Bir hot dog cihazı - bir seçim özellikleri ve üreticilerin gözden geçirilmesi

Sağlıklı bir diyetin savunucuları konuşmada güçsüzdürfast food geliyor. Böyle lezzetli, bu kadar zararlı hakkında. Maalesef kaçarsanız, maalesef kötüye gidersiniz, ama bazen şımartılabilirsiniz. Sosisli sandviç "fast food" un ideal temsilcisi. Lezzetli, zengin, nispeten yalın ve doyurucu. Evet, yiyecek her gün için değil, ama daha az değil. Sosisli sandviçler popülasyonlar arasında son derece popülerdir - yemeye elverişlidir ve heryerden satın alınabilir. Bu yemeği sunan noktaların bolluğu bir kez daha sözlerimizi doğrulayacaktır.

Için küçük bir işletme oluşturmaya karar verirsenizSosisli sandviç üretimi ve satışı, bu makale iş sürecinde kesinlikle gerekli olacak ekipmanı anlamanıza yardımcı olacaktır. Sosisli sandviç yapmak için cihaz nasıl seçilir, nasıl bir eşlik tekniği gereklidir, aşağıda okuyun.

Nelerden oluşurlar ve nasıl hazırlanırlar?

Sosisli sandviç, tüm dünyada bilinen bir yemektir. Bu beyaz unlu burger, sosisle doldurulmuş. İsterseniz, her çeşit tatlandırıcı dolgu maddesini ekleyin. Amerika Birleşik Devletleri'nden bir hot dog, ama bugün dünyanın hemen hemen her ülkesinde kültürün özelliklerine referansla özel bir varyasyon var. Örneğin, bir çörek yerine İsveçli bir sosisli sandviçte, patates püresi kullanılır, Avustralya'da bir sosis bir ıstakoz ile değiştirilir.

Genel prensip aşağıdaki gibidir:

• Çörekler bir tür cep oluşturarak tüm uzunluk boyunca ısındı ve kesildi.
• Sosisleri ısırır (bazı durumlarda kızartılır) ve bir çörek içine koyun.
• Sosisin üzerine, tadımlar tada eklenir - genellikle hardal ve ketçaptır. İstenirse mayonez, kızarmış soğan, marine edilmiş salatalık, vb.

Gerekli ekipmanların tam listesi

Öncelikle, sosisli sandviç yapmayı nasıl planladığına karar vermelisin.

2 seçenek var:

1. Çörekler ve bir sivri ızgarayı ısıtan bir endüstriyel ekmek kızartma makinesi, sosisleri eşit şekilde kızartır.
2. Fransız sosisli sandviçler için eksiksiz bir makine. Bu sosis kızarmış bir paketleme kabı, ve pimler şeklinde ısıtma elemanlarını içeren çok yönlü bir makine, - onlar monte rulo olmalıdır. Pimler, kırıntıdaki sosisin iç kısmından ısınmasına paralel olarak bir delik oluşturur.

Ekli ekipman şunları içerir:

• sosis ve sosları saklayan buzdolabı;
• gastronomi bir vitrin. Ana sosisli köpeğe giden eşlik eden artıkları saklama ve sergileme sürecinde kullanılır;
• Ekmeğin depolandığı nötr bir depolama cihazı.

Prensip olarak, hepsi bu. İsterseniz, içeceklerin satışı için dondurucu dolaplar listesine, dondurma satışı için bir dondurucuya vb. Ekleyebilirsiniz.

Çin'den Hot Dog Machine

Gelirse Çin her zaman tüm gezegenin önündedirucuz teknoloji hakkında. hurda kiralanmış ekipmana az ya da çok ciddi hasar, sık sık onarmak için ise tam çalışma dönemi telafi ekipman maliyetleri, tüccar sıcak için yeni bir cihaz daha fazla maliyeti, olumlu topraklarında kalır .. - Bu cihaz mevsimlik küçük noktalar sahipleri, tercih -doga.

Ayrıca Çin teknolojik ekipmanlarıek bir reklam olarak hizmet veren çekici bir görünüme sahiptir. Elinizi denemek için küçük bir perakende satış mağazasıyla çalışmaya başlamayı planlıyorsanız, bunu durdurmanızı öneririz. Aşağıdaki markalara dikkat edin:

• Convito;
• Starfood;
• Airhot;
• Jeju;
• Viatto.

Çin teknolojisinin fiyat etiketi açıkça düşüktür - performansa bağlı olarak 7000 ila 15000 ruble.

Rusya'dan bir hot dog aygıtı

Rus üreticilerinin ürün yelpazesindekamu ikram teşebbüslerinin yanı sıra sosisli sandviç yapımında kullanılan ekipmanlarla uğraşmaktadır. Kaliteleri Çin üreticilerinden daha yüksektir. Bu, malzemelerden, montaj kalitesinden, ısıtma elemanlarından açıkça görülmektedir.

Fast food hazırlama için Rus ekipmanı, düzenli servis şartıyla yıllarca hizmet verebilir. Aşağıdaki şirketlere dikkat etmenizi öneririz:

• "APEC";
• "Sik";
• TMM.

Yerli üreticiler, sosisli köpekler için güvenilir, aşınmaya dayanıklı bir cihaz sunabilmektedir. Modele bağlı olarak fiyatı 15.000 ila 25.000 ruble arasında değişmektedir.

Avrupa'dan teknoloji

İtalya, Fransa, Almanya'da üretilen ekipman, kusursuz kalite ile karakterizedir. Sadece "ama" - küçük işletmeleri donatmak için tasarlanmıştır.

Sosisli sandviç için Avrupa aparatı esas olarak zarif bir Fransız sosisli sandviç tarafından sağlanır. Üreticiler aşağıdaki gibidir:

• RollerGrill (piyasadaki bir efsane);
• Sirman;
• Bartscher.

Ortalama fiyat yaklaşık 30.000-35.000 ruble.

Amerikalılar sosisli yemek yapmayı biliyorlar. ABD'den teknoloji

Amerikan pişirme ekipmanlarıSosisli sandviç - ölçeği takdir edenlerin seçimi. Yüksek trafiğe sahip bir yerde bir alışveriş çadırı kurmayı planlıyorsanız, ABD’den markalara dikkat etmenizi öneririz.

"Hot dogs" yemek pişirmek için ızgaralarABD üreticilerinin gezegen tiplerinin çoğunda performansı. Çalışma alanı 2 adet otonom odadan oluşmaktadır - ilk önce tutucuda, sosisler karusel tipinde muntazam bir şekilde kızartılır, ikincisi ise, çukurlar havayı nem ile doyurmak için bir palet ile ısınır.

Yani, size bir hot dog için mükemmel bir makine sağlayabilir markalar. Müşterileriniz için dünya ölçeğinde test edilen sosis sağlanmıştır:

• Altın Madalya Ürünleri;
• Yıldız.

Fiyat, performansa bağlı olarak 50.000 ila 600.000 ruble arasında değişiyor.