Sosisli Patty: tarifi ve ürünü pişirmenin yolları

Bir dolgu ile bir pasta bir kek olarak kabul edilirBir maya hamurundan, kural olarak hazırlanan küçük bir boyut. Şimdi böyle sıra dışı ama çok lezzetli bir ürünü ilk kim icat ettiğini söylemek zor. Şu anda, çeşitli çeşitleri var. Ama en popüler olan hala sosisli turta. Bunu farklı yapabilirsin. Her şey hamurun tipine ve ürünün pişme şekline göre değişir.

Fırında pişirme

Sosis ile klasik bir patty pişirmek içinEn basit seçeneği kullanmak daha iyidir - fırında pişirme. Bu yöntem, mayalı hamur ürünleri için idealdir. Bu durumda, özel ekipman ve mutfak gereçlerine ek olarak, aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

Test için:

un 600 gram, şeker ve yağ, 25 gram su ve 380 gram, bir çay kaşığı kuru maya ve tuz.

Ayrıca 1 paket sosis ve 1 yumurtaya ihtiyacınız olacak.

Bir sosisli bir patty yapmak için, prensip olarak, zor değildir:

1. İlk olarak, bir hamur yapmalısınız. Bunun için ekmek yapımcısı kullanabilirsiniz. Burada her şey çok basit. Yapılacak ilk şey suyu dökmek ve sonra kuru malzemeleri doldurmaktır. Son olarak, daha önce parçalar halinde kesilmiş yağ eklenir. Bundan sonra kapağı kapatın ve paneldeki hamur modunu ayarlayın. 90 dakika sonra yarı mamul hazır olacaktır. Akıllı cihazın kendisi sadece parti değil, aynı zamanda ek bir hile de üretecek.
2. Bitmiş hamur 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanmalıdır. Bundan sonra, sadece şeritler halinde kesilecek. İş parçalarının genişliği keyfi olabilir.
3. Her sosis, bir hamur şeridi ile sarılır ve sonuna kadar sabitlenir.
4. Kütükler parşömenle kaplı bir fırın tepsisine uzanıyordu.
5. Her ürünün yüzeyi bir yumurta ile yağlanmalıdır.
6. Fırında 20 dakika pişirin. Bitmiş ürün kullanmadan önce biraz soğumaya bırakılmalıdır.

İnsanlarda böyle bir pişirme genellikle "testte sosis" olarak adlandırılır. Prensip olarak, öyle.

Kızarmış kek

Ancak fırında pişirme yapmak tek şey değilseçeneği. Bir tavada kızartıldığında sosisli pasta daha az lezzetli olmayacaktır. Bunu kendin yapmak zorunda değilsin. Markette hazır yarı mamul satın alabilirsiniz. Bugünlerde sorun değil. Yani, aşağıdaki bileşenler iş için gerekli olacaktır:

maya hamuru, bitkisel yağ, sosis, 1 adet soğan ve biraz un.

Bu turtalar aşağıdaki teknolojiye göre hazırlanır:

1. Soğanların başı ince bir şekilde parçalanır ve hamura eklenir. Kızartma sırasında bu ürüne ekstra bir lezzet verecektir.
2. Pişirilmiş hamurları bir tabakaya yuvarlayın.
3. Parçalara ayırın ve ardından her birinde sosis görünmeyecek şekilde sarın.
4. Her iki tarafta da düşük ısıda kaynayan yağda kızartın.

Tüm süreç yarım saatten fazla sürmez. Ancak, burada her şey sosis sayısına bağlıdır. Böyle lezzetli kokulu köfteler, lezzetli bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde mükemmel bir seçenek olacaktır.

Çift "kat"

Çok lezzetli, patty pişirirsensosis ve patates ile. Etin, hamurun ve patatesin iki kat "kaplaması" ile sarıldığı oldukça orijinal bir ürün ortaya çıkıyor. Bu tür köftelerin hazırlanması için gerekli olan:

0,5 kilogram maya hamuru, 12 adet (1 kilogram) sosis, un ve patateslerden 0.4 kilogram hazır püre.

Bu sürecin teknolojisi şöyledir:

1. Hamur yoğrulur ve sosis sayısına göre birkaç parçaya bölünmelidir.
2. Her parçayı bir oklava ile yuvarlayın.
3. Bunun üzerine, patates püresi koyun ve yavaşça bir kaşıkla dağıtın. İstenirse, bu doldurma için biraz rendelenmiş peynir, biber veya kızarmış soğan ekleyebilirsiniz.
4. Ortada sosis koymak ve bir "kürk manto" içinde sarın, böylece hiçbir tarafta herhangi bir dikiş gösterir.
5. Bu ürünler bir kızartma tavasında olduğu gibi hazırlanabilir.ve fırında. İlk durumda, yüzeyde narin bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda daha iyi kızartın. Kavurmak için aynı yarı mamul ürünler 25 dakika fırın sıcaklığına getirilerek 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır.

Her iki durumda da sonuç, tüm sevenler için bir zevktir.

Ürünün besin değeri

Birçok kişi bunun hızlı bir şekilde iyi bir seçenek olduğunu düşünüyoraperatif sosis ve patates ile bir patty. Bu ürünün 100 gramlık kalori içeriği yaklaşık 235 kilogram'dır. Bitmiş bir ürün için, bu rakam çok daha büyük olacaktır. Sonuçta, hamurun miktarına bağlı olarak bir patty, 150 ila 200 gram ağırlığındadır. Buna göre, içindeki kalori bir buçuk ila iki kat daha fazla olacaktır. İlk bakışta, bunun hiç de fazla olmadığı anlaşılıyor. Ama burada normal bir diyet için günde bir insanın en fazla 2.400 kilokalori tüketmesi gerektiğini hatırlamakta fayda var. Basit matematiksel hesaplamalar ile bu, 5-6 turta karşılık gelir. Onları hemen yerseniz, o zaman yemeklerin geri kalanında ne olacak? Ayrıca, patty'nin kalori içeriği de pişirilme şekline göre değişir. Örneğin, kızarmış ürün yağda hazırlanır. Fırında pişirme ile hazırlanan ürünün enerji değerini iki katına çıkarır. Ek olarak, peynir veya soğan gibi çeşitli aroma maddeleri önemli bir rol oynamaktadır.

Her madde toplam tutara eklerDoğal olarak nihai sonucu etkileyen belirli bir kalori miktarı. Ancak, sabah veya gün içinde bu turtaları yerseniz, bir gün boyunca vücudun aldığı enerji miktarını kullanma zamanı olacaktır. Ve akşamdan sonra bütün kalorileri yiyen tarafın ve karnın yağlı tabakasını oluşturacak. Bu örnek bir örnek, herhangi bir kişiye yansıma için iyi bir zemin sağlar. Dolayısıyla sonuç sadece bir tanesidir: sadece lezzetli değil, aynı zamanda doğru yemelisiniz.