Sosisli sandviçler için çörekler. Bu yemek için kendi kullanışlı kütüklerimizi yapmayı öğrenmek

Hızlı yemek yemenin sırrı yoksağlık için çok yararlı. Ama sosislerin pişirildiği çadırı geçtiğinizde, bu lezzetler gelip bu çöreği almayı bekliyor. Ve eğer gerçekten istiyorsan, bazen bu türden yiyecekleri yemeye paran yetebilir. Özellikle evde pişirirsen. Bir sicak köpeğin tadı, çoğu insanın düşündüğü gibi sadece doldurma ve soslara değil. Bu konuda önemli bir rol bir çörek tarafından oynanır. YumuĢak, yumuşak, ihale, gevrek bir kabukla - bunlar bir sosisli köpeğin temelini oluşturan fırınlamanın özellikleridir. İşte bu, nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz. Sosisli sandviçler için mutfak çöreklerinizde bağımsız olarak nasıl oynanır, bu makalede sunulan diğer bilgilerden öğrenebilirsiniz. Oku ve oluşturmaya başla!

Sosisli sandviçler için Amerikan ruloları: tarifi klasiktir. Ürünlerin hazırlanması aşaması

Sosisli sandviçler için stoğu bağımsız olarak pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:

1 büyük (200 g) bardak inek veya keçi sütü;
çiğ tavuk yumurtası;
2 büyük ayçiçeği veya herhangi bir bitkisel yağ kaşığı;
yarım kilogram buğday unu (daha yüksek derece istenir);
1 çorba kaşığı şeker;
bir tuz parçası olmayan bir çay kaşığı;
1 küçük kuru maya kaşığı.

Hamurunu yapmak için, fırında pişirileceksosisli çörekler için çörekler, kabarık ve havadar çıktı, hazırlanması için taze yiyecek kullanmak önemlidir. Maya alırken raf ömrüne dikkatlice bakın. Bu ürün, yanlış saklandığında özelliklerini çok çabuk kaybeder. Bu nedenle, paketin bütünlüğüne de bakın. Süt ve yumurtalar da taze olmalı, tercihen ev yapımıdır.

Sosisli sandviçler için çörekler hazırlanması için rehber

Süt, 50 mililitrede ısınıyor vetemiz bir derin kaseye dökün. Mayayı buraya koy. Kase içeriğini bir tahta kaşıkla karıştırın. Şimdi şekeri ekleyin. Bu kütüğü sıcak bir yere koyun, böylece maya harekete geçmeye başlar. Yani tükürük yaparsın. Soğuk mevsimde, kase batarya veya sobanın yakınında bırakılabilir. Bir saatin çeyreğinde, kütüğün yüzeyinde kabarcıklar görülür. Kuru bir bardakta, yumurta ve tuzu yenerek, bu karışımı kaşık içine dökün. Daha sonra küçük porsiyonlarda, unu yaklaşık 400 gramlık kütüğe koyun. Tüm malzemeleri karıştırın. Hamura eklenecek bir sonraki bileşen bitkisel yağdır. İnce bir damlacık içine dökün. Hamuru iyice yoğurun, kabı bir havluyla örtün ve yarım saat boyunca ılık ve sessiz bir yere koyun. Bu süre zarfında testin hacmi 3 kat artacaktır. Biraz daha un ekleyin ve tekrar karıştırın. İş parçasını havlu altında 20-30 dakika daha bırakın. Bu sürenin sonunda, sosisli sandviç için çörekler yapabilirsiniz.

Hamuru bir masaya yerleştirin, aynı şekilde kesintopaklar. Onlardan, düz kekleri şekillendirin. Bu boşlukların her biri iki taraftan ortaya doğru yuvarlanır ve ortada sıkışır ve uzun bir çörek oluşturur. Her birini bitkisel yağla yağlayın. Şimdi pişirme çanağını hazırla. Bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Çörekler birbirlerine yakın bir fırın tepsisine koyulur, aksi takdirde sürünür ve şekillerini kaybederler. Hamuru bir saat daha beklemeye bırak. Fırını 200 derece aç. Fırında sıcak köpek için 20 dakika pişirin. Pişirmeden önce 5 dakika, fırını açın ve çırpılmış yumurta ile çörek üstünü örtün, fırında pişirin ve üst kısımlara parlaklık verecektir. Çörekler yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın, ardından yönlendirildiği şekilde kullanın.

Danimarkalı sosisli sandviç için çörek: evde yemek pişirmek. Ne ile başlamalı?

Danimarkalı sosisli sandviç klasikten farklıdır.Amerikan yüzeyinde susam çekirdeği serpilir, bu da pişirme işlemine özel bir lezzet katmakta ve kabuk kabuğuna fazladan bir kabuk katmaktadır. Bu çörekler yapmak için aşağıdaki bakkal seti gereklidir:

600 gram buğday unu;
300 mililitre taze süt;
4 büyük küp şeker-kum;
1 küçük kuru maya kaşığı;
50 gram tereyağı;
1/2 küçük bir kaşık tuz;
1 çiğ tavuk yumurtası;
isteğiniz üzerine beyaz susam.

Sosisli sandviçler için çörekler, çalıştığınız yemek tarifi, bağımsız bir fırın olarak da kullanılabilir. Sadece tereyağı, reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile yemek için çok lezzetlidir.

Danimarka'da sıcak köpekler için çörekler performans dizisinin açıklaması

Süt ılık, maya içinde çözülür. İş parçasını fermente bırakın. Sonra süngere yumuşak tereyağı, tuz, şeker gir. İş parçasını karıştırın. Şimdi küçük porsiyonlarda önceden elenmiş un ekleyip, hamurları yoğurun. Bir kaseye koyun, örtün ve ılık olarak gelsin. Bir saat sonra, tekrar hamur yoğurun. Tüm topu yaklaşık 60-70 gram olan toplara ayırın. Ahşap tahtayı bitkisel yağla yağlayın. Üzerinde tüm hamur parçalarını yer ve kuru bir peçete ile örtün. Bir sosisli için çörekler kalıplamak için bir saatin çeyreğinde mümkün olacaktır. Her top bir kek haline getirilir, uçları içe doğru sarılır ve kıskaçlanır. Tavayı yağla yağlayın. Üstüne, çörekler sütür aşağı koyun. Hamuru yarım saat kadar tekrar geri getirin. Yumurta çırpma, elde edilen karışım, iş parçalarının üstünü kaplar. Fırında 180 derece 20-25 dakika fırında pişirin.

Fransızca'daki sosisli sandviç: Özel olan nedir?

Fransız sosisli sandviç için ruloYukarıda sunulan aynı tarifleri için hazırlar. Ve bu tür çörek arasındaki fark nedir? Hamurun içinden kütük şeklinde. Fransız sosisli sandviç için bir rulo başlangıçta tüm uzunluk için bir delik ile gerçekleştirilir. Eğer bu türden klasik pişirmeler hazırlanırken pişirme, yukarıdan veya yandan yapılırsa, bunu Fransızca versiyonunda yapmak gerekli değildir. Bir deliğe sahip bir ruloda, sadece sosislere yapışıp sosu dökün. Bütün sır bu.