Bomba lahana: tarifi. Lahana Marine fast food

Sulu, çıtır lahana turşusu her zamanşenlikli bir olay da dahil olmak üzere herhangi bir masaya koyun. Buna ek olarak, aynı zamanda çok yararlıdır, çünkü bu formda çoğu vitamin ve mineral korunur. Marine edilmiş lahana veya bomba, bir günden fazla hazırlanırken, tadı kaliteleri lahana turşusundan çok daha az değildir. Aşağıda, yemek pişirme sadeliği ve hazır yemeklerin mükemmel tadı ile ayırt edilen bomba ve hızlı turşu lahana yapmak için sekiz tarif vardır.

Bomba Karnabahar: Geleneksel Tarif

Bomba lahana beyaz lahanahızlı denizcilik. Hazırlanma teknolojisi biraz söndürmeye benzer. Sebzeler hala bir kavanozda kesilir ve yapıştırılır, ancak fermantasyon süreci başlayana kadar beklemeyin. Lahanaları kaynayan bir marine ile dökmek yeterli ve birkaç saat içinde hazır olacak.

Lahananın adım adım hazırlığı şöyledir:

Lahana kesilir (800 g'lık bir kutu için 500 g).
Havuç rendesi (100 g) ve büyük bir elma soyulur ve küçük dilimler halinde doğranmış frenk soğanı haline getirilir.
Hazırlanan sebzeler yoğun olarak kavanoza doldurulur.
Su (120 ml), bitkisel yağ ve sirke% 9 (35 ml), şeker (2 yemek kaşığı), tuz (12 gr), birkaç karabiber ve defne yaprağı lahana turşusu hazırlar.
Marine için tüm ürünler (sirke hariç) ocakta kaynayan bir tavaya yerleştirilir. Sirke, sıvının kaynatılmasından sonra en son dönüşte margarine eklenir.
Tencerede sebzeler sıcak bir turşusu ile doldurulur.

Bundan sonra tencere bir kapakla kapatılır, masanın üzerinde 12 saat (gece) kalır, daha sonra buzdolabında 3 saat saklanır. Soğuduktan sonra lahana yenebilir.

En iyi turşu lahana: 3 litre için bir reçete

Lahana yapmak için aşağıdaki tarifiBir önceki ile çok ortak noktası var. Tek farkla, ikinci durumda, üç litrelik bir lahana konservesi işlenerek, içerik miktarının değişmesidir. Genel olarak, pişirme teknolojisi korunur.

Tarif edilen bomba lahanaaşağıda, bir çok terkip maddesinden bir turşunun hazırlanmasını içerir: yağ ve sirke (140 mi), şeker (85 g), tuz (55 g), 6 bezelye karabiber, defne yaprağı (3 adet). Tüm malzemeler bir tencereye (500 ml) konur ve ocakta kaynatılır. Sıcak turşusu rammed lahana ile bir kavanoz içine dökülür. Sebzeler önce kesilmelidir (2 kg lahana, 350 gr havuç, 4 büyük diş sarımsak).

Dekapajtan bir gün sonra sulu vegevrek hızlı pişirme lahana. Bu tarifi hakkında yorum sadece harika. Eğer tüm oranlara açıkça dayanırsanız, o zaman lahana lezzetli, aromatik, orta derecede asidik ve hoş bir tatlandırıcı lezzete dönüşür.

Korece hızlı turşu lahana

Bu tarife göre sebze rastgele kesilir,havuç ve sarımsak ile karıştırılır ve sıcak turşusu dökülür. Aynı şekilde hazırlanan ve tarifi yukarıda belirtilen bomba lahana. Bu arada, burada turtada kırmızı acı biber eklenir, bu yüzden keskin olduğu ortaya çıkar.

İlk lahana (3 kg), havuç (0.4)kg) ve sarımsak (2 kafa). Bütün sebzeler büyük bir tencerede tabaka halinde istiflenir. Bundan sonra, turşusu su (1 l), yağlar (1 çorba kaşığı), Şeker (180 g), tuz (75 g), kırmızı biber (¼ çorba kaşığı) 'dan hazırlanır. Su kaynatıldığında, sirke% 70 (4 yemek kaşığı) eklemeniz gerekir. Bir tencerede sebze kaynar tuzlu su dökün, yukarıdan koymak için düz bir levha üzerine koydu. 4 saat sonra lahana deneyebilirsiniz.

Biber ve salatalık ile lahana tarifi

Sadece lezzetli değil amave güzel bir lahana, özel olarak aşağıdaki tarifi hazırladı. Sebzelere (1/2 lahana ve havuç) yarım halka kesilmiş kırmızı dolmalık biber ve salatalık eklenir. Daha sonra tüm malzemeler kavanoz içine sokulur ve marinanın içine dökülür. Hazırlanması için tuz (12 g), şeker (40 gr) ve sirke (2.5 yemek kaşığı) ile bir kaynar su (0,5 l) getirin. Bundan sonra, turşusu dilimlenmiş sebzeli bir kavanoza dökün.

Gördüğünüz gibi, tarifini bomba lahana,oldukça basit, 20 saat içinde hazır olacak. Soğumadan önce, bankanın marinası odadaki masanın üzerinde olmalı ve ardından buzdolabına gönderilebilir.

Pancar ile marine edilmiş lahana

Bütün sebzeleri lahana turşusu hazırlanması içinoldukça büyük kesmek gereklidir. Kochan, sarımsak başı gibi büyük bir kare şekli, havuç ve pancar plakası şeklinde kesilir. Bu sebzelere ek olarak, birkaç kereviz dalını hazırlamanız gerekir. Tüm malzemeler katmanlar halinde bir kavanozda paketlenmiştir: ilk olarak bir lahana, daha sonra - sarımsak, pancar, havuç ve bütün kereviz dallar. Ardından katmanları tekrarlayın.

Lahana için turşusu sudan hazırlanır (1500 ml),tuz, şeker (3 yemek kaşığı). Sıvı kaynatıldığında, ona yarım limon suyu ekleyin (lahana turşusu isterseniz bir bütün olabilir). Sebzeleri bir kutuda turşusuyla dökün. Silikon kapakla örtün ve 24 saat odaya bırakın, ardından kavanozu buzdolabına aktarın.

Marine edilmiş karnabahar

Çiçeklenme lahana (1 kg) koymak demontetencereye veya kavanoza. Havuçları, tatlı biberleri, kereviz saplarını ve acı biberleri tadın. Ardından lahana için turşusu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için 3 su bardağı sirke ve şeker (3/4 c.), Tuz (20 g), defne yaprağı ve karabiber ile kaynatın. Salamura kaynatıldıktan sonra sebze ile bir kavanoz (tava) içine dökülmelidir.

Soğutulduktan hemen sonra, lahanalı konteyner 48 saat buzdolabına gönderilir. Zaman sonra, turşusu çiçek sosu yenebilir.

Gürcüce lahana turşusu

Bu tarif üzerine lahana turşusu yapmak,Önceki sürümlerde olduğu gibi hemen hemen aynı içerik bileşenlerini alacaktır. Bu lahana (2.5 kg), büyük pancar ve sarımsak (2 kafa) olacaktır. Ayrıca kırmızı biber (½ çay kaşığı) ve yeşilliklere de ihtiyacınız varsa, donmuş halde bile yapabilirsiniz.

Lahana başkanı 8 parçaya kesildi. Bu formda marine edilir, ancak masaya servis edildiğinde kendi takdirine göre öğütülebilir. Lahananın parçalanmaması için bir lahana kesmeniz gerekiyor. Daha sonra lahana ve dilimlenmiş sebzeler tavaya katmanlar halinde eklenir ve marine ile doldurulur. Hazırlanması için 2 litre suya tuz (50 gr) ve şekerli (100 gr) kaynatılması gerekir. Ayrıca baharat ve baharatları tadabilir ve hazırlamanın en sonunda sirke (200 ml) dökün. Lahanada, turşusuyla dolu, güne baskı yap.

Lezzetli lahana marine fast food, buzdolabında bir hafta depolamadan sonra çok daha iyi olur. Ama sen dekapajdan sonraki gün masada servis yapabilirsiniz.

Marine edilmiş kırmızı lahana

Marine sadece beyaz değil, aynı zamandakırmızı lahana. Bunu yapmak için, (1.5 kg) kesilmiş olmalı, havuç, sarımsak (3 dilim) ve bir çorba kaşığı tuz ekleyin. Diğer sebzelerle lahana, tuzla iyice karıştırılmalı ve kavanoza batırılmalıdır. Şimdi bir turşusu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için 500 ml su kaynatın, tuz (25 g), şeker (2 yemek kaşığı), karabiber (1 yemek kaşığı), kimyon ve karabiber (1/2 çay kaşığı) ilave edin. Sıvıyı kaynattıktan sonra, 160 ml sirke (elma) içine dökün ve bir defne ekleyin. Salamura ile hazırlanan lahana dökün ve kavanozun kapağın altındaki masanın üzerine bırakın.

Şu anda okuduğunuz tarifin tarifini içeren bomba lahana, hazırlandıktan 4 saat sonra hazır olacaktır. Bu arada, buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir.