Kabak ve tavuk pirzola nasıl pişirilir?

Herkes tavuk etinde iyidir. Ama bu et, ne dersen de, biraz kuru. Bu yüzden birçok insan burnunu sallıyor. Bununla birlikte, bu problemle baş etmek çok da zor değildir: kimse kabak ve tavuktan kuru pirzola çağırmaz. Daha sulu bir ürün hayal edemezsiniz! Ayrıca, püreler tadı ve çekiciliği kaybetmeden daha da yararlı olurlar.

Hazırlık çalışması

Nasıl lezzetli bir mincemeat yapmak, her metresi bilir. Fakat kabak ve tavuktan alınan pirzola da sebzelerdir ve biraz dikkat etmeleri gerekir. Özel emek gerekli değil, ama yine de ...

Kabak zaten olgunlaşmışsa, kabuğu soymak gerekir - onlar çok kaba ve tadı bozar. Genç örnekler kuyrukları ve "kıçları" yıkamak ve süslemek için yeterli olacaktır.

Tavuk pirzola ve kabak için her türlü tarifiAşağıda, her yerde aynı sebze ile seçtiniz: rende üzerinde tinder. Küçük veya daha büyük - kendinizi seçin. Ama ana şey - kabak cips aşırı sıvı kurtulmak gerekiyor. Ve meyve suyu sadece birleşmez, ama sıkılır. Aksi halde, tavuk ve kabakdan alınan pirzolalar parçalanacaktır. Onları pişirseniz bile ve tabağı çevirmeniz gerekmiyor.

Sebze ve et oranışefin takdirine. Standart bire birdir. Ama daha cesur bir yemek istiyorsanız, tavuk payını arttırın. Ve "incirlenmiş" pirzola ihtiyacınız varsa, kabak etin iki katı kadar olsun.

Bir tavada et krep

Yemek pişirmenin en yaygın yolupirzola - kızartın. Temel yaklaşımlar standarttır. Bir kıyma makinesi aracılığıyla 400 gram tavuk filetosu atlanır. Buna rendelenmiş ve preslenmiş sebze eklenir, iki yumurta dövülür. Kütle yağlanır, biberlenir ve çeyrek fincan un ile tatlandırılır. Doldurma iyice karıştırılır; kalın çıkıyor, ama yoğun değil. Bu nedenle, kabak ve tavuk pirzola sıkışmış değil, ama tereyağı ve bir kaşık ile sıcak bir tava üzerinde ortaya koydu. Üstte ve altta, kapak açıkken dört dakika kızartırlar.

Bu arada, daha belirgin bir tadı seviyorsanız, filetoyu bir kıyma makinesiyle kesemezsiniz, ancak mümkün olduğu kadar doğrayın. Sonra kabak büyük ovalar ve pirzola doğranmış - çok farklı bir tat!

Peynir zarar görmez

Daha da baştan çıkarıcı ve lezzetli olacakOnlara biraz daha fazla malzeme eklerseniz, tavuk fileto ve kabak dan pirzola. Eti bir pound ince ince doğranmış, tıpkı tatlı biberin hazırlandığı gibi (bir kilogramın çeyreği). Kabak losyonları; Biber ile eşit miktarlarda alınmalıdır. 200 gramlık bir sert peynir parçası da ovuşturulur. Tüm bileşenler kombine ve yumurta ve un ile desteklenmiştir. Balgam bağlı olarak, yarım bir bardaktan tam olacak. Tuz ve karabiber, her zamanki gibi tatmak için. Kıymalı et neredeyse bir hamur gibi yoğrulur, pirzola kızartılır ve her iki taraftan üç dakika kızartılır. Sonra tava kaplanır, gaz vidalanır ve kabaklardan ve tavuklardan gelen pireler beş dakika daha akla getirilir. İstenirse, özlem sırasında, onlara favori bir sos ekleyebilirsiniz - domates veya ekşi krema.

Fırında tavuk ve kabak pirzola

Kıyılmış et seçilmiş bir şekilde zaten tanımlanmıştıret ve sebze oranı. Peynir ekleyebilirsin. Oluşumu sürecinde fırın 180 ° C'ye ısıtılır. Bir tepsi yağsız yağ ile yağlanır. Pasta pirzolaları, fark edilir aralıklarla üzerine yerleştirilir - pişirme sırasında "büyüyebilirler". Fırında yarım saat - ve pirzola kullanıma hazır.

Bu arada, aynı zamanda patates, patlıcan, mantar ya da Bulgar biberi dilimleri pişirebilirsiniz. Tam ve çok lezzetli bir akşam yemeği alın.

Küçük sır

Bazen genç bir ev hanımı küçüktürproblem: Kabak ve tavuktan elde edilen pirzolalar, fırın tepsisinden dışarı çıkıp leziz kalmasına rağmen aşçıyı hayal kırıklığına uğratmaktan vazgeçilmez bir görünüm kaybetmek istemiyor. Bunun olmasını önlemek için kaba kuvvetler verin. Sadece birkaç dakika için, kabı bir havluyla örtün - ve pirzola bütün ve güzel alınacaktır.

Ve başka bir tarif

Burada ayrıca kabaklı pirzola vefırında kıyılmış tavuk. Bu tarif daha yoğun bir son ürünü sevenlere hitap edecek - un hala yapmıyor. Ve sebzenin et bileşenine göre ağırlığının yaklaşık üçte birini alması önerilir. Ve yulaf ezmesini anlık olarak adlandırılanlardan kullanmak için "tutarlı" bir tavsiye olarak. Tavuk filetogramının kilogramı, üçte biri kadar kabak (özel bir durum: üç değil, bir melez!) Ve büyük soğan bir kıyma makinesine veya karıştırıcıya konur. Bir bardak gevrek bir saat kaynayan su ile bir saat için buğulama ve daha sonra öğütülmüş ete eklenir. İçinde birkaç yumurta sürülüyor ve baharatlar getiriliyor, biberli tuz zorunludur. Kase cevapsız ve minibüs yayıldı. Kabaklardan ve tavuklardan yapılan börek pirzolaları, önceki tariflerle aynıdır.

Çok değişkenli yemek pişirme

Plaka hiç (bu olur ve bu) değil. Ve varlığından mahrum edilmeyenler, her zaman işleyiş kalitesinden memnun değillerdir. Ve bazı insanlar yemeklerini kolaylaştırmaya isteklidir. Sonuç olarak tüm bu insanlık kategorileri çok değişkenli bir değer kazanır. Sadece bir problem var: pişirilebilecek yemek tariflerini bulmak.

Deneyimsizliği rahatlatabiliriz: Bir mucize makinesinde kabak ve kıyılmış tavuklu pirzola geleneksel cihazlardan daha kolay pişirilir. Peki ya da en azından aynı çaba ile. Başlangıçtaki kütle seçim ile hazırlanır. Yeni başlayanlar için oran: çeyrek kilo tavuk eti, çok rendelenmiş ve sıkılmış kabak, yumurta ve baharat. Pireler ıslak ellerle oluşturulur, krakerlerde ufalanır ve pişirme modunda kavrulur (dönerek). Multivarka'nız çok güçlü ise, kapağı kapatmanız gerekecektir. Bir sıcaklık kontrol cihazı varsa, 120 derece ayarlayın. Her iki tarafın on dakika sürmesi gerekecek; Kase içindeki çok az miktarda yağ önceden dökülür ve ısıtılır. Sonuç: Kabak ve kıyılmış tavuk ile son derece sulu, aromatik ve iştah açıcı pirzola. Ruh söz vermese de ...

Buhar seçeneği

Herkes bilir ki bir çift için yemek pişirmekEn kullanışlı sonuç. Ve çoğu insan buhar tabaklarını neredeyse ayaklarıyla çıkardı: diyorlar, solgun görünüyor, ama tadı yok. Ancak, bir çift için tavuk ve kabak pirzola kesinlikle en seçici seçecektir. İlk olarak, hazırlanması oldukça kolaydır. İkinci olarak, iştah açıcı iştah kabuğunun son derece hızlı bir şekilde kızartılması kolaydır (her iki tarafta da yarım veya daha az, dakika). Üçüncü olarak, tüm yararlılık korunur. Ve dördüncü olarak, sadece lezzetli!

Eğer bir multivarka varsa, tavuk pirzola vesırasıyla belirtilen modda pişirilen buğulanmış kabak. Otonom bir şekilde açılır, yani bir zamanlayıcı ayarlamanıza bile gerek yoktur - her şey dahil bir paket. İştahta bir artışa neden olur - makineyi bir kızartma tavasına, sadece tereyağı ve yağsız olarak (eğer mümkünse) değiştirirseniz, ve budala dana pirzola sahip oluruz. Aşırı durumda, kase biraz gelişirse, birkaç damla ayçiçek yağı damlatabilirsiniz. Süslüyoruz ama yemek yapmıyoruz!

Ne çiftlikte ne de çiftlikteki vapurbulundu, tavada biraz su dökün, üzerine metal bir kevgir koyarız, daha geniş çaplı bir kapakla yapıyı örteriz - ve ev yapımı bir vapurumuz var. Yarım saat - ve diyet masasında, nefis olsa da, lezzetli bir ürün.

Son olarak, kabaklardan veTavuklar oldukça toleranslıdır ve çeşitli "komşular" ın varlığına izin verir. ve pişirme öncü olmak için büyük bir şans var - Örneğin, bulaşık zamanki havuç eklerken, pirinç doldurma içine iyi "göz", egzotik meyvelerin tadı tomurcukları eklemeler okşayan ... Kısacası, deneme korkmayın belirli dokunaklı alır!