Uskumru evde nasıl tuzlanır? Orijinal tarifler

Uskumru - lezzetli, yararlı ve nispetenucuz balıklar. Ve ondan kaç tane yemek pişirebilirsiniz: fırında kızartın, pişirin ve fırında pişirin. Bugün evde uskumru yapmayı öğreniyoruz. Size zevkinize uygun bazı orijinal varyantlar sunuyoruz.

Evde ardıç ile uskumru nasıl

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler: Deniz tuzu 25 gram, pudra şekeri, 30 gram, biber yarım yemek kaşığı, kıyılmış dereotu, yarım yemek kaşığı ezilmiş ardıç meyvesi, çift kap votka veya cin 10 g, 8 karkas uskumru. Solim uskumru aşağıdaki gibi lezzetlidir. Tuz, şeker, biber, dereotu ve ardıçları karıştırın, yıkanmış gutted balıkları folyoya sürün ve bir karışımla içine ve dışına genişçe sürün. Votkaya püskürtür, sonra tekrar baharatları ovuşturur. Ve böylece alkol ve baharat bitene kadar. Daha sonra uskumru folyoya sardı ve iki gün boyunca buzdolabına koydu. Servis yapmadan önce, baharat karışımı kazınarak balıklar parçalara ayrılır.

Hardal ile uskumru tuz nasıl

Bütün yıl boyunca bu tarifi balık pişirilebilir- Tüm malzemeler basit ve tamamen erişilebilir. Bir kilogram balık için 100 gram tuz, 60 gram şeker, 20 gram kuru hardal, 4-6 defne yaprağı, 40 gram bitkisel yağ ve birkaç siyah karabiber almanız gerekir. Balıkları temizleriz, iç kısımları, başları ve yüzgeçleri temizleriz. Su ve baharatlardan, turşusu pişirin, ardından soğutun. Uskumruyu bir kaseye koyduk, turşuyu döküp bir gün çürümenin altına koyduk, üşüttük. Hazır balık aynı kutuda bir kutu içinde saklanabilir - gün geçtikçe daha lezzetli hale gelecektir.

Evde tuz Uskumru nasıl

Bu tarif yaz piknikleri için çok iyi,Her zaman taze yeşillikler el altında. Bir kilogram balık için 150 gram sirke (tercihen şarap), bir grup yeşil kişniş, birkaç diş sarımsak, birkaç defne yaprağı, tatlı biber, soğan, tuz, kırmızı biber ve su almalısınız. Bu basit bir tarif. Otlar ve baharatlar ile tuz uskumru - bir zevk. Mutfakta iştah açıcı kokular olacak! Balıklar gutted, yıkanmış ve atılmış yüzgeçler ve baş, büyük parçalara bölünüyor. Salantroyu ve sarımsakı kesin. Ardından, balığa kaynak yapmalısınız. Bunu yapmak için suyu kaynatın, içine bütün bir soğanı, defne yaprağını ve biberin içine atın, uskumruyu 7 dakika bekleyin. Biraz soğutulmuş balıklar, bir kap içine koyulur, burada marine edilir, tuz, kişniş ve sarımsak ile cömertçe serpilir. Yani birkaç katman yap. Balık pişirilen et suyunda sosu dökün, kırmızı biber ve tuz ekleyin, biraz ısındı ve balık dökün. Et suyu soğuyana kadar bekleriz, tabakları bir kapakla kapatır ve 5-7 saat boyunca soğuğa koyarız. Sonuç hafif ve aynı zamanda uskumrudan baharatlı atıştırmalıktır.

İşte yapamayacağınız bazı tariflersadece kendilerinden yararlanmak için, ama aynı zamanda evde uskumru tuz nasıl hakkında bir soru sorduğunda arkadaşlarınızla paylaşmak için. Tüm tarifler yeterince basit, ama orijinal ve dövülmezler.