Chahokhbili lezzetli bir Gürcü yemeği
Gürcü mutfağı her zaman parlaklığını çekmiştir.ve tadı püskürtüldü. o kadar duygulu, zengin ve en lezzetli gıdalar ve baharatlar içeriği tarafından "çok sesli" çünkü çoğu zaman, Gürcü şarkı ile karşılaştırılır. Hepimiz, lobio, khachapuri, tkemali ve satsivi gibi yemeklerin isimlerini duyduk. Ama bu yazıda, bir tavuktan adım adım chahohby tarifi hakkında konuşacağız. Sonuçta, her metresi akrabalarını dünya mutfaklarından yemeklerle memnun etmek istiyor. Biz Gürcü mutfağının dünyada bugün kendimizi bulmak ve adım tarifi chakhokhbili bir adım düşünün nedeni budur.
Chahokhbili nedir?
Chahokhbili sadece nefis lezzetli değilyemek, ama aynı zamanda inanılmaz yararlı ve güzel! Et ve sebze kombinasyonu, vücut için her zaman en uygun kabul edildi. Ve onu oluşturan baharatlar sindirim sürecini iyileştirir ve aroması sayesinde iştahınızı arttırır. Hiçbir şey için Kafkasya sakinleri her zaman uzun ömürlü kabul edilmiştir. Sonuçta, taze dağ havası ve doğru beslenme, iyi sağlık ve uzun ömür garantisidir.
Gürcüce'de tavuklardan chakhokhbili pişirmek çok özel bir beceri gerektirmiyor. Bu lezzetli yemek için adım adım tarif aşağıda verilmiştir.
Tarifi "Gürcüce tavuk gelen Chahokhbili" için Malzemeler
- Tavuk eti - 1 kg Bir bütün tavuk ya da tavuk, uyluk ve jambon olarak uygundur.
- Soğan - orta büyüklükte 2-3 adet.
- Bulgar biberi - 3 adet.
- Domates - yaklaşık yarım kilogram.
- Şarap yarım bardaktır.
- Sarımsak - birkaç dişçilik.
- Tereyağı - 40 gram.
- Baharatlı kırmızı biber - 1 adet.
- Hops-Suneli - yarım çay kaşığı.
- Safran - bir çay kaşığı üçte biri.
- Taze yeşillik - dereotu, kişniş, fesleğen.
- Tuz.
Aşağıda Chahokhbili için adım adım bir tarifTavuk, zamanınızın sadece bir buçuk saatini alır. Sonuçta, chaoho hazırlama süreci çok basittir ve uzun bir manipülasyon gerektirmez. Yemekte kullanılan tüm ürünler basittir ve herhangi bir mağazada veya pazarda bulmak her zaman kolaydır.
Adım Bir - Tavuk Hazırlanması
Tavuk parçalarını iyi ısıtılmış bir şekilde koyun.tereyağı ile kalın duvarlı bir kızartma tavası. Eti sık sık karıştırmak için acele etmeyin - her parçaya altın kabuk için beklediğinizden emin olun ve sadece sonra ters çevirin. Chahokhbili, yemek pişirmede aşırı acele etmeyen bir yemektir. En iyi kavurma için, tüm etleri bir tavada bir seferde değil, parça parça halinde, azar azar yatırın. Son et yemeği pişirildikten sonra, tüm parçaları tavaya koyun, kapağı kapatın ve gazı kapatın.
Adım İki - Sebzelerin Hazırlanması
Taze kırmızı biber kullanırsanıztoprağa, sonra her zaman eldiven giyin, çünkü biber çok sivridir, bu yüzden cildi tahriş edebilirsin. Yavaşça yarısını kesin, tüm tohumları çıkarın ve akan suyun altında iyice durulayın. Çok küçük küpler halinde kesin. Sarımsak temizlenmeli ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Sarımsakları ezmeyin, çünkü tüm meyve suyu ve lezzetini kaybedecektir. Yeşillikleri iyice yıkayın, bir havluya kurulayın ve ince doğrayın.
Adım Üç - Sebzeleri Kavurma
Başka bir sıcak kızartma tavası hazırlayın veüzerine tereyağı eritin. Altın ve yumuşak dokuya kadar ilk kızartma soğanı. Biten soğanı, bir kızartma tavasından alın ve tavuğa koyun. Geri kalan yağda kızartılmış biber dilimleri ve ayrıca tavuklara gönderilir.
Dördüncü Adım - tabağın son söndürme işlemi
Sonuç
Her metres, elbette onun sırları vardırBu yemeğin hazırlanmasında. Birisi adzhika ekler, kişniş maydanoz ile değiştirir, kişniş, tarhun veya zirvesi ekler. Kesin olarak bildiğimiz bir şey, en azından bir kez chahohby'yi hazırladıktan sonra, bu tarifi menünüzde kalıcı olarak bırakırsınız. Gürcü halkını tekrar tekrar sevindirmek için baharat ve pişirme işlemlerini birleştirmenin en uygun varyantını bulmanızı dileriz!
