Fırında patates ile Mantar güveç: pişirme özellikleri, yemek tarifi ve yorumlar
Patatesli mantarlı güveç lezzetli bir yemektir. Bunu farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Vejetaryenler için yemekler var. Hiç et yok. Domuz eti, sığır eti sevenler için kıyılmış etli bir mantar güveci var.
Tarif ilk. Peynirli güveç
Bu çok basit bir yemektir. Çabuk hazırlar. Bu nedenle, kapıda konuklarınız varsa, bunu yapabilirsiniz. Peynirli mantar güvecinin lezzetli olmasının yanı sıra, aynı zamanda güzeldir. Bu nedenle, bu yemek sadece mide değil, aynı zamanda göz "sevinir".
Hazırlanmak için gerekli olacaktır:
- yedi patates;
- iki soğan;
- bir bardak ekşi krema;
- 400 gram mantar (dondurulmuş veya taze);
- tuzu;
- 150 gram sert peynir (örneğin, "Rusça" veya "Hollandaca");
- dört yemek kaşığı bitkisel yağ;
- Baharatlar (beğeninize göre).
Lezzetli ve hoş kokulu bir tabak hazırlanması:
- İlk önce patatesleri kaynatın. Biraz az pişmiş olsun.
- Daha sonra soğan soğanı yarım halkalara kesilir.
- Altın bir renk aldığında, uzanönceden hazırlanmış mantarlara önceden pişirilmiş bir tavada. Sonra karıştırın. Büyük bir ateşte iki veya üç dakika daha pişirin, sonra kapatın. Çanak tuzu.
- Daha sonra patatesleri kabuğundan soyun, daireler halinde kesin (yaklaşık bir santimetre kalınlığında).
- Sonra büyük bir rende peynir rendeleyin.
- Haşlanmış patatesleri kalıbın içine koyduktan sonra. Tuz, baharat serpin. Ardından yemeği ekşi krema ile yağlayın.
- Soğan mantarları ile serildikten sonra.
- Daha sonra ekşi krema ile tekrar yağlayın.
- Daha sonra kalan patatesleri koyun ve yemeği rendelenmiş peynirle serpin.
- Patatesli bir mantarlı güveç yaklaşık otuz dakika boyunca fırında pişirilir.
- Daha sonra ince doğranmış dereotuya serpin. Ardından masanın üzerine servis yapın!
İkinci tarif. Fırında pişmiş et güveci
Bu yemekteki mantarlar eşsiz bir tat ve aroma verir. Böyle bir yemek, bir aile yemeği için mükemmel bir seçenektir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 100 ml yoğurt;
- 200 gram petrol;
- altı patates;
- iki havuç;
- iki soğan;
- 150 gram peynir;
- 400 gram doldurma;
- tuzu;
- beyaz kuru şarap iki yemek kaşığı;
- mayonez beş yemek kaşığı (az yağlı);
- baharatlar (seçiminize göre).
Mantarlı güveç pişirmek için adım adım tarif:
- Patatesleri daireler halinde kesin.
- Forcemeat baharatlar, süt ile karıştırın. Sonra kütleyi karıştırın.
- Sonra bir tavada mantar ve soğan kızartın.
- Ayrı ayrı soğan (az miktarda) ile havuç kızartın.
- Havuç yumuşak olduğunda, beyaz şarap, mayonez (1 çorba kaşığı.) Ekleyin. Çanak yaklaşık dört dakika güveçte.
- Pişirme kabını yağlayın. Daha sonra malzemeleri katmanlara koyun: ilk önce patateslerin yarısını, sonra da mantarları ve havuçları kıyın. Patateslerin ikinci yarısı.
- Kalan mayonez, rendelenmiş peynir ve yoğurt karıştırıldıktan sonra. Elde edilen patates karışımını dökün.
- Fırında patates ile bir mantar güveci hazırlar, iki yüz dereceye kadar ısıtılır. Bu işlem yaklaşık kırk ila elli dakika sürecektir.
Tarif üçüncü. Post güveç
Eğer oruç tutuyorsanız, o zaman bu yemek kesinlikle size hitap edecek. Böyle bir mantar güvecinin fırında hazırlanması. o yalın olmasına rağmen, çok lezzetli ve lezzetli çıkıyor.
Hazırlanmak için gerekli olacaktır:
- bir paket dondurulmuş sebzeler (karışım);
- yarım kilogram patates;
- sarımsak;
- bir orta boy havuç;
- bir soğan;
- biber;
- bir paket donmuş petrol;
- tuzu;
- yaprakları;
- bitkisel yağ.
Patates ve mantarlı yemek pişirme süreci:
- Patatesleri kaynatın. Pişirme sürecinde, altın rengi elde etmek için biraz rendelenmiş havuç ekleyin.
- Patatesler pişirildikten sonra, suyu boşaltın. Sonra patatesleri patates püresi içinde ezin.
- Bitkisel yağı bir kızartma tavasında önceden ısıtın. Soğan, havuç, mantar ve sebzeler.
- Sarımsak (doğranmış), ince doğranmış yeşillikler ekleyin. Bir kaç dakikalığına söndür.
- Yağdan sonra form. Daha sonra iki parça patates püresi haline bölün.
- Yarısını alt tarafa yerleştirin, düzgünce düzeltin.
- Sonra sebze ve mantar dolgusunu doldurun. Daha sonra patates püresinin ikinci kısmını döşeyin.
- Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Mantar güvecinin üstüne yeşiller ile dekore edilmiştir. Fırına koyulduktan sonra. Yaklaşık yirmi dakika pişirin.
Tarif dördüncü. Sarımsak soslu güveç
Bu yemek, diğer güveç türleri gibi hazırlanır.
İhtiyacınız olacak böyle bir yemek hazırlamak için:
- bir diş sarımsak;
- beş patates;
- üç yemek kaşığı bitkisel yağ;
- tuzu;
- 300 gram mantar;
- ekmek kaşığı bir çorba kaşığı.
Evde güveç pişirmek için adım adım talimat:
- Sarımsaklı pişirme tabağını ovalayın. Daha sonra bitkisel yağ ile yağlayın.
- Patatesleri soyup ince halkalara doğru kesin. Kalıbın yarısını koy.
- Mantar dilimleri üstüne yerleştirin. Çanak tuzu yağ dökün.
- Sonra ikinci patates tabakasını döşeyin. Bitkisel yağla doldurun.
- Mantarlı güveç ekmek kırıntıları ile serpilir. Elli dakika boyunca ısıtılmış bir fırında pişirin. Çanak serpin, porsiyonlar halinde kesilmiş, tabaklara serpilmiş, otlar serpin.
Tarif beşinci. Yumurta ve peynirli güveç
Bu yemek patates püresinden yapılır. Dün akşam yemeğinden biraz püreniz varsa yapacak. Eğer değilse, şimdi hazırlayabilirsiniz. Yemek çok lezzetli çıkıyor. Amatör püre ve draniki gibi. Hazır patatesler ile bir güveç oluşturma işlemi sadece yirmi dakika sürecektir.
Bu güveyi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- dört haşlanmış yumurta;
- bir kilogram patates püresi (hazır veya taze pişirin);
- 400 gram taze petrol;
- bitkisel yağ (kızartma için gerekli);
- iki yüz gram sert peynir;
- üç yüz gram ekşi krema yağsızdır.
Patates ve petrolden yemek pişirme süreci:
- Büyük mantarları kesin. Yağda kızartın.
- Patates püresini kalıbın alt kısmına dağıtın. Daha sonra haşlanmış yumurtaların çevresini üstüne koyun. Sonra kızarmış mantarları üstüne koyun.
- Güveç ekşi krema ile yağlayın.
- Rendelenmiş peynirle serpin.
- Yumurtalı mantarlı güveç, önceden ısıtılmış bir fırında, kabuklu bir kabukta pişirilir.
yorumlar
Bu güveyi pişiren kadınlar,her şeyin çok basit bir şekilde yapıldığını söylüyorlar. Pişirme işlemi biraz zaman alır ve sonuç mutludur. Bu yemeği deneyenler, çok lezzetli ve tatmin edici olduğunu söylüyorlar.
Küçük bir sonuç
Şimdi bir mantar güvecini nasıl hazırladığını biliyorsun. Hazırlanması için reçete, biz değil, ama bir değil, saydık. Bu, her hostesin kendisi için doğru seçeneği bulabileceği anlamına gelir. Size başarılar ve hoş bir iştah diliyoruz.
