Oryantal konuk - Çin lahanası

Çok geçmeden bu sebze çok popüler değildi. Alıcılar, daha yüksek fiyattan dolayı ona az ilgi gösterdiler ve bu ürünün yararlı özellikleri hakkında hiçbir şey bilmiyorlardı. Şimdi Çin lahanası artan ilgiye neden oldu. Ukrayna ve Rusya'da büyümeye başladı, fiyat daha uygun oldu ve yakında beyaz bir akrabadan çok daha kullanışlı olduğu ortaya çıktı.

Bu soğuğa dayanıklı kültür sadeceyaprak ve kafa, aynı zamanda yarı-kochannoy. Japonya, Kore ve Çin'de yetiştirilmektedir. Başı bir romaine marul gibi şekillenir. Alt kısmı bir rozet ve daha sulu, üst kısmı parlak, narin yaprakları oluşur. Yaprakların renk bileşimi sarıdan narin yeşile kadar değişebilir ve başın kendisi yarım metreye kadar bir uzunluğa ulaşır.

Çin lahanasına sıklıkla salata denir. Sulu, narin yaprakları gerçekten de şekil ve formda iyi bilinen bir salataya benziyor. Onlarla birlikte sandviç hazırlarlar, çeşitli yemekler ve salatalar hazırlarlar, fakat bu sebzede en değerli olanı meyve suyu. Büyük miktarlarda, başın alt kısmında, daha yoğun ve etli bulunur. Genel olarak, diğer çeşitlere kıyasla çok daha fazla meyve suyu, tam olarak Çin lahanası içerir. Kullanımı da zengin bir vitamin bileşimindedir. B, PP, K, E, A ve C vitamini tüm vitaminleri içerir. Bu, vücudun genel durumu gibi, tüm ana sistemlerin ve organların işleyişinin belirgin biçimde iyileştirildiği düzenli tüketim sayesinde gerçek bir vitamin kompleksidir.

Bu harika sebzeden yemekler, bu dönemde idealdir.Vitamin eksikliği ve Çin lahanası beyaz lahana ile aynı şekilde pişirilir. Tuzlanır, marine edilir ve ekşidir, kaynatılır ve pişirilir. Koreliler bunu sulu ve oldukça keskin bir incelikle “kimchi” olarak tercih ederler. Koreli bilim adamları bu formda olduğunu ve vücudun en fazla yararını sağladığını söylüyorlar. Bizde bu sebze, muhteşem ve çok yumuşak salatalar biçiminde sunulur, garnitürlere eklenir ve tabakların süsleri şeklinde kullanılır. Özellikle lahana lahana ve pancar çorbası ile lezzetli, ancak ısıl işlem sürecinde besin ve vitaminlerin çoğunun kaybolacağını unutmayın.

Sadece vitamin değil, aynı zamanda mineral bileşimiÇin lahanasını etkiler. bunun kullanımı nikel, zirkonyum, molibden, titanyum, iyot, krom, vanadyum, bakır, sülfür ve manganez büyük içeriğine sahiptir. Birçok kalsiyum, potasyum, fosfor, demir ve sodyum. Doğal elyaf bir çok ve bu nedenle bağırsak fonksiyonu üzerinde yararlı bir etkiye sahip. metabolik süreçlerin Normalleştirme ve bağışıklık sisteminin yüksek koruyucu özelliklerini korumak Çin lahanası katkıda bulunur.

Taze formda kalori içeriği - sadece on altıÜrünün yüz gramı başına kalori. Ve haşlanmış formda daha da küçülür. Sadece beslenme açısından mükemmel bir ürün değil, aynı zamanda büyük bir koruyucu olarak da önerilmektedir. Bu sebzenin sürekli tüketimi, zararlı kolesterol seviyesini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur, hipertansiyon, kalp krizi ve aterosklerozu önler.

Son zamanlarda, bilim adamları Çinlileri buldulahana kanseri önleyici özelliklere sahiptir ve vücudu kansere karşı başarılı bir şekilde korur. Stres ve sinir bozuklukları için etkilidir, migren ve diyabet için kullanılır. Doğuda, yardımı ile peptik ülser iyileşir. Bu sebze, yabancı proteinleri nötralize eden eşsiz bir amino asit - lisin içerir. Ayrıca vücuttaki lökositlerin ve eritrositlerin hızlandırılmış oluşumunu destekler ve bu nedenle kanı mükemmel bir şekilde temizler.

Vücudun vitaminler ile mükemmel makyajı veMineraller, ayrıca çok sayıda ciddi hastalıktan korunma - bu Çin lahanasıdır. Bu sebzenin kalori içeriği diyet destekçileri için tadacaktır ve parlak bir taze tadı kimseye kayıtsız kalmayacaktır.