saat boyunca bekletin ve serinletin. Kızılcık dan Morse, tarifi, ortaya çıkıyor, oldukça basit, hazır. Gerekli malzemeleri hazırlamak uzun sürmeyecektir. Morse için sadece üç yüz gram çilek, iki yüz gram şeker ve iki litre su alacaktır. Alınan içecek, hazırlandığı andan itibaren en geç 24 saat içinde soğukta saklanmalıdır.

İşte, aslında ve tüm yemek bilgeliğiFındıklı Morse denen enfes, lezzetli ve sağlıklı bir içecek. Tarif çok basit, en beceriksiz şef bile kızılcık suyu pişirmek mümkün olmayacaktır.