Kırmızı balık çorbası inanılmaz lezzetli ve aromatik

Böyle bir çorba, tadındaki hiçbir şeyden daha aşağı değildir veete faydalıdır, ayrıca oruç içinde her zaman pişirilebilir. Kırmızı balık çorbası çözüldükten, iyice yıkandıktan ve yapıştırıldıktan sonra pişirilmelidir. Eğer fileto pişirecek bir şey varsa, kuyruğu, başı ve yüzgeçleri keser, çıkıntıyı çıkarır ve onlardan suyu çıkarırız. Ve değilse, o zaman tüm kesilmiş ve balığı porsiyonlara ayır.

Et suyu hazırlanmadan önce, dışarı sollamak gereklidirBaşını sökün, bütün bir ampulü bir tavaya yerleştirin, ardından çıkartın. Böyle bir çorba için birçok seçenek var, kırmızı balıklı çorba bir kulak olarak yapılabilir, sadece patates ve baharatlarla yapılabilir ve çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Şımartmak zor, herhangi bir tarifi balık mutfağı sevenler için uygundur, ancak çanak iyi tuzlanmış olmalıdır unutmayın unutmayın, tuzlu balık çorbası lezzetli değildir. Bu çorbayı ilk kez hazırlarken, hazırlanma hızını takdir edecek ve daha sonra aile üyelerinize ve konuklarınıza sık sık bakacaksınız.

Kırmızı balık çorbası tarifi

Sebzelerle birlikte somon, somon veya alabalık pişirmekince doğranmış. Sebzeler en yaygın olanlardır: soğan, havuç. Baharat ekleyin. Eğer bir diyet izlerseniz, o zaman çorba, patatessiz demlenir ve eğer değilse, balığı koymadan önce, patatesleri beş dakika kaynatmanız gerekir. Aşıklar bir masaya servis yapmadan önce (ya da bir diyette - yağsız süt için) krem ​​dökebilir.

Kırmızı balık çorbası, farklı bir set ile tarifimalzemeler. Tadın kaybolmaması için kafa, kuyruk, yüzgeçler ve sırt yaklaşık on beş dakika pişirilir, sonra dışarı alınır. Sebzeleri iyice kesin ve küçük bir ateşin üzerine biraz kaynatın, patates ile birlikte et suyuna ekleyin. Neredeyse hazır olduğunda, balık tuttu. Bir bardak krema veya süt ekleyin ve masaya servis yapın, baharatları unutma. Belirli bir lezzet ve lezzet vermek için, tabakayı kırpılmış bir sarımsak karanfil ile silebilirsiniz.

Kırmızı balık çorbası ekleyerek çeşitlendirilebilirdomates, yeşil veya kırmızı biber. Diğer açılardan, pratik olarak aynı set: sebzelerin (bir kaşıktan fazla değil), krem, tuz, karabiber (tercihen beyaz), maydanoz ve biraz limon suyu geçişi için tereyağı.

Kırmızı balık filetosu, parçalara ayrılmış,Bir tencereye eritilmiş tereyağı sürün, sürekli karıştırın, hemen hemen sığ bir soğan ekleyin, altın rengi görünene kadar kızartın. Domatesleri ve biberi tavaya kesin, su ve kremi yavaş yavaş ilave edin. Sonra, her şey kaynattığında, baharatları dökün ve ateşi söndürün. Çorba yaklaşık beş dakika - ve masada ısrar ediyor! Servis yapmadan önce limon suyu ilave edin, ama çok az.

Çorba seçenekleri: hazır olmadan önce bir veya iki dakika karides ekleyin, bunu daha önce yapamazsınız, aksi takdirde sert olacaktır. Bazı ev hanımları sebze yağında sebze kızartır ya da özel kokusu nedeniyle maydanoz koymaz. Birisi krema ile birlikte limon suyu veya domates sevmez. Eğer kremayı kıvırmamak için hala çorbaya eklerseniz, o zaman çok az. Bir limon dilimi koymanızı önerin.

Şeklinde kırmızı balık çorbası yapabilirsinizpatates püresi. Pişirme işlemi geri kalanlarla aynıdır, ancak sonunda tüm bileşenler (balıklar hariç) (dışarı çıkarırız, deriyi çıkarır ve porsiyonlar halinde), bir karıştırıcı ile karıştırılır.

Çorba suyu yaklaşık bir buçuk miktarında alınır.litre (artı veya eksi). Krem - bir bardak ve balık - ne kadar çok seviyor. Çok fazla balık varsa, o zaman yavaş yavaş koyup, daha önce pişirilmiş parçaları çıkartarak ve yenileriyle değiştirmelisiniz. Ayrıca önce balık, sonra patates pişirmeyin. Patatesler pişirilirken, balık tamamen kaynatılabilir. Broth restorandan daha zengin, daha iyi olacak. Baharatlar, balık yemekleri için kuru olarak kullanılabilir.