Baharat sırları: hindistan cevizi uygulaması

Bugüne kadar hindistan cevizi kullanımıçok çeşitli. İlk önce, yemek pişirmek. Baharatın hoş aroması ve tadı tadı, onu balıkların salamura ve içilmesinde kullanılan baharatlar arasında onurlu bir yer verdi. Hanımefendi, hindistan cevizi olmadan, salamura ringa'nın asla baharatlı ve sulu olmayacağını biliyor. Sıcak füme balık da bu baharat olmadan zengin ve derin bir tadı yoktur.

Ancak, marinades, tüm olasılıklar olmaktan uzaktır.hindistan cevizi ile deneyler. Baharat, ikinci etin ve diğer yemeklerin pişirilmesinde sıklıkla kullanılır. Kuzu, sığır eti, domuz eti veya dana eti, hindistancevizi ile terbiyelenirse kesinlikle daha lezzetli ve lezzetli olur. Özellikle başarılı bir şekilde bu baharat kuşun hem iç hem de oyunun tadıyla birleştirilmiştir. Baharat karışımlarının paketlerine "Et", "Balık", "Tavuğa" isimleri ile daha yakından bakın: Kompozisyonlarında mutlaka hindistancevizi bulacaksınız.

Bu baharatın pişirmede kullanımısebzelerden, baklagillerden, hamur işlerinden yemeklere kadar uzanır. Prensip olarak, onların fındık tadı ve hindistan cevizi aromasını bozabilecek yemekler bulmak zordur. Rusya'da, herhangi bir hububatın eklenmesi gelenekseldir: karabuğday, inci arpa, çavdar, arpa vb.

Ancak, hindistan cevizi uygulaması değilyemek pişirme ve gastronomi ile sınırlı. Halk hekimliğinde çok popüler. Oldukça hakedildiğine dikkat edilmelidir. İnsan vücudu için yararlı maddeler bakımından zengin olan madde, çeşitli hastalıkların tedavisi için ona birçok ilaçta yer vermiştir.

Baharat hindistan cevizi meyvelerden yapılırmüsli ağaç. Onlar biraz şeftali veya kayısı gibidir. Biz baharat şeklinde bize gelmeden önce, bu ürünün faydalı özelliklerini olumsuz yönde etkilememesi için uzun endüstriyel işleme, gider. nedeniyle trimiristin ve söz konusu baharat ait organik asitler bakımından zengin olan uçucu yağ (% 10), protein, nişasta, yağ bir yağ (% 40), varlığına bağlı olarak tıpta hindistan cevizi kullanımı. Bundan başka, hindistan cevizi magnezyum ve kalsiyum, demir ve fosfor gibi vitaminler etkileyici bir dizi, özellikle de grup B (1, 2, 3) ve A içeren

Hindistan cevizi tedavisinde popüler uygulamaiyi huylu tümörler (mastopati), kan dolaşımının uyarılması, beslenmesi ve saçın güçlendirilmesi için. Miyozit, artrit ve osteokondroz için kullanılır. Nutmeg - masaj yağlarının vazgeçilmez bir bileşeni, çünkü cildin üzerinde bir ısınma ve güçlendirme etkisi vardır. Ve iştahı uyarır ve bir afrodizyak olarak kabul edilir.

Muscat ve biraz narkotik varetkisi, ne ile kullanımı nedeniyle aşırıya kaçmamak için önemlidir. Bir kerede üç veya dört kıyılmış misk ağacından meyve yerseniz (yüz gram kuru baharat tozuyla eşdeğer), bir dizi halüsinasyon, kalp ağrısı ve bazı durumlarda kızarıklık ve şişme alabilirsiniz. Benzer bir etki, narkotik bir madde olan elemicene olarak da bilinen miristisin tarafından sağlanır. Ancak, orta dozlarda, özellikle, yiyecek için bir baharat olarak, bu baharat sadece yararlanabilir. Bu nedenle, yararlı bir şekilde hindistan cevizini ön plana çıkaracak olan yemeklerin tadıyla denemekten korkmayın.