Sebzeli haşlanmış tavuk ventrikülleri
Tavuk mideleri, fotoğrafları olan bir reçeteAşağıda sunulan, kızartma ve pişirip pişirebilirsiniz. Bununla birlikte, sebze ve sos ile birlikte bir haşlanmış halde elde edilen bu tür bir yan üründen daha lezzetli ve daha faydalıdır.
Tavuk ventricles tarifi bir tencerede pişirilmiş
Çanak için gerekli yiyecekler:
- Tavuk taze dondurulmuş tavuk - 1 kg;
- küçük ampuller - 2 adet.
- havuç büyük taze - 1 adet;
- Herhangi bir rengin Bulgar biberi - 1 adet;
- beyaz kuru şarap - 7 büyük kaşık;
- buğday unu - 1 büyük kaşık;
- karabiber (bezelye) - 8 adet.
- tadı pişirilen tuz;
- defne yaprağı - 3 adet.
Yan ürün işleme:
Haşlanmış tavuk ventrikülleri çok elde edilirtaze sakatattan daha lezzetli. Soğutulmuş et alamıyorsanız, o zaman oldukça uygun ve taze dondurulmuş. Bir kaba konulmalı ve tamamen çözülmelidir. Ardından, alt ürün her türlü film ve diğer elementlerden arındırılmalı, temizlenmeli ve sonra sıradan içme suyu ile dökülmeli ve 30 dakika bekletilmelidir. Bundan sonra tavuk mide 4 parçaya kesilmesi tavsiye edilir. Bazı ev hanımları bu etleri bütünüyle pişirmeyi tercih etse de.
Haşlanmış tavuk ventrikülleri ile pişirilebilirfarklı sebzeler. Örneğin, bu tarif sadece soğan, biber ve havuç kullanır. Bütün bu ürünler yıkanmalı, temizlenmeli ve küçük küpler halinde doğranmalıdır (havuçlar büyük bir rende üzerine sürülebilir).
Çanak ısıl işlem:
Hazırlanmış ve doğranmış ventriküllerbir tencerenin içine koyun, 3 bardak dolusu miktarda içme suyuyla doldurun. Daha sonra et suyu ile yan ürün tuzlanmalı, kaynamaya getirilmeli ve 21 dakika pişirilmelidir.
Haşlanmış tavuk karıncıkları sonrabiraz daha yumuşak, doğranmış soğan, doğranmış Bulgar biberi ve rendelenmiş havuç eklenmesi gerekir. Sebzeli etler karıştırılmalı, karabiber (bezelye) ve kırık defne yaprakları serpilmelidir. Böylece yan ürün 37-45 dakika içinde söndürülmelidir. Yemeğin hazırlığı, bir sebze veya bir parça mide ile test edilerek belirlenebilir. Yeterince yumuşak olmaları halinde, beyaz kuru şarap ve buğday unuyla yapılan aromatik bir karışımı güvenle ekleyebilirsiniz.
Tabloya doğru besleme
Lezzetli ve aromalı haşlanmış tavuk ventrikülleridoyurucu bir garnitür ile birlikte akşam yemeği için tavsiye edilir. Spagetti, makarna, patates püresi, karabuğday lapası, haşlanmış pilav vb. Kullanılabilir. Ayrıca, böyle bir yemek, ayçiçek yağı ile terbiyelenmiş doğranmış yeşillikleri, sebzeleri ve zeytinleri salata yapmalıdır.
Yararlı tavsiyeler
Baharatlı ve kokulu et sevenler için, tavukventriküller ilk olarak bir tavada kızartmak için acı biberle birlikte kızartılması tavsiye edilir ve sadece onlara tüm işlenmiş sebzeleri ve içme suyunu ekleyin. Yemek daha doygun bir tat olacak ve biraz daha kalori olacak.
